河南农业粮食为何频频入选高考试题

编者按：“一部河南史，半部中国史”，每年的高考试卷中，都会有河南元素作为试题出现。今年高考结束后，记者和河南省基础教育课程与教学发展中心专家对全国所有高考试卷梳理发现“诚哉斯言”：在今年的全国高考试卷中，涉及河南元素的高考试题竟有9题。“行走河南 读懂中国”之“高考试卷中的河南”特别策划击节而出。

大河网今天推出高考试卷中的河南（综合篇）第一辑——

　　高考试卷中的河南农业

粮安天下，农稳社稷。“对我们这样一个有着14亿人口的大国来说，农业基础地位任何时候都不能忽视和削弱，手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理。”习近平总书记反复强调，粮食安全是战略问题。

党的二十大报告中指出，全方位夯实粮食安全根基，全面落实粮食安全党政同责，牢牢守住十八亿亩耕地红线，逐步把永久基本农田全部建成高标准农田，深入实施种业振兴行动，强化农业科技和装备支撑，健全种粮农民收益保障机制和主产区利益补偿机制，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中。

河南是我国重要的粮食大省，用占全国十六分之一的耕地面积，生产了全国四分之一的小麦、十分之一的粮食，河南粮食总产已连续5年稳定在1300亿斤，不仅解决了自身1亿人的吃饭问题，每年还调出原粮及其制成品600亿斤左右，为保证国家粮食安全做出了突出贡献。2022年麦收，河南夏粮总产量762.61亿斤，夏粮播种面积和总产量均继续保持全国第一。

习近平总书记每次到河南视察，必访农户、必看农业、必讲粮食。粮和农，重千钧。近年来的高考试卷中，有涉及河南农业粮食的考题吗？我们一起来看看。

第一节 原题

一、2022年普通高等学校招生全国统一考试（全国乙卷）文科综合

第二节 试题解析

本题正确答案A

解析：中央一号文件明确要求适当提高稻谷、小麦最低收购价，健全农民种粮收益保障机制。这样可以保护农民种粮积极性，从而稳定粮食产量；中央一号文件还明确要求在黄淮海、西北、西南地区推广玉米大豆带状复合种植，在东北地区开展粮豆轮作，在长江流域开发冬闲田扩种油菜。这样可以优化农作物种植结构，更好满足市场需求，故A.①③符合题意。

②题干中是“中央一号文件明确要求”，这是在发挥国家宏观调控“有形之手”作用，而不是发挥市场“无形之手”作用，故②排除。

④题干中中央一号文件是重点强调要保护农民种粮积极性和优化农作物种植结构，并没有改变我国农作物的种植面积，而且我国粮食早在这次中央一号文件出台之前就能够自给自足，故④错误。

故本题正确答案是A。

第三节 试题里面的故事

你知道吗，河南的食品行业有多强？全国7/10的水饺、1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头都产自河南！

从一个速冻汤圆发展成为最大的速冻食品上市企业，用一根小小的辣条征服全世界的味蕾……作为农业大省，河南有很多快速成长起来的食品业翘楚，这些企业有的已成长为行业巨头，有的还在领域内不断深耕拓展。三全、思念速冻食品全国市场占有率超过50%，通许“丽星造”酸辣粉占全国市场份额60%，白象集团居全国方便面行业前三名， 双汇集团是全国最大的肉类加工企业， 好想你被称为中国红枣第一股，深交所上市的牧原股份是国内最大的生猪规模化养殖企业。

你知道这些企业是如何发展壮大起来的吗？让我们走进河南食品工业企业，看看它们的创业故事：

三全创业故事

三全食品股份有限公司成立于1992年，总部位于郑州市。2008年于深交所挂牌上市，成为中国速冻食品行业首家上市公司。为感恩和纪念党的十一届三中全会改革开放好政策，创始人陈泽民将企业和产品起名为“三全”。

从发明中国第一颗速冻汤圆开始，从无到有，从小到大，将一个几个人的小作坊发展成了中国最大的速冻食品上市企业，这背后有哪些不为人知的故事？

1943年出生的陈泽民，在50岁的时候，当别人都在含饴弄孙、颐养天年，他却辞去公职大胆创业。上世纪90年代，曾是医院副院长的陈泽民“下海”卖汤圆创业。

陈泽民是重庆人，又在四川工作了十几年，学会了做泡菜、腌腊肉，做米花糖，做猪儿粑、叶儿粑，包括做汤圆。

调回郑州的时候，陈泽民带着已经用了几年的小石磨，靠着这磐石磨，逢年过节，都要包上许多汤圆，送给亲戚、朋友、同事和邻居，让大家尝个鲜。

品尝过的人，无不交口称赞，有的人说，“可惜街上没有卖的，如果有，我们一定去买。”好产品这么受欢迎，给了陈泽民无穷的动力，如何工业化、标准化、规模化改进传统小吃，使传统小吃来一次革命来一次创新，经过反复试验，中国第一颗速冻汤圆终于在1989年研制发明出来。

