一啖鱼羊鲜，一口脆鱼皮虾滑，超鲜！来西樵园景私房菜寻鲜→

西樵美食，食不厌精，脍不厌细，还因此获亚洲年度认证——亚洲餐饮厨艺协会为西樵颁发“西樵食鲜”牌匾。（→戳此了解详情）“南海西樵”推出『西樵食鲜』 栏目，探寻西樵大街小巷的美味食堂，以“地道滋味”温暖街坊们的味蕾。

地道美食

往往藏身于大街小巷之中

在西樵民乐藻美村，就藏着一家

极具韵味的岭南园景私房菜馆

『悦和庄』

据说只有“饮食老饕”才能找到这里

火锅界最鲜天花板

——“鱼羊鲜”

（采用清汤石山羊、鲜巴鱼片）

创新广府菜

脆鱼皮虾滑、拆鱼羹等

都可以在此一一尝鲜

 01 

岭南园景私房菜

相约三五知己，赏庭景叹美食

在民乐社区里藏着一个仿若仙境的「岭南园林」——悦和庄，建有充满岭南韵味的建筑，一砖一瓦的景致清雅优美，令人流连忘返。
园内设有1个中式大厅就餐区、1个户外庭院就餐区、8间包房，可同时容纳200人就餐，满足情侣约会，朋友会面、家庭聚会、公司团建等各类人群需求。在池塘边就餐，一边欣赏着庭园的一砖一瓦，聆听小桥流水，一边品尝“原生态”的养生私房菜，双重享受舌尖上的美味与视觉上的惬意！
 02 火锅界鲜味天花板：鱼羊鲜滋补养生，抚慰味蕾

广东的天气反复，常常让人猝不及防。每当降温之时，“开锅”（吃火锅）往往成为街坊们的首要之选。在悦和庄，你就能尝到火锅界的鲜味天花板——鱼羊鲜！

一勺汤舀起，满满的滋补羊肉和菌菇汤料。

悦和庄的鱼羊鲜采用来自怀集县的石山羊、无骨鲜巴鱼片熬煮而成，食材都是现点现宰，加入新鲜菌菇、饱满大个的生蚝，让奶白的汤汁更显鲜甜。

食材都是现点现宰，看得出的新鲜。

轻轻夹上一片无骨鲜巴鱼片，初尝鱼肉的软嫩鲜甜；然后大口吃羊肉，连皮带肉在嘴里咀嚼、消散。炖熟的羊肉吸收到鱼汤鲜味，格外细腻嫩滑；再喝口鲜味无穷的鱼羊鲜汤，整个人顿时“暖粒粒”，降温再冷也不怕了！

 03 原生态食材×创新搭配不出西樵就能尝尽广府菜鲜味

特色牛乳蒸无骨侧鱼、均安大头菜蒸肉饼、烧乳鸽、脆鱼皮虾滑......各类融合传统与创新的广府菜，都能在悦和庄逐一尝鲜，因为这里有着来自顺德的大厨，擅于将顺德菜的精髓与各类原生态食材结合，烹饪出无穷美味。

特色牛乳蒸无骨侧鱼。

特色靓爽鳝。

烧乳鸽、脆鱼皮虾滑这两道菜既可单点，也可双拼、按位上，很适合作为前菜让大家尝鲜。香脆的鱼皮搭配微焦的虾滑，一口咬下，鲜甜爽脆，层次感丰富，回味无穷。烧乳鸽皮薄多汁，肉质鲜嫩，趁热吃最好吃！在悦和庄还可以点海鲜刺身，厨师会以精湛的刀工展现摆盘的艺术，让大家饱腹之余享受视觉盛宴。

茶余饭后，强烈推荐你点上顺德双皮奶和黄金大饼作为饭后甜品，新鲜现做，饱尝地道风味！

这里的双皮奶是由顺德大厨以祖传配方现点现做！奶味浓郁，配以淡姜汁解腻，肉眼可见的嫩滑，亲测好吃

这道黄金大饼，采用煎堆外皮，内里是蔬菜汁打的馅料，香脆可口又健康。

这个周末，不妨就走进民乐村落

吃煲暖胃“鱼羊鲜”，叹地道广府菜

赏小桥流水的岭南园景吧

觅食攻略

悦和庄地址：南海区西樵镇民乐藻美村延陵大道5号

营业时间：9:30-14:00、16:40-21:00

订餐电话：[phone] ( 微信同步 ）

人均消费：80元至100元

部分菜单：

更多美食攻略👇

关注南海西樵视频号，了解更多本地资讯↓

---

来源 | 佛山新闻网摄影 | 李均良、林婉妍制图、文字、编辑 | 林婉妍审校 | 何锦婷、杨荣燕、王明晖声明：1、如需转载本微信公众号发布的原创图文，请在后台联系小编处理。2、除标注原创的图文外，本微信公众号发布的图文版权均归原作者所有；如因来源不详，而无法标记来源和署名的，版权仍归原作者。3、凡本微信公众号发布的图文侵害到相关著作权所有人，或原作者不希望转载，请在后台联系小编，我们将予以删除。

点分享

点收藏

点点赞

点在看