昆明周边户外自助烧烤全攻略，2015年全新整理推荐版！
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本文分为三部份
第一部分：食材的准备
第二部分：户外自助烧烤地一览(共16个地方)
第三部分：户外烧烤小贴士
食材的准备
野外烧烤搞得既让大家吃饱，又让大家吃好，则并非易事，不仅在烧烤过程中有许多注意的事项，烧烤前也有许多要准备的东西。现在就给大家推荐一些购买食材的地方。
如果你像我一样是黑暗料理小能手，或属于懒懒星人，还有可能你第一次去户外烧烤，什么都没有，那建议你跟我一样选择去小吴腌记一条龙买买买吧！
从刷子、一次性碗筷、油、到肉类、海鲜、素菜都有，在篆新开了十多年的老店了味道超级好！
实体店面：新闻路篆新农贸市场2-2、2-3号，篆新一分店2-附5号
订餐电话：15398596755
淘宝地址：http://kmxwyj.taobao.com/
复制上面网址，或在淘宝上搜索店铺“小吴腌记”都可以找到！
他家每天买的人很多，节假日都要排队，所有食材都很新鲜！
昆明菜价最便宜的市场，人多！东西多！
地址：昆明市官渡区东郊路67，东站建筑机械厂内
地址：吴井路邮政大楼对面，春城温莎，米兰国际大厦的后面
户外自助烧烤地点
一次快乐的户外烧烤，选择一个好地方最重要，不同的景色会带给人不同的快乐心情！
大自然风情园位于湖滨路昆明海埂训练基地旁，是目前昆明市最大的户外烧烤点。
娱乐项目：户外烧烤、人工沙滩、拓展训练、温泉游泳池、垂钓、篮球场、乒乓球场、儿童游乐场。
门票：大自然风情园国家法定假日收取门票10元/人
停车：免费。
订桌电话：64311757
收费情况：
烧烤桌100元/桌，限时3小时，提供3组火，超时半小时不收费，超时半小时以上至1小时增收费用30元，增加燃料每组火收费20元。
公共交通情况：昆明市区乘坐24路、44路、73路、94路、172路、233路到海埂公园站换乘135路到昆明海埂体训基地，下车步行70米左右即到。
郊野公园位于昆明北郊玉案山，距昆明城区10公里，这个山林公园风景宜人，野趣横生，在公园的绿树丛中烧烤，别有一番风味，这里专门有一块烧烤区。你只要带上烧烤食物就能参与其中。
咨询电话：
茶花园：18987795077
香草花园：18314134059
营业时间：
周一至周五：10:00至17:00
周六、 周日：9:00至18:00
收费标准：（押金200元）
A类：80元/桌
提供烧烤设备一套，含烧烤架、炭火
B类：120元/桌
提供烧烤设备一套，茶桌一套（含茶水）
昙华寺公园不接受电话订桌，顾客可通过小吴腌记淘宝网店进行订桌
门票：5元
咨询电话：13888710818
收费标准：
烤烤桌：普通桌80元/桌
花园式烧烤桌: 120元/桌
烧烤限时每桌4小时，超过一小时加收20元，不足一小时按一小时计
公交信息
乘坐132路 到 昙华寺 下车步行108米
乘坐132路 到 昙小路南段 下车步行167米
乘坐249路254路A12路Z5路 到 昙华寺(二环东路) 下车步行226米
乘坐132路 到 光明路西口 下车步行309米
乘坐132路158路237路29路50路54路77路919路A1线919路A线919路B1专线919路B线D18路D19路K9路 到 王大桥 下车步行323米
昆明首家房车露营地，户外无烟自助烧烤！住浪漫别墅！踢足球！垂钓！还可以可免费试乘房车哦！
地址：西山区碧鸡路附1号。
咨询电话：68422503、68422503
营业时间：10：00至22：00
收费标准：
大厅：100元/桌
花园露台：120元/桌
花园包间：160元/间
棋牌包间：280元/间（含烧烤桌2张，麻将桌1张）
营地木亭：200元/个
房车木亭：460元/套（含烧烤桌1张可供8人使用，木亭1个，房车1辆可供4人住一晚，约50平米的房车营位使用，不住宿，20点前离开收费360）