陈泽民先后申请了速冻汤圆的生产发明专利和外形包装实用新型专利。1990年下半年，陈泽民给刚刚研制出来的速冻汤圆起名为“凌汤圆”，并在第一时间注册申请了“凌”、“三全凌”、“三全”商标。

为了开拓市场，陈泽民开始蹬着三轮车到郑州各大商场推销汤圆，并且现场煮给市民品尝。随着市场扩大，产能也要跟上。陈泽民自己动手，买无缝钢管，买压缩机，买涡流风机等等，花了30多万建成了中国第一条土造速冻汤圆生产线，不到一年，就达到日产量30吨的生产效果。

三全发展没几年，大家都叫陈泽民中华汤圆王，而陈泽民却不满足于汤圆这一个产品，不但汤圆做得最大，还开发出了更多的新产品，慢慢的水饺、馄饨、包子、粽子、馒头等一系列数百个速冻产品都被三全研制出来，不光是单一的汤圆了。

这时候，大家改口了，他们称呼陈泽民为中国速冻食品专家。就是通过不断的创新、研发，三全一直走在行业的前面。到现在已经有近千个产品。三全开辟了中国一个新兴产业的发展，河南也成为了中国速冻食品的发源地和生产基地。

在河南粮食加工产业发展上，三全食品也出力不小。作为农产品深加工企业，三全食品年采购面粉和糯米粉20多万吨，肉类、蔬菜、白糖近20万吨，联动产业链上下游企业20多个，带动中小企业7800多家，帮助40万农户增收。

以前，三全使用的优质糯米粉主要来自泰国，不仅价格昂贵，路途遥远，还供货不及时。当时国内的糯米粉厂家普遍规模还较小，公司通过调研，决定在潢川县选择几家有一定基础的企业进行帮扶。

潢川县是我国传统的优质糯稻产区，但是过去主要只进行稻米种植，产业单一，销路状况也不好，老百姓普遍不是很富足。公司和潢川县的几家小的糯米粉企业建立了合作关系，公司巨大的采购量使他们的发展进入了新阶段，产品质量稳步提升，销售状况良性循环，逐步替代了泰国优质糯米粉在国内的主导地位。

以潢川县裕丰粮业有限责任公司为例，该公司成立于2005年，开始时只是一个名不见经传、总资产不足千万元的小企业，和三全达成合作后，三全派出研发、采购、生产等部门的人员协助其提升基础管理、改进生产工艺、完善品控体系、改善产品质量，帮助他们先后建成了具有国内领先水平的糯米、水磨糯米粉加工生产线4条，糯米、水磨糯米粉产能双双达到了年产10万吨的规模，目前三全从裕丰粮业采购的金额近亿元，裕丰粮业也发展成为了省级农业产业化龙头企业。

在三全的带动下，潢川县的裕丰粮业、黄国粮业、明业、变地金等多家糯米粉加工企业迅速发展壮大，年加工工业用糯米粉达到了40万吨，占全国产量的40％，老百姓种植糯稻有了销路，销售价格也稳步提升。

再以鲁山县董周乡小集村为例，全村近3000人，山多地少，由于缺少工业和副业，农民原来的生活较为贫困，年轻劳动力大多外出打工。但是这个地区的环境温度十分适宜种植香菇。

三全和当地的贫困农民进行合作，动员他们成立了鲁山县董周兴隆食用菌种植农民专业合作社，发展香菇种植，由于有了稳定的销路，种植户真真切切得到了实惠。

现在兴隆食用菌种植农民专业合作社有农户15户，每户年产干香菇10吨左右，户均年产值80多万元。公司还请专家对其种植进行指导，通过食用菌新品种引进，利用废弃的秸秆、玉米芯作为主要原料生产各种菌类，改变过去只用木屑为原料生产木腐菌的生产方式等，推进了该合作社食用菌种植的提档升级。

随着小集村的香菇种植逐渐形成规模，带动了整个董周乡的食用菌种植，并形成了食用菌菌种培育、食用菌生产、加工、销售一条龙服务，董周乡现在年产鲜香菇120万斤、产值超过5000万元。

