脱贫攻坚 | “粮食之母”在山沟沟开花结果 邵家洼试种藜麦探索脱贫新路子

    七里河区黄峪镇南部的邵家洼地处偏僻，从黄裕镇出发，驾车行驶40分钟山路才能抵达。邵家洼辖9个村民小组，有农户457户，1961人，耕地面积4599亩，人均2.4亩。由于土地贫瘠，境内山大沟深，居民分散，且农作物产量很低。农作物除百合、土豆、小麦等主要品种外，还包括苦水玫瑰、柴胡、当归等。但这些“常规”品种都不是邵家洼最让人好奇的地方，它有一个为许多人还未知的品种——藜麦。3月14日下午，记者驱车前往邵家洼村，探访了解了邵家洼引进的这个“新”品种。

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小米粒大小的藜麦

邵家洼引进了“粮食之母”

    驻村工作队的负责人，七里河检察院工作人员毛文波向记者展示了藜麦：这是两株高2米以上的高大植株，立在墙角仿佛两把大扫帚。他说，藜麦正常的株高在1.8米至2.8米，邵家洼的藜麦株高能达到2.2米左右，还算不错。

    毛文波从一箱包装好的藜麦中取出一袋白藜麦。打开后倒在手上，能感觉到藜麦果实有种颗粒感，乍看好像并无特别之处。毛文波介绍，藜麦表皮有一层水溶性的皂角苷，食用时必须将其剔除。因为目前没有去除皂角苷的设备，故而邵家洼收获的藜麦尚未去皂。

    毛文波介绍了藜麦的基本信息：藜麦原产于南美洲安第斯山脉地区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000年至7000年的食用和种植历史。由于藜麦具有丰富、全面的营养价值，古代印加人称之为“粮食之母”。所以藜麦并不“新”，反而是粮食界的“老前辈”，只是在我国普及不够，尚不为大众所知而已。

    据介绍，藜麦是唯一的全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚乳占种子的68%，且具有营养活性，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收。“因为高营养价值，吃一点就可以补充人体所需，藜麦现在尤其受健身人士欢迎。”毛文波说。

    据毛文波介绍，藜麦在甘肃种植比较成功的有永昌、永登、祁连山等地。因为不确定邵家洼是否适合种植，他还专门请教了农科院的专家，在专家的指导下，在邵家洼村进行了试种，取得了良好的收益后，他们这才鼓励村民种植。

记者采访藜麦试种农户

种植藜麦让农民尝到了甜头

    毛文波是2015年12月上旬来到邵家洼村驻村的。他回忆说：“我刚到这里的时候，整个邵家洼连路灯都没有。一到晚上整个村庄漆黑一团。”为此，七里河检察院投资19万余元，为村里装了50盏太阳能路灯，接着花14.6万元为邵家洼村修了一条村委会到卫生院的道路。2017年，七里河检察院出资号召村民搞卫生，并捐助2立方米的垃圾箱50个，进一步改善了邵家洼的村容村貌。

    解决了村里交通、用电问题后，就是着手为乡亲们找一条创收渠道。邵家洼村传统种植品种是百合，但百合一是种植周期长，二是近年来百合市场不如以往，收益不确定，必须多找些品种拓展创收渠道。寻找适合邵家洼的高产优质的农作物，以前找了不少，但不是土壤气候不适合，就是经济价值不高。他们首先于2016年试种了2亩黑枸杞，明年才是收获期。据毛文波透露，目前黑枸杞的成活率在80%以上。

    “我是偶然知道藜麦这个作物的。”毛文波说。去年3月份，他跟朋友们去青海玩，偶然发现当地居民在种植藜麦。在了解了当地的藜麦产业链之后，一回到兰州毛文波就跟区检察院提交建议，为此七里河区检察院召开了党组会议进行了专门讨论。同时，他们积极与农科院的专家联系，咨询藜麦的基本信息，向他们征求意见建议，得到了邵家洼可以引种的结论。对此毛文波说的通俗易懂：“基本上能种洋芋的地方就能种藜麦。”