木屋别墅：880元/套（含烧烤桌1张可供8人使用，露台1个，木屋别墅1套可供4-6人住一晚，约50平米的露台及花园使用，不住宿，20点前离开收费660）
3小时内加炭20元/次
3小时后加炭50元/次
地址：昆明市观音山加油站前行500米（高海公路辅道旁）
联系电话：0871-68318118
收费情况：
内容 | 价格 | 备注 |
烧烤桌+兰博基地CPS+IPSC | 68/人 | |
军事模拟体验套餐+烧烤桌 | 150/人 | 10人以上成团 |
Runningman套餐+烧烤桌 | 150/人 | 14人以上成团 |
炭盆+烧烤桌 | 80/桌 |
大观公园庚园与大观楼隔滇池相望，庚园系民国年间庾恩赐别墅，园中荷塘溪流，枊堤环绕，是目前昆明保存最完整、且对公众开放的私家花园，是老昆明人割舍不掉的园林情怀。五月份的庾园绿树成荫，鸟语花香，新开发的园林式自助烧烤是您及家人休闲、娱乐、烧烤的好去处。
庾园门票：3元
停车费：5元
交通：可乘坐97、143、166、C8路公交车到 大观楼南园下车即到.
烧烤时间：早9：00到晚9：30
咨询电话：18987886528王先生
收费标准：
一张桌子80元，随到随烤，不限时间。
食材及调料自带，调料也可到那里现买。
海埂公园离城市很近，路况良好，依滇池，远眺西山，风景优美。海埂公园烧烤点位于昆明海埂公园正门左侧，烧烤点旁即为海埂汽车电。海埂公园目前已免费开放，烧烤完后可到海埂公园内游玩，是周未休闲娱乐的好去处。不过周末、节假日最好早去，或者提前预定！
订桌电话：64311056
营业时间及费用：
周一至周五、非国家法定节假日
可任意时间开始，在18：00以前结束的均为100元
18：00开始至20：00结束，120元/桌
如烧烤时间超过4小时并在18：00以后，按照40元/小时的加时费收取（不足1小时按1小时收取）
周六、周日及国家法定节假日
10：00至14：00：100/桌
14：00至18：00：100/桌
18：00至22：00：120/桌
超过时间按40元/小时收取加时费
停车费：5元
公交车：24路、44路、73路、94路、135路、172路、233路公交车到海埂公园站下车，步行200米即到达烧烤点。
休闲娱乐项目：自助烧烤、餐饮、火锅、垂钓、吃住一条龙
地址：西山区高海公路（辅道）小七十郎村
订桌电话：0871—68415756 18208844839
自助烧烤收费：
普通烧烤桌：70元/桌含碳火
竹园400元大包房：含自动麻将桌、烧烤桌含碳火各2张）
200元包房：含自动麻将桌、烧烤桌含碳火各1张)
120元包房：含自动麻将桌，一张烧烤桌可把桌子搬到室外烤）
微昆明（vxkunming）
休闲娱乐项目：自助烧烤、参观梅花鹿、拓展训练、箐火晚会、吃住一条龙
地址：滇池西海岸、高海高速公路中段。驾车由高海高速公路西华立交桥下辅道南行两公里即到。
订桌电话：0871—68429007
自助烧烤收费：100元/桌
晨农生态园位于昆明经济技术开发区洛羊街道办事处小新册村，距离昆明主城16公里，距离市政府1公里，与呈贡新册公交车场相邻。园区内设有农耕文化博物馆，现代农业科技馆、精品花卉展销馆、生态蔬菜采摘园，商务会议中心、客房部、餐饮部、健身中心、棋牌室、儿童娱乐区、农场体验区等。
地址：呈贡景明北路晨农生态园
订桌电话：67413399
晨农生态园自助烧烤收费标准：
烧烤桌租赁费：60元/桌（不提供碳，碳火需另购买）
烧烤傈碳：10元/公斤
附近的公交站:
新册公交枢纽站、昆百大新都会(龙华路)、小新册村、新册公交枢纽站(景明北路)、小新册村口、昆百大新都会(祥和街)、昆洛路1号招呼站、景明北路口祥和街、碧潭街(景明北路口)、大新册村。
晨农生态园附近的公交车:
222路、227路、D25路、225路、K20路、221路乙线、D26路、177路、221路甲线、215路、218路、Z11路、Z14路等。
其它娱乐：
蔬菜采摘：自己动手采摘蔬果！
QQ农场：认领属于自己的一块农场，亲自体验播种收获
休闲垂钓
运动健身
馆网球场
儿童娱乐区
地址：呈贡吴家营街道办事处中庄社区（聚贤街与春融东路交叉路口）
咨询电话：13888146388
收费情况：
大桌：50/桌
铁板烧：60/桌
提供：桌子、凳子、火盆、油刷、洗菜、切菜工具
烧烤时间：
周六、周日分时段烧烤、其它天不限时
早场：8：30至14：00
午场：15：00至20：00
恒大金碧天下地处昆明市太平新区，位于昆明市的西郊，东邻西山森林公园，距安宁市区12公里，昆明市区21公里，20分钟车程。拥有天然的生态环境，连绵青山、大型湖泊，景色宜人，外围交通便捷，毗邻多条高速公路。
咨询电话：0871-68666888
收费情况：免费
安宁恒大金碧天下烧烤点为开放式烧烤点，所有烧烤桌由恒大金碧售楼部免费提供，顾客需要自带烧烤碳、烧烤架、烧烤食材。烧烤桌不接受预定，烤前需要到售楼处总服务台交100块押金领取桌子号牌排队等桌，烤完后退还押金。
交通情况：
昆安高速、西南绕城高速（玉溪方向，已建成通车），西北绕城高速（富民，北市区曲靖方向，即将通车）。新城公交已开通，公交车直达车到昆明市区，大巴票价：恒大-山水融城（1元）-昆明胜利堂(5元)
微昆明（vxkunming）
营业时间：上午9:00-下午5:00
收费标准：100元/桌烤4个小时
订桌电话：63559906
地址：官渡区六甲乡福保村518号
交通：官南大道一直往南走，走到底就是
黑龙潭烧烤开业三个月了！这里是昆明目前环境非常不错的一处烧烤地。
票价：20元／人次
到公园烧烤的游客，每桌可享受10人入园门票半价优惠（10元/人次）
预定电话：18887179174
收费标准：
周一至周四：烧烤可享受8.5折优惠（85元/桌），节假日除外
周五至周六：每桌优惠价100元
位于昆明西郊马街电机厂背后山上的三家村水库附近，是休闲、野营、户外烧烤的好去处。这里山清水秀，可以爬山、钓鱼、露营、玩航模、遛狗……不少户外爱好者在节假日都爱到此处游玩。
订桌电话：13759512976
收费标准：80元/天，提供炭火、桌椅、凉亭
节假日需要提前一天预定
订桌电话：13354965909
收费标准：80元一张桌子，提供炭火、桌椅
地址：普吉路走到底，轿子山旅游专线一直走到路牌显示左边沙朗右边厂口的路口往左边沙朗方向继续前行3公里看到标有花田喜事的路牌即到
联系电话：13078789595 18987765672
收费标准：100元/桌
节假日需要提前预定
户外烧烤小贴士
去户外烧烤需要带些什么东西，你知道吗？全部帮你例出来了哦！
纸巾，竹签，小刀，一次性桌布，刷子，洗洁精，毛巾(清洗用)，纸杯，一次性筷子，扑克牌。
炭火烧烤操作方便，便于控制，对环境的伤害最小，可烤的食品种类最丰富，建议大家野外烧烤都用炭火。炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。
蔬菜可以调剂一下烧烤的种类，让人不会感到过于油腻。最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择，不过事先都必须加工好。土豆应去皮，切片；山药选择较细的；芋头选择较小的；红薯最好是去皮切片；青菜要洗干净；特别推荐一下大蒜，大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用，很适合野外食用。玉米上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜，这样烤出来会很香。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试烤一烤，看自己是否喜欢。要提醒的是板栗在烤的时候很容易“爆炸”，应特别小心，最好是先切个小口。