数据显示，作为国内首家速冻面米食品企业，亦是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一，2022年上半年，三全食品通过持续产品推新、效率挖潜等措施，实现营业收入38.21亿元，同比增长5.0%，其中零售及创新市场实现营业收入32.98亿元，同比增长6.2%。近5年来，公司实现税收近25亿元。

而陈泽民的目标是，要让世界上用筷子的国家和不用筷子的国家都能喜爱上三全的产品，把三全发展成世界餐桌的系列供应商，把中国粮仓变成世界的大厨房。

牧原集团创业故事

1992年，秦英林辞去公职，返乡创业，创立牧原集团。

2000年前后，用瘦肉精养猪是行业潜规则，用了瘦肉精，猪长得好，售价高，挣钱多。牧原养猪坚持不用瘦肉精，许多瘦肉精销售商和屠宰户主动找到秦英林，承诺免费让公司试用，保证仪器检测不出来，秦英林坚决回绝了。

场长和饲养员们看着圈里的猪卖不出去，就想避开董事长试一试。秦英林明令禁止，“谁用，开除谁！”他说，就是死了也不能用，我们养的不是猪，是肉，是食品，是生命，是给儿子吃的，是给爹妈吃的，要有责任和良心，我们要用生命来维护我们的品质。

当时，用瘦肉精养的猪每头可多卖30元，企业每年可多挣200万元，而牧原当时一年的净利润还不到200万元。秦英林带领牧原人抵制住诱惑，坚决不用瘦肉精，打破了行业潜规则。通过育种培育出了好的品种，客商愿意用超出瘦肉精猪价格30元买牧原的猪。

当初顶住了两百万的损失，赢得的是每年五千万的超额利润。牧原的做法赢得了客商的尊重，他们愿意和牧原一道打造一个年产值400个亿的高端肉食品企业，把牧原的食品推向世界。

2009年麦收时节，阴雨连绵，小麦发芽，粮所不收。农民不知道粮所系统已经改制，完全是商业行为，国家也无法强制收购。眼看群体事件要升级，关键时刻，秦英林说：“牧原愿意收购芽麦。”

按照什么价格收购？就在大家讨论的时候，秦英林说，“我们按照好小麦的价格收购。”公司内部担忧，小麦发了芽猪不吃怎么办？农民急了不把小麦晒干，我们收到粮所，最后成一堆泥怎么办？

在大家争执的时候，秦英林说，“不争执了，如果这一次失败了，企业倒闭了，我死了，请在我坟前竖一块碑，写上：因收购芽麦而死！”

秦英林认为，为什么定高价，这用经济学讲不清，说服不了高管们。“常说企业责任，责任究竟在哪里？农民长期辛劳工作，默默奉献，支撑着养殖行业，今天他们有难，这不是讨价还价的时候，我们该出手时就出手。”

收购开始后，内部迅速开展试验，但猪吃了三天就不吃了，尝试加糖精、白糖都没有用。当时公司正在上市的关键口，一次收购这么大量的小麦足以让牧原破产。

秦英林带领技术团队日夜钻研，优化改进饲料加工工艺，最终解决了猪不吃的问题。而人心换人心，农民最后卖给牧原的小麦质量并不是最差的，真正的差小麦，农民都留在自己家中。到了2010年所有的原料都涨价的时候，牧原反而因此举收益了。

30年来，秦英林带领牧原集团，始终坚持创新发展，带动企业由河南布局到全国25省级行政区，成为一家拥有子公司300余家，员工14万人，总资产2000亿元的农业产业化国家重点龙头企业。

此外，牧原集团秉承着“让人们吃上放心猪肉”的美好愿景，专注生猪养殖，为大众生产安全健康的猪肉食品，并坚持用创新驱动企业发展，助推中国养猪业走向标准化、信息化和智能化。

第四节 跟着试卷去旅游

一、三全食品

三全食品创办于1992年，2008年中国主板上市，是中国速冻食品企业的开创者和引领者、是中国最大的速冻食品企业、中国速冻食品第一品牌，中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全。

三全食品也是全国工业旅游示范点，到三全参观，我们可以看到国内最先进的速冻食品生产线，比如速冻汤圆车间，每天约350吨的各种口味的汤圆从这里生产出来；在速冻水饺车间，自动化生产线上的水饺一个个包制出来，智能化程度越来越高。在没有疫情的平稳时期，每年通过预约赶往三全参观的人数超过26000人。