    农时不等人，既然可以引进，那就说干就干。当年4月底，他们根据邵家洼村的地理条件，引种了20亩藜麦做实验，成功15亩，产量和长势都非常好。毛文波说：“我们根据邵家洼的地貌、气候、土壤等因素，引种了6个品种的藜麦。在邵家洼试种成功，一亩地增收千元以上。”

    通过一年多时间，经过考察、试种，藜麦这种作物在邵家洼种植成功，农民增收看到了希望，有一个产业支持、辅助百合产业，邵家洼村的村民们又找到了一条致富道路。对此毛文波也很有感慨。他说：邵家洼村的精准扶贫工作开展以来，农民的脱贫工作确实见到成效了。

    “以前所有种植的作物年收成总和也抵不上光种藜麦的。”村民臧绪珍说，在试种过程中，他种的藜麦是最多的，收成也很好，以前种土豆、小麦的时候，每年平均收入就是两三千元，家里的2亩地种上藜麦后，他的年收入翻了20倍，今年他打算扩大种植亩数。

着手打造“藜麦产销链”

    “藜麦目前比较受高端人士青睐，并没有在国内真正得到推广，所以有很大的市场空间，前景不错。”毛文波告诉记者。同时，藜麦的秸秆又是上好的牛羊饲料，这又是一笔收益。藜麦的试种成绩不错，毛文波和村民们准备扩大规模。

    据毛文波介绍，藜麦的种植也比较简单，耐寒、耐旱、耐盐碱、耐贫瘠，基本上属于“懒人作物”，即使邵家洼村整体搬迁至王官营安置区，也不用担心没人种。毛文波说：“藜麦4月20日左右种植，9月底收获。届时农户只需要来播一次种，再等长出苗后除一次草即可，连农药都不用打，这也是藜麦的巨大优势所在。”邵家洼村支部书记邵世龙说，去年村上种植的藜麦保守算在400斤到500斤左右，按一斤10元钱销售，一亩地能够赚4000元到5000元。邵世龙说：“这就比百合的收益好得多。”目前邵家洼村种植有黑藜麦、白藜麦、三色藜麦等6个品种。因为去年的试种成果不错，今年大家的积极性很高。目前登记种植藜麦的耕地面积已近100亩。当天下午，毛文波来到农户邵立森家，他是邵家洼村今年有意向试种藜麦的农户之一。此次，毛文波专程为他带来了藜麦种植的手册，并为他制定今年的计划。邵立森说：“因为身边的人种植藜麦收益比种玉米土豆要好很多，所以我今年也想试一下。”

    藜麦不仅要成功种出来，还得有渠道卖出去，把产量变成销量才能不仅实现增产，还能实现增收。据毛文波说，目前已经有4家公司与他接洽，已与1家收益较好的公司达成初步协议，订购数量在10万斤以上。今年在确定种植农户和种植面积后，将签订农户加公司加合作社的协议。保底价一斤白藜麦10元以上，一斤红藜麦或黑藜麦在15元以上。至于脱皂问题，毛文波说：“我们正在联系机器设备，争取早日为村上捐助一套小型的脱粒脱皂苷设备。一来村民自用，二来作为发展村集体经济的一部分，使村集体能有一部分加工费的收入。”据毛文波介绍，目前，脱完皂的白藜麦市价在30元左右，脱了皂的红藜麦和黑藜麦的市场价在80元到120元，这样光靠这套设备，又可以为村民提高近一倍的收入。

    一旦收入逐步提高，他们就可以逐步将藜麦种植产业化。只有进一步完善邵家洼村的藜麦产业链，才能让邵家洼藜麦长久地种下去。毛文波说：“现在邵家洼的藜麦种植还处于起步阶段，要真正把藜麦变成村民致富手中致富的利器，还需要我们进一步的探索实践。”

来源：兰州晚报记者桑杰才让 申亮 甘霖

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