糖衣炮弹or正能量？9款运动及营养素饮料测评：屈臣氏较优，维动力含糖量较高对减肥不利！
2015年9月，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了宝矿力水特、佳得乐、尖叫、健力宝、屈臣氏爱动等5款运动饮料以及维动力、水动乐、脉动、魔力维他命等4款营养素饮料。
饮用运动饮料目的是迅速补充体力，所以需要较多的葡萄糖以满足供能需求。然而，普通的消费者大多数是运动减肥，所以饮料中的总含糖量又不能太高。（糖份不利于减肥）
根据中国卫生部下发的《食品营养标签管理规范》中的要求，含糖量小于等于5g/100mL的饮料可即可称为低糖饮料。此次检测的9款饮料中有三款饮料达到低糖的要求，屈臣氏爱动运动饮料含糖量为4.1g/100mL，此外，水动乐、脉动的含糖量分别为4.4g/100ml和5.0g/100ml。
与此相反的是，总糖浓度最高的为维动力气泡维生素饮料，其总糖浓度达到7.1g/100ml，是屈臣氏爱动运动饮料的1.73倍。作为一款营养素饮料，却比运动饮料有着更为“显著”的补能作用，但这对于运动强度不大或者是没有运动就饮用此款饮料的消费者来说有一定的致肥胖风险。
添加的糖并不是越多越好，如果饮料中的含糖量过高，对于低强度运动人群、减肥者及糖尿病患者会有一定的风险。
在进行持续时间30分钟以上的中高等强度运动时，如果单以迅速补充能量为目的，建议消费者选择总糖含量低，葡萄糖含量稍微高的运动饮料。
运动饮料因为要补充电解质，所以需要含有一定的钠、钾等矿物质。饮料中的碳水化合物和钠会加快人体对于水分的吸收。不仅如此，钠还能让人在锻炼时喝下更多的水，帮助人体保持摄入的水分。但是钠、钾并不是越多越好，而是在一定范围内偏低就好。
检测结果显示，钠含量最高的魔力维他命是含量最低的脉动的21倍，达到了549mg/L，这对于特殊人群如高血压、儿童、孕妇等群体，会带来一定的疾病风险。
在钾含量方面，脉动未检出。含量最高的屈臣氏爱动和宝矿力水特，其含量分别为214mg/L和221mg/L。（如图3）
虽然在本刊进行的189名消费者的调查问卷中，有63%的消费者认为脉动、水动乐、维动力、魔力维他命这4种营养素饮料属于运动饮料范畴。但脉动因其钠、钾含量并未达到《运动饮料》国家标准的要求，因此其并不属于运动饮料的范畴。
在饮料广告中，各种营养素饮料取代了水果，担负起了补充维生素的重任。它们真的能够给我们的身体补充各种所需的维生素吗？
此次检测本刊选择了三种日常生活中较为常见也是大部分厂家经常添加的维生素，分别为维生素B6、维生素C和烟酸。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》中的建议，成年人维生素B6、维生素C和烟酸每日推荐摄入量分别为1.4mg、100mg和15mg。
检测结果显示，在维生素B6方面，水动乐的含量最高，其每瓶含量达到了0.882mg；维生素C方面，脉动和魔力维他命的每瓶含量超过每日推荐摄入量，分别达到了208.2mg和116.5mg；水动乐未添加维生素C，但其烟酸含量较高，每瓶可达9.6mg，是维动力的2.2倍。（如图4）
人体每天所需要的维生素有十多种，营养素饮料中所含有的种类有限且单一，尤其是维生素A、D、E等不溶于水的维生素则很难通过饮料来补充。而饮料中的维生素添加的过于单一，且糖分含量太高，因此不建议通过饮料来补充维生素。
屈臣氏爱动在各方面表现较优，但其葡萄糖含量明显高于尖叫、宝矿力水特和健力宝，相比之下，更能迅速补充能量。
在本刊测评的4品牌营养素饮料方面，脉动和魔力维他命得到了较高的分数，综合表现较为优异。水动乐和维动力因其在总糖含量较高，补充维生素的同时将会摄入大量的糖，对身体带来意想不到的影响，因此排名较低。
《消费者报道》建议
对于普通人，运动量不大的话就不用选购运动饮料进行补水、补电解质和能量。尤其是，靠运动减肥的人群，补水的最好方式是喝水。
——北京大学公共学院李可基教授
如果非得饮用运动饮料，在选择的时候首先要确保是大厂家的牌子。其次在饮用时口感感到不甜并且有淡淡的咸味，且不能越喝越渴，喝完之后口中没有粘稠的感觉，最重要的是不能含气。
——北京体育大学副教授苏浩
不同年龄段所需的维生素含量也不尽相同，补充维生素的最好来源是蔬菜、水果等日常饮食。
——首都保健营养美食学会执行会长王旭峰
Tips：
《消费者报道》并不建议消费者通过饮用各种营养素饮料来补充维生素，补充维生素的最好方式仍是通过日常饮食，水果、蔬菜和肉制品。只有均衡的饮食，才能够使各种维生素和其它营养物质摄入齐全。
(联系方式：shangyonghe@ccreports.com.cn )
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