（一）特色旅游

通过参观汤圆、水饺车间，回顾三全的发展历史，重温三全的成长历程。

1、企业产品展示

游客来到三全，可以看到制作成型的饺子和五彩的汤圆，在三全参观的同时，还能品尝三全的各类产品，像手抓饼、茴香小油条、煎饼等等，琳琅满目，令人垂涎欲滴。

2、小石磨

三全食品的展厅内，静静地摆放着一件足以载入三全史册的小物件，一件可以载入中国速冻食品行业史册的标志性物品，它就是一台小石磨，三全集团创始人陈泽民从四川老家带来的小石磨。

这台小石磨貌不惊人，却见证了三全食品的发展历史。1990年，第一颗速冻汤圆，通过小石磨的运转，在陈泽民手中诞生，郑州由此发展成为速冻食品的发源地和速冻食品基地。

3、速冻水饺、汤圆生产车间

偌大的生产车间只有很少的工人，基本实现机器全自动化作业。在紧临研发中心的生产车间内，一颗颗水饺、汤圆正从生产线缓缓流出，自动完成速冻、称重、装袋、封口、包装等一系列工序，从而走进千家万户的餐桌。

为实现全流程可视化质量追溯体系，公司积极建设智能化工厂，实现企业从原料采购、加工制造、实验室检验、仓储物流全产业链的集成。研发能力+机械化生产+全国性生产基地和冷链物流网络，使得三全能够针对餐饮市场特殊需求去开发特定产品。

4、自动化立体冷库

游客在这里，还可以参观到三全水饺立体库食品自动化冷库。这是目前速冻行业亚洲较大、较为先进的自动化冷库。 

三全水饺立体库食品自动化冷库始建于2008年4月，2009年10月9日正式投入运行。三全水饺立体库食品自动化冷库南北长101米，东西宽60米，高30米。冷库最高容量2万吨，日吞吐量2300吨。

该冷库采用世界最先进的制冷设备，实现了功能上的存取货物自动化、货龄管理先进化和运营管理现代化，冷库的投入运营是在速冻米面食品行业冷链物流管理上的重大突破。

（二）参观方式

参观地位于三全食品天河路工厂，即三全食品总部所在地，疫情特殊时期，采用线上约访等形式预约参观。

（三）路线推荐

地铁：乘坐地铁二号线，到惠济区政府站，从c出口出来即可到达三全食品。

自驾：游客导航至河南省郑州市惠济区天河路西50米，即可抵达目的地。

二、好想你红枣小镇

好想你红枣小镇是国家休闲农业五星级园区，一、二、三产融合发展先导区，国家AAA级景区，郑州市农业科普研学实践基地，占地面积6539亩，是集产业文化、教育教学、金融商业、休闲度假、观光旅游、餐饮娱乐、为一体的标杆性特色小镇，并且成为河南省首届农民丰收节的主会场，中华古枣树遗址公园。

红枣小镇利用新郑8000年历史的大肚子古枣树这一独特的景观，不断发展文化旅游产品，先后投资兴建了月季花园、小动物园、小型儿童游乐场、烧烤广场、葫芦长廊、垂钓园、太空瓜园、葡萄采摘园、红枣博物馆、皇帝贡枣园、共享菜园、养生大地锅、枣林生态餐厅、鲜食枣大棚基地、银耳大棚基地、菌博苑、数字农业项目区等旅游景点200多个特色休闲娱乐项目。

先后被认定为河南省中小学社会实践基地、河南青少年科普教育基地、国家教育基地、婚纱摄影基地。红枣小镇秀美的田园风光、优质的旅游服务与特色餐饮住宿项目交相辉映，得到中外游客的一致肯定和赞誉。

（一）园区导览

1、好想你新时代红色枣园 

该馆建筑面积2100平方米，取名“新时代红色枣园”，立意于学习传承延安枣园的红色精神，发扬党的光荣传统和优良作风。综合运用图文、视频、投影等载体，创新运用情景体验、盲盒互动等模式，以“体验式教育”的理念，营造出直观且震撼的效果。

好想你新时代红色枣园作为新郑首个非公党建博物馆，立意于学习传承延安枣园的红色精神，发扬党的光荣传统和优良作风，在接续奋斗中践行党的初心使命，在新的起点上把党建工作不断深入推进。

