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艺术在樵山①|桂花香、桂花酿!藏不住的西樵山秋日味道

南海西樵 2023-02-24

“忽闻桂花香,方知秋已至”

不知何时,漫步西樵山

鼻尖已多了一抹香甜

循味而去

走进已有300多年历史的

西樵山桂花园

只见桂树亭立,黄白小花簇生

闪烁于深绿桂叶之间

桂花园

位于桃花园旁的云路村内

占地50余亩

园内种植了银桂、四季桂等

共1600多棵桂花树

一年中大多数时间都有花开

香气袭人,芳香四溢

令人心旷神怡


清风徐来
花香萦绕心间
令人沉醉于香气之中
一朵朵淡黄色的花朵

藏在满树的绿叶里

像繁星点点缀满了枝头

成为秋色里一道美丽的风景线


偌大的西樵山上

不仅有米白色的银桂花儿

开橙花的丹桂

还有开黄花的金桂




走进山上村民家中的丹桂园

金桂花密密麻麻

一簇连着一簇

放眼望去

好似绿叶丛中点缀着碎金

在碧云村的碧云山舍民宿门前

4棵花开正盛的金桂
正热情地等待客人的来临



这个时节

入住碧云山舍的客人

幸福感应该会爆棚吧~

一边品着茶香,一边闻着花香

惬意得很


桂花的馥郁花香

除了可赏可闻,还能“喝”下肚

桂子纷纷点玉壶 ,原是樵山村民酿

钟灵毓秀的西樵山

孕育出了众多名优特产

其中以桂花酒名列前茅

山上的村民酿桂花酒

已是世代传承的习惯

每逢秋时香飘数里

山民便会开始集花制酒

露珠未干时采花

在阴凉处风干一日一夜

再以天然山泉蒸熏、加糖发酵

7天后放进米酒中密封浸泡

一年后方可开启,酒龄越长越香醇


为更好地保护创新

西樵山名优特产桂花酒

2019年西樵山联合九江酒厂

开发生产了2款“西樵山-黄飞鸿桂花酒”

▲黄飞鸿桂花酒(30%vol)
▲黄飞鸿桂花酒(52%vol)


黄飞鸿桂花酒

有别于传统的人工浸制

创新采用复蒸馏的酿造技艺

使酒的色泽更为纯净

在保留桂花芳醇的同时

提升酒的口感与品质

提炼出桂花之魄
赏桂攻略

一、赏桂地点:


二、桂花酒购买渠道:

西樵山各景点纪念品销售商店购买;

扫描下方二维码进入西樵山文创产品体验店购买。

值得一提的是

西樵山

是首届广东南海大地艺术节的

八大艺术分区之一

届时将通过在地化艺术作品

来展现西樵山人文风骨

提升景区潮流化商业氛围和游览体验

11月18日起,等大家来打卡!

一切美好,喺西樵,哩度等你!


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来源 | 西樵山、佛山新闻网图片 | 卢展途、卢翠玲编辑 | 佛山新闻网  林婉妍审校 | 何锦婷 杨荣燕声明:1、如需转载本微信公众号发布的原创图文,请在后台联系小编处理。2、除标注原创的图文外,本微信公众号发布的图文版权均归原作者所有;如因来源不详,而无法标记来源和署名的,版权仍归原作者。3、凡本微信公众号发布的图文侵害到相关著作权所有人,或原作者不希望转载,请在后台联系小编,我们将予以删除。

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