院等你来 | 带你走进感受味蕾跳动的食品科学与药学学院（内附第二届全国高校“十佳标兵升旗手”网络投票）

前言

新疆农业大学是新疆维吾尔自治区重点建设的一所多科性农业高等院校，前身为新疆八一农学院，是在毛主席和周总理的亲切关怀下，1952年8月由王震将军在原中国人民解放军第二步兵学校的基础上创建。1995年4月21日更名为新疆农业大学。在今年六月底学校召开了第四次党员代表大会，确定了今后五年“牢牢聚焦总目标，传承红色基因，突出农业特色，加快建设丝绸之路经济带高水平现代大学”的奋斗目标。

为了能让新生们更好更快地了解新疆农业大学的各个学院和自己的专业。新疆农业大学官方微信特别开设了【院等你来】专栏，将持续从学院简介、学科建设、师资力量、专业介绍等方面介绍各个学院。今天小编给大家带来的是食品科学与药学学院。

学院简介

食品科学与药学学院创建于1990年，设有“食品科学与工程”、“药学”和“食品质量与安全”、“包装工程”4个本科专业，其中“食品科学与工程”专业为自治区重点产业紧缺人才建设专业。设有“食品科学与工程”一级硕士学位授权点（自治区重点学科）和3个专业硕士学位授权点。

学院设有5个综合型实验室和20多个专业研究室，面积 2800余㎡，拥有自治区新疆果品加工与保鲜工程技术研究中心和自治区产学研联合培养研究生示范基地，在大中型食品药品企业和研究院所建立校外实习基地16个，为教学、科研、产品开发以及成果转化搭建了良好的实验平台。

师资力量

学院师资队伍合理，现有教职工60人，教师51人，其中教授10人，副教授15人，有博士学位教师16人，教师100%具有硕博士学位，博导5人，硕导26人，2人为天山英才，1人为自治区特色林果首席专家。

食品科学与工程专业

专业简介：食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，掌握现代食品科学与工程技术理论和知识体系，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

主干课程：食品化学、食品生物化学、食品微生物学、果蔬采后生理学、食品营养学、食品工程原理、食品机械与设备、食品工艺学、果蔬贮藏运销学、发酵工艺学、食品分析、食品包装、食品工厂设计等。

培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政治文化素养、外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能从事食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品及相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面的工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程复合应用型人才。

就业去向：学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

学制：四年

授予学位：工学学士学位

食品质量与安全专业

专业介绍：食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科。本专业培养具有化学、生物学、食品安全管理的基础理论知识及食品安全研究与技术管理的能力，掌握现代食品科学基础理论和食品质量安全监控知识体系，能在食品加工、流通与行业质量监管领域内从事食品安全管理、质量安全检验、安全监管、科学研究等方面的高级专门人才。

主要课程：食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品分析、食品检验技术、现代仪器分析、食品生物技术、食品毒理学、动植物检疫、食品安全与卫生、食品质量管理、食品法规与标准、食品加工与保藏原理、农产品贮藏加工、食品工厂设计与环境保护等。

培养目标：培养具有良好的专业素质，系统地掌握食品科学、食品质量安全管理、食品检验检疫等方面的基本理论和基本技能，能在食品的生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门，从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。

就业去向：学生毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、海关、卫生防疫、进出口检验检疫局、食品企业及科研等单位从事食品质量安全检测、食品营养研究、产品分析与检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研工作。

学制：四年

授予学位：工学学士学位

药学专业

专业简介：本专业主要学习化学、生物学、天然药物化学、生药学、药用植物学、药用植物种植栽培、药剂学、药理学、毒理学和药物分析等药学学科基本理论、基本知识和实验技能，能在药品生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事鉴定、一般药物制剂、质量控制评及临床合理用药等方面工作的高级复合型人才。

主要课程：有机化学、分析化学、生物化学、药物化学、天然药物化学、物理化学、微生物及免疫学、药物分析、药用植物学、药用植物种植栽培学、生药学、药剂学、生物药剂学及药代动力学、药理学、毒理学、分子生物学等。

培养目标：本专业旨在培养德、智、体全面发展，知识、能力、素质协调发展的，掌握药学专业所必需的基本理论、基本知识和基本技能，能在药品生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事鉴定、一般药物制剂、质量控制评及临床合理用药等方面工作的高级复合型人才。

就业去向：在医药管理、质量监管、药物生产、检验、流通、使用和研究与开发领域以及医院药学部门、药品检验和药政监管机构从事药物分析与鉴定、生产与营销以及临床合理用药与药事管理等方面的工作。

学制：四年

授予学位：理学学士学位

欢迎关注食品科学与药学学院微信公众号：

xjnydxsyxy

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由团中央学校部、全国学联秘书处主办，北京新风旗帜文化传播中心、中国国旗网承办的“第二届全国高校十佳标兵升旗手”推荐评选活动，共收到66所高校的组织推荐材料。

相关候选人参评视频已在腾讯视频进行展示，进入腾讯视频搜索“第二届全国高校十佳升旗手网络评选#号” ）即可收看。

即日起开始网络投票工作，投票规则如下： 66名候选人分为三组，每组可投多人，但每组至少投一人才可提交投票，每个微信号只能投票一次。投票截至到9月6日23时50分，结合专家初评和投票结果将产生本届30名入围候选人。候选人进京展示与专家现场评审相结合，最终产生2017年全国高校十佳标兵升旗手。 

承办单位：北京新风旗帜文化传播中心

                                            2017年8月20日

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资料来源：食品科学与药学学院

编辑：代雪倩

审校：李泽平

客服官微君：XJAU1952

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