✅纽约环境污染重源头找到了,竟然是它...

走在中城街头时，一路可以闻到烤肉的油脂香味，尤其在寒冬里更是让人垂涎欲滴，这香气也算是纽约客的一大享受之一吧。据Gothamist报道，街头食车碳烤肉或许已经成为纽约市的一个标志，但由于烧烤引起的污染却在默默的影响着环境和人类，这应该如何是好？ 　　

卫生部(Health Department)称，“一辆街头食物车使用木炭烤肉一天所制造的空气污染物，相当于一辆柴油机重卡车行驶3500英里释放的污染量，也就是从纽约开到丹佛一个往返的距离。”问题还不止在于街头烤肉引发的污染物排放。餐厅也朝空气中贡献了大量污染颗粒PM2.5，约占纽约市总污染物质的20%。 　　

当市政府淡定增发街头食物贩售牌照时，卫生部却在担忧这会带来更多的街头污染。 　　

纽约街头摊贩项目(Street Vendor Project)的高级律师马修·沙皮洛(Matthew Shapiro)表示，该组织也盼望与卫生部一同找到合理的清洁方案，特别是从事烤肉生意的摊贩其实在日复一日的烟熏工作环境下，也会产生肺部健康问题，这也是污染导致的严重后果之一。许多从业者已经改换成丙烷等其他替代品来供热，但“仍有不少人认为木炭烧烤更能保持食物的风味”。沙皮洛说。

来源：纽约侨报

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