全馆建筑面积2100平米，综合运用图文、视频、投影等载体，融合运用声光电等高科技手段，创新运用情景体验、盲盒互动等模式，以“体验式教育”的理念，营造出直观且震撼的效果，除序厅与尾厅外，“新时代红色枣园”以冬、春、夏、秋四季枣园创意贯穿整馆，在灯光与声效打造出的四季枣园里，感受枣树发芽、开花、结果与收获的美妙，让观者参观完展厅后，如同经历了枣园的四季。

2、好想你综合实践基地

好想你综合实践基地位于好想你工业园内，自2018年开始开展社会实践活动，依托自身丰富的资源优势，自身配套文化类教学资源，工业类教学资源，科学实践类教学资源，素质类教学资源，农耕类教学资源，开设多种类型的社会实践活动，切实保证活动内容新颖、活泼、充实，充分体现知识性与趣味性有机结合。

3、枣立方·红枣博物馆 

好想你红枣博物馆，是目前中国最大，世界上唯一的红枣博物馆，以红枣为文化主题，践行感恩理念.弘扬5000年黄帝文化，传承8000年红枣文化，强化养生思想，倡导健康饮食。

4、红枣智能加工车间

红枣加工车间，360度透明工厂，18道生产工序，国家免洗标准，全自动光影分选。 

5、黑科技冻干车间

好想你投资3.6亿元人民币打造的全国最大冻干食品加工车间，实地感受现代食品黑科技的魅力。 

（二）特色旅游

1、红色研学进校园

好想你红枣小镇通过线上开展研学直播，线下开展红色研学，并通过新时代红色枣园精神进校园、八千年红黄文化主题分享等活动，丰富研学内涵。

2、中华枣乡风情游暨好想你文化节

好想你风情游红枣文化节，今年已经连续举办二十届，已形成集观赏性、娱乐性、参与性、知识性为一体的大型旅游节庆活动，为久居闹市的都市人提供了一处返璞归真、享受自然的好地方。别具风情的旅游景点，红枣文化节不但形式时尚，内容也很丰富。游客们不仅可以参观好想你中华枣文化博物馆、根雕艺术馆、现代化生产车间、红色枣园革命文物展，还可以摘鲜枣、拔花生、刨红薯、逮柴鸡、吃红枣宴、住豪华房车、认购枣树、享古枣树天然氧吧。

（三）特色美食

1、红枣小镇特色养生大地锅 

红枣小镇特色养生地锅，使用农家土灶，枣木柴慢炖，拒绝添加味精、鸡精等提鲜佐料，原汁原味，最大程度的保证了食材原始醇厚的口感。养生地锅所使用的主要食材柴鸡、猪肉、蔬菜均来自园区，以自种、自养、自用的方式，最大程度的保证了地锅原料品质。红枣小镇养生地锅，讲究先喝汤再吃肉，“饭前喝汤、苗条健康；科学吃肉、健康长寿；绿色涮菜、人见人爱”，荤素俱全，可根据顾客不同的口味，人员数量不同，选择主锅、涮品以及主食、拌菜等等。既方便灵活，也满足了多种口味的需求。

2、红枣小镇自助烧烤

红枣小镇烧烤营地提供烤炉、食材、调料等一站式服务，30余种食材不限量供应，烧烤区有网红秋千，桌球、乒乓球、麻将、棋牌、户外K歌等娱乐设施免费畅玩。

（四）景区交通 

1、自驾路线

郑州A路线：郑州——郑州绕城高速（东三环南站下）——中华路向南—— 好想你工业园区——好想你红枣小镇

郑州B路线：郑州——京港澳高速（航空港站下）——神州路向南——莲花路向西——中华路向北——好想你工业园——好想你红枣小镇

郑州C路线：郑州——中州大道向南——郑新快速路向南——双湖大道向东——中华路向南——好想你工业园——好想你红枣小镇

2、公共交通

乘坐郑州地铁二号线——华南城站下车——乘坐202、D2公交车——红枣小镇下车

（五）购票优惠

1、红枣小镇门票为20元/位，景区消费满30元可以冲抵20元门票一张，门票冲抵不限张数。

2、游客可以关注好想你会员之家、好想你官方微信，门票福利不定时发送。（撰文/刘高雅 李军阳）　

　　策划：李敬欣 张培君

　　统筹：郭俊华 卢明军 姜秋霞 许会增 

　　特邀顾问：王守国

　　特约撰稿：余文国 朱世欣 马可

　　特邀试题解析专家：

　　河南省基础教育课程与教学发展中心 丁亚宏 杨惠茹

　　郑州外国语学校 陈太根 赵根芳

　    特别支持：河南省农业农村厅

来源：大河网 

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责编：赵地 审核：王世洋

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