1.92万份!民大“家长们”用爱护餐
这是西南民族大学的第2100条推送
“再盛点肉,菜也多点……”
“装盒饭的袋子系紧点,菜汤别漏出去……”
“这里还差4盒饭,再加快点速度……”
航空港校区的各个食堂里,一群“大家长”的碎碎念此起彼伏,他们一边互相提醒,一边完成摘菜、淘洗、烹饪、分餐、装箱、清点、搬运等一系列流水线作业,外加统一身着红色工作服和蓝色防护服,一时间倒真分辨不出谁是谁。
“昨天刚跟我们学院的娃们在线上聊了聊,都很懂事,还是很能理解特殊时期要一起克服困难!”“你们学院有多少老师驻校?”简短的交流瞬间暴露了部分“大家长”的身份,这群操碎了心的人既有一如既往坚守食堂的叔叔阿姨,也有各行政部门负责人和学院班子成员、平日里要求严格的教授、常与学生相伴的辅导员……而此时,他们都只是想让学生吃上热乎饭菜的“大家长”,确保学生能够准点吃上一日三餐的“护餐使者”。
“摘菜,那可是认真的”
大厨们久经“战场”,可如此大的配餐量着实也是新的考验。洗锅、点火、倒油、入菜、翻炒、出锅,行云流水,一气呵成。“平时可以边供餐边补量,这回可是需要一次性搞完,速度得跟上,味道也得保证。”大厨们边颠勺边感慨,手上一刻也没有停歇,工作量也是成倍数增长。“这个肉再焖一会儿,入味儿”“这锅饭的水需要再加一点”,食堂里处处要过关、处处有监督,目的只有一个,那就是保证一日三餐的标准和质量。
“分餐,多少是偏心的”
热腾腾的饭菜一出锅,就需要迅速完成分餐。一手拿着餐盒,一手盛饭舀菜,时不时还不太好掌握平衡,可总有些“大家长”故作镇定,一副可以掌控全局的架势,成功融入食堂工作合格人员之列。“再来点再来点”“再压一压,多放点”,心里想着,手上干着,不管是食堂的工作人员,还是新加入的老师们,这群“大家长”生怕“孩子们”不够吃,不自觉地行使起“掌勺的权力”。为了快点把餐送到学生手中,大家一次次从实践中总结经验,不断改进方法,将餐盒摆放整齐,再由同一人负责盛放同一样菜,迅速提高工作效率,这里的“红方”和“蓝方”不是对抗方,而是配合度极高的合作者。
“装运,以为是练过的”
流水线作业的分工明确,在装运这一环节体现得淋漓尽致。捻开袋口、分装筷子、摆放饭盒、系好袋口、摆入箱中,搬运上车、到点分发,每一步骤都决定了运送速度。为了让同学们吃上热乎的饭菜,“大家长”们可谓十八般武艺尽数登场。有些男老师做起了捻袋口的细致活,动作看似笨拙,但专注的眼神和一旁捻好的袋子已说明效率在线;有些老师充分展现了三轮车驾驶技术,又快又稳送餐到宿舍门口;有些女老师也在搬运面前不甘示弱,还调侃借此检验一下健身成效……分工合作,井然有序,很难不说这些“大家长”很专业。
自11月26日校园疫情袭来
“我们的民大,我们来守护”的坚定信念
凝聚起民大师生的强大战疫力量
“大家长”们通过实际行动倾情付出
“孩子们”真诚抒发感恩之情
师生之间彼此守护 彼此温暖
送给民大最可爱的他们
疫情按下暂停键但他们给予的感动和温暖不会停
热爱生活的人总是元气满满!朋友圈里晒出的情绪
有感谢和爱意也有“民大必胜”的决心
斯是“宿舍” 惟吾德馨
平淡的日子也掩盖不了有趣的灵魂
即兴创作或是幽默调侃
总有办法能够笑对困难
同气连枝 齐盼春来这是师生间的双向奔赴让我们携起手来 共克时艰一起守护我们的民大
前行,同行,这样的民大一定行!
我们的民大,我们守护!①
我们一起面对这场“战役”!民大必胜!
文编 | 李秋瑜 石曼 管朔
图源 | 马一安 管朔 西米露投稿
封头封底 | 马一安
封面 | 管朔
采写 | 陈媛媛
资料来源 | 后勤管理处
责编 | 王茜婷
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