“院”等你来丨“葡”写人生篇章，开启诗“酒”年华！葡萄与葡萄酒学院欢迎您！

前言

新疆农业大学是新疆维吾尔自治区重点建设的一所多科性农业高等院校，前身为新疆八一农学院，是在毛主席和周总理的亲切关怀下，1952年8月由王震将军在原中国人民解放军第二步兵学校的基础上创建。1995年4月21日更名为新疆农业大学。

为了能让新生们更好更快地了解新疆农业大学的各个学院和自己的专业。新疆农业大学官方微信特别开设【“院”等你来】专栏，持续从学院简介、学科建设、师资力量、专业介绍等方面介绍各个学院。接下来，让我们来了解一下葡萄与葡萄酒学院的风采吧！

学院概况

随着新疆特色林果业的发展对专业人才的需求日益增加，新疆农业大学于2015年5月获批葡萄与葡萄酒工程专业，2015年10月葡萄与葡萄酒学院正式成立，2017年获批自治区重点专业。

通过资源整合，形成了一支多方向发展的研究团队，从事葡萄与葡萄酒工程教学的专兼职教师15名，其中教授5名，副教授5名，2人为自治区高层次引进人才，全面开展葡萄与葡萄酒的教学及科研工作，研究方向包括：葡萄栽培、工艺优化提升、风味代谢及品质调控、产品开发与成果转化等方面。

学院设有7个综合型实验室及专业研究室，拥有校内葡萄酒中试生产车间、自治区产学研联合培养研究生示范基地，在国内大中型葡萄酒企业建立多个校外实习基地，正在建设集葡萄种植、葡萄酒酿造、文化研究与交流于一体的葡萄酒实训中心，为教学、科研、产品开发以及成果转化搭建了良好的实验平台。

专业介绍

葡萄与葡萄酒工程专业

专业简介：葡萄与葡萄酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能，能在葡萄保鲜贮藏加工、葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。

学制：四年    授予学位：工学学士学位

学院风采

葡萄与葡萄酒学院迎新QQ群：470759803

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新疆农业大学大学生记者团  

来源：新疆农业大学招生网

编辑：汤晓凯

审校：苟穆荣

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