WeChat ID lzwbweixin Intro 传递新闻资讯，关注市井民生，播报公众需求，新鲜事，有趣事，高兴事，烦心事……说几句，发张图，兰州晚报微信公众平台，兰州最有影响力的新媒体微信平台！ 近日，泰国知名FB账号曝光了一段 小作坊加工“无骨鸡爪”的视频 工人用嘴啃的方式， 为鸡爪剔骨和去趾甲。 这种方式生产出来的食品， 你还吃得下去吗？ 视频请戳▼ 报道称，工人的工资按量计算， 他们认为用嘴啃比用工具更快。 正规厂家肯定不是这种加工方式， 但类似黑作坊也是存在的！ 所幸视频中曝光的黑工坊是在泰国， 那么，国内会不会有类似的情况呢？ 　　据报道，2002年8月，成都卫生防疫部门曾端掉过一家雇人用嘴“加工”无骨凤爪的歪作坊。这些每天用嘴“加工”出来的无骨凤爪，流向成都的一些市场、餐馆，被制成泡椒凤爪等“美味”食品。 作坊人员示范用牙脱骨 　　作坊人员当着执法人员的面演示了啃鸡爪去骨的全过程：凤爪先用开水煮至半熟，再用刀在鸡爪背上划三道口子，然后用手掰开皮子，用牙齿啃咬下骨头。据称，只需四五秒钟就可啃出一只无骨凤爪。 　　据执法人员介绍，无骨凤爪的加工程序应该是运用刀子、镊子等工具，并且要求在无菌状态下加工，加工一只凤爪费时至少需四五十秒钟。 网友们的评论也是亮了： 　　 　　那么，无骨鸡爪到底是怎么去骨的呢？ 　　一是鸡爪要充分煮熟，有利于鸡爪的肉与骨头分离，但是不能煮得过熟导致过于软烂； 　　二是煮熟后快速在冰水中冷却，利用热涨冷缩的原理，不仅有利于鸡肉和鸡骨的进一步分离，还可以让鸡爪在去骨的过程中不容易破皮。 如果实在不放心， 还是自己在家里做无骨鸡爪吧！ 来源：齐鲁晚报、新闻晨报、、腾讯视频 版权归原作者所有，如有侵权请联系我们 END 昨日重点新闻 2018年研考昨日启幕 十九大报告成热点 注意！我省已进入流感高发季节  勤洗手多通风，发烧需及时就医 兰州新区百年奥特莱斯昨日正式开业 一天进账1353万元 “全体都有，把座位让给老百姓！” 一进候车大厅就被震住了 这是2017年最大的谣言！你上当了吗？ Reward 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。 Scan QR Code via WeChat to follow Official Account