100款糖水测试：南方那些好吃到不行又甜得忧伤的糖！水！
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甜蜜的糖水也隐藏着不容小觑的能量。
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据说，甜的食物会给人带来“甜蜜”和“幸福”，当你蓝瘦香菇的时候，甜蜜入心的糖水或许可以给你别样的滋味。
糖水在粤港澳地区极为流行，饭前或饭后喝一碗糖水也成了老广们最常见的生活习惯。
但是，享受糖水带来的好心情是要付出代价的。糖水普遍会添加了大量的糖，小编也很严肃地告诉你，吃多了，会胖。
糖是碳水化合物的一种，根据世界卫生组织（WHO）的规定：游离糖指的是所有有厂家、厨师和消费者添加在食物中，以及天然存在于糖蜜、糖浆、果汁及浓缩果汁中的糖。
糖可为身体提供能量（1 g糖提供4 kcal能量），但进食过多糖可能令摄入的能量过剩，增加超重和患上肥胖症的风险，也增加蛀牙的机会。肥胖症又会增加患上慢性疾病例如高血压，心脏病和糖尿病的风险。
世界卫生组织WHO建议消费者每天游离糖的摄入量应在总能量的10%以下，最好小于5%。一般来说，如果每日从膳食摄入2000kcal的能量，那么糖摄入量应该控制在50 g以下。
近日，香港消委会和香港食物安全中心联合测试了香港市内部分餐饮店中较常见的糖水的含糖量。
糖水类型
（1） 非预包装糖水：红豆沙、绿豆沙、番薯糖水、豆腐花、杨枝甘露、芝麻糊、椰汁西米露、腐竹鸡蛋糖水、喳咋及核桃露，共100个样品。
（2） 预包装糖水：红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、喳咋及豆腐花，共11个样品。
参考香港营养标签规例，每100g食物若含不超过5g糖可称为“低糖”，不超过0.5g糖可称为“无糖”。
测试结果
在100款非预先包装样本中，各类型的糖水含糖量差异较大，豆腐花（无加糖和加糖）的含糖量和能量值普遍较低，而备受欢迎的冰冻杨枝甘露和番薯糖水的含糖量最高，分别达到11 g/100 g和10 g/100 g。
需要注意的是，即使含糖量不高的样本，如果分量较大，那么总糖仍不容忽视。一款杨枝甘露的样品份量为600 g，如果全部食用完，将会给体内带来66 g的糖，超出WHO的建议。
有趣的是，糖水的总能量与其含糖量并非直线相关，核桃露和芝麻糊这两种糊状糖水平均含糖量不是最高，但原料中较丰富的蛋白质和脂肪也提供一定的能量，因此其总能量最高。核桃露为例，进食一份300 g的糖水，将会摄入近400 kcal能量，占每日能量需要量的20%。
在11款预先包装糖水中，其含糖量大致与非预包装一致，因此，消费者不要误以为预包装糖水的含糖量更高或更低。
看完这份检测报告，经常吃糖水的人是否心有余悸？人每日需要的能量有限，如果大部分都由糖来提供，此消彼长，其他营养物质的摄入就会相应地减少。营养不平衡，就极容易发胖，身体也可能出现各种问题。
不过，哪怕是减肥的人也不必谈糖色变，一个合格的吃货，不仅仅能吃，还会吃。合理吃糖，既能保持好心情，还能保持好身体。平时享用美味的糖水时可以多注意下面三点：
1.保持均衡和多元化的饮食，糖水只是三餐之外的零嘴，调节下心情还行，但千万别当做正餐了。
2.在外吃糖水或者饮料，尽量要求少加糖或不加糖；在家自制糖水时，也应该控制加糖量。
3.注意吃糖水的时间，最好是饭后，最忌是晚上（尤其是睡前），所以饭后并不包括晚饭哦。运动前也可以吃一点点甜食。
虽然都知道糖水吃多了不好，不过还是有不少吃货对糖水欲罢不能。广东人饮食注重养生，所谓“夏秋去暑燥，春冬防寒凉”。现在正值秋高气爽，就让小叶子来给你们整理一份好吃不贵的广州糖水攻略吧。
奶制品类
红豆双皮奶：玫瑰甜品（文明路218号）
姜撞奶：南信牛奶甜品专家（第十甫路47号）；沁芳园甜品店（沙湾南村大巷涌路85号）
炒奶糊：永记沙湾甜品（越秀区光塔路93号102铺）
奶制品是一年四季都不过时的食物。一碗香醇又丝滑，还带着扑鼻奶香的糖水，或加上滋润的红豆，或糅合姜汁的热辣，在秋冬季节最合适不过了。
糊状类
芝麻糊：百花甜品店（文明路210号）；石磨老爹（百灵路123号）
蛋奶糊：食糊（体育东路29号首层自编3号）
杏仁糊：满记甜品（连锁）
汤丸类
糖不甩：芬芳甜品（同福东路619号）
麻蓉汤圆：佳叔汤丸王（中山三路77号）
所谓食在广州，在广州，有名的糖水店远远不止所列的这些。小叶子就有个伟大的志向：走遍广州的大街小巷，挖掘好吃的糖水和小吃，有经验的消费者也可以向小叶子推荐推荐！
作者：赵玉庆
文章来源：香港《选择》
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甜蜜蜜，你吃得甜蜜蜜