食物推荐：看自己的喜爱了，如土豆、藕、黄瓜，花菜，莴笋 、葱。
其实出去自己烧烤也只是小娱乐一下，建议不要卖太多菜，当然可以去买点熟食带上的，不然到时候会因为烤得时间长就会比较烦，而导致会有很多的浪费的，并且也会让大家耍得很不爽，出去了后，要多给大家一点自由活动时间，如打牌啊，或者一起做些小游戏娱乐等。
面食和豆制品都是可以填饱肚子的东西。烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。面食烧烤时大都不需要什么调料，本身的香气就已经很诱人了，不过馒头片若是刷上油，洒上椒盐，味道就更美了。豆腐块和腐竹则不同，需要烧烤酱来出味。
肉类食品易变质，一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串，购买时要检查保质期。自己制作时注意最好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制，用竹签穿好即可备用。鸡翅要提前一天腌制，放少许老抽或红酱油，再放各种五香粉、鲜辣粉或十三香等作料，加一些鸡精(味精加热后有致癌物质)，烤的时候撒些细盐。腌制好的食物需放入冰箱，走之前再装好才能保持新鲜。香肠不宜在强火上烧烤，否则香肠表面会很容易变黑、变糊，注意经常翻转，吃时配西餐芥末，味道更正宗。
推荐肉类：牛排、牛培根、鸡翅、五花肉、排骨等。
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活鱼要先去鳞，去内脏，洗净，用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。
春夏之交，一些时令水果上来了，樱桃、草莓、鲜枣、圣女果、香梨……个子都不大，但包装可爱，很讨人喜欢。为了方便外出携带，超市也推出了水果的春游组合装，西瓜切成了小片，和橙子、葡萄等组合在一起，不光色彩有吸引力，也可以满足春游人群不同的口味需要。而眼下，罐头水果变成了轻盈的塑料袋包装，看上去晶莹剔透，品种丰富，携带方便。如果您不愿意携带太多水果出门，那么可以在您所到之处购买新鲜的水果享用。
能量饮料：春游固然是件好事，但也有些游客由于不注意营养和休息，及路途上的劳累而病倒。所以，出游多带几盒小包装的牛奶或带些奶粉，以补充每天必需的蛋白质、钙、维生素A和维生素B；除了矿泉水清凉解渴之外，各种能量型饮料也能在你春游当中消耗体力的时候，为你增加精神气儿。
推荐饮品：雪碧、可乐、啤酒、矿泉水。
时下的春游小零食品种丰富，一些商家针对春游市场推出的1元装零食以量少味鲜取胜，如话梅糖、蜜枣、五香豆、多味笋丝以及笋干青豆、多味花生等。在很多大人眼里，五香豆、多味笋丝等零食还带着极浓的怀旧色彩。
如今，怀旧类零食在迷你化包装中显得更有吸引力了。此外，薯片、瓜子、爆米花、果冻、香蕉片、巧克力、蛋糕等都是春游的必备产品。不少咸味零食也比较受欢迎，如“下饭菜”、袋装花生米，是春游野餐时很不错的下酒菜。
基本调料有：孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。小玻璃瓶装的调料很好用，便于携带，带小孔的内盖又便于使用，无论是居家还是野外都是不错的选择。
调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。
微昆明（vxkunming）
感谢收看《微昆明》第664期
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