治理地沟油将推广“兰州模式”：“吃干榨尽”餐厨废弃物！

今后，我省将在全省范围内推广餐厨废弃物资源化综合利用“兰州模式”及其经验，把“地沟油”收运系统建设与餐厨废弃物资源化综合利用体系建设有效结合，以“地沟油”治理带动餐厨废弃物无害化处理和资源化利用的开展。这是记者从2月27日省政府新闻办召开的第三场“关注民生”主题系列发布会上了解到的。

    形成“吃干榨尽”餐厨废弃物的“兰州模式”

    近日，省政府办公厅下发了《关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》。《意见》规定了我省“地沟油”治理的指导思想和基本原则，明确了强化企业主体责任、建设覆盖全省的“地沟油”收运系统、培育无害化处理和资源化利用企业、落实监督管理责任、严厉打击制售“地沟油”违法犯罪行为等主要任务。

    据介绍，2011年兰州市出台《兰州市餐厨垃圾集中处置管理暂行规定》，按照BOT方式授权甘肃驰奈生物能源系统有限公司投资、建设了全国首个以循环经济模式对餐厨废弃物进行资源化综合利用的大型餐厨废弃物处理项目，构筑了主城区全覆盖式的收集网络，累计1.7万家餐饮企业签约集中收运处理，累计收集、处理餐厨废弃物47万吨，日均收运餐厨废弃物300吨。2016年7月，兰州市第一批通过国家发改委、财政部、住建部的餐厨废弃物试点城市验收，这也标志着兰州市餐厨废弃物的收运体系建设、能力建设、终端处理设施建设均达到全国领先水平，形成了“吃干榨尽”餐厨废弃物的“兰州模式”。

    2017年10月31日，甘肃省委、省政府印发《关于进一步加强食品药品安全工作的意见》，明确要求在全省推广餐厨废弃物资源化综合利用“兰州模式”及其经验。同时，重点鼓励餐厨废弃物和“地沟油”深加工生产沼气、工业油脂、生物柴油、肥料、生土熟化剂、土壤调理剂等资源化产品，推动相关资源化产品在土地整治、草原治理、城市绿化等生态保护和修复过程中发挥作用。

    我省将严厉打击“地沟油”违法犯罪活动

    今后，全省各市州将把“地沟油”收运系统建设与餐厨废弃物资源化综合利用体系建设有效结合，以“地沟油”治理带动餐厨废弃物无害化处理和资源化利用的开展。实行餐厨废弃物和“地沟油”收运、处置资格审核制度，从事餐厨废弃物和废弃食用油脂收运、处置的单位要向当地政府主管部门申报备案，取得行政许可。餐厨废弃物和“地沟油”收运、处置的单位与产生单位签订协议，按规定报备收运的餐厨废弃物和废弃食用油脂来源、种类、数量和去向等情况，力争在全省实现餐厨废弃物和“地沟油”全面收运和处置。

    此外，我省还将严厉打击“地沟油”违法犯罪活动。其中，将加大对农贸市场、小餐饮、小作坊等巡查力度，加强对屠宰、肉类加工、食用油生产经营、餐饮服务等企业的监管，执行索证索票和进货查验制度，严禁购进使用“地沟油”行为；探索在餐饮企业厨房、“地沟油”产生点、屠宰车间、肉类加工车间和无害化处理车间等关键环节安装监控设备，收运车辆安装GPS定位系统，对餐厨废弃物和“地沟油”管理各环节进行全程监控；加强对收运、处置企业的监管，禁止使用餐厨废弃物及其加工物作为原料生产加工食品，禁止使用未经无害化处理的餐厨废弃物饲养畜禽；建立餐厨废弃物和“地沟油”综合监管信息平台，实行数字化监管，严厉打击餐厨废弃物偷排直排、私收私运等违法行为。加强公安、食品药品监管、农牧、城管等多部门联合执法，建立群众监督、举报机制，落实举报奖励资金，实行大案要案挂牌督办，加大对制售“地沟油”违法犯罪行为的打击力度，保障食品安全与环境安全。

来源：兰州晚报记者杨昕  首席记者田小东

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