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今日小寒,开启最冷模式,你家多少度?

2018-01-05 央广新闻

2018.1.5

农历:十一月 十九

丁酋【鸡】年

癸丑月 丁酉日

小寒

小寒,为农历二十四节气中的第23个节气,也是冬季的第五个节气,标志着冬季时节的正式开始。对于神州大地而言,标志着一年中最寒冷的日子到来了。


乍一听

大寒比小寒更加寒冷

但在气象记录里

小寒比大寒还要冷


俗话说,“冷在三九”

“三九”恰在小寒节气内

此时

冷空气活动频繁

北方滴水成冰、天寒地冻

南方霜雪交侵、冷透肌骨

出门要注意防寒保暖



雁北乡,鹊始巢

隆冬岁末之际

回望来时路,回首又一年


“冷在三九”,恰在小寒

中国民间有“冷在三九”的说法。“三九”多在1月9日至17日,也恰在小寒节气内。小寒前后之所以寒冷,是因为强冷空气及寒潮冷锋活动频繁,易造成气压、温度、湿度等剧烈变化。


根据中国的气象资料,小寒是气温最低的节气,只有少数年份的大寒气温低于小寒的。


中央气象台预计,5日夜间至7日,西北地区东部、华北大部、东北地区、黄淮、江淮等地将有新一轮小到中雪过程,局地有大雪。贵州、湖南等地的北部部分地区有冻雨天气。


既然小寒常比大寒冷,为何不索性叫大寒呢?


这是因为节气起源于黄河流域。《月令七十二候集解》中说“月初寒尚小……月半则大矣”,就是说,在黄河流域,当时大寒是比小寒冷的。又由于小寒还处于“二九”的最后几天里,小寒过几天后,才进入“三九”,并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应,所以称为小寒。位于小寒节气之后的大寒,处于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的,并且冬季的大寒恰好与夏季的大暑相对应,所以称为大寒。


小寒“三候”

一候雁北乡:小寒之日“雁北乡”,这个“乡”是趋向,北飞雁已经感知到阳气,是为先导。


二候鹊始巢:小寒后五日“鹊始巢”,喜鹊噪枝,已经开始筑巢,准备繁殖后代了。


三候雉雊:再五日“雉雊”。雉是野 47 33417 47 15850 0 0 7192 0 0:00:04 0:00:02 0:00:02 7191鸡,阳鸟,雊(gòu),求偶鸣声,这时,早醒的雉鸠就开始求偶了,早春已经临近。


小寒民俗

探 梅


此时腊梅已开,红梅含苞待放,挑选有梅花的绝佳风景地,细细赏玩,鼻中有孤雅幽香,神智也会为之清爽振奋。


冰 戏


我国北方各省,入冬之后天寒地坼,冰期十分长久,动辄从十一月起,直到次年四月。春冬之间,河面结冰厚实,冰上行走皆用爬犁。爬犁或由马拉,或由狗牵,或由乘坐的人手持木杆如撑船般划动,推动前行。冰面特厚的地区,大多设有冰床,供行人玩耍,也有穿冰鞋在冰面竞走的,古代称为冰戏。

新华社记者 王建威 摄


南京-吃菜饭


小寒,老南京一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的“南京菜饭”,甚至可与腊八粥相媲美。


广东-吃糯米饭


广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。


小寒养生

减甘增苦

小寒因处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。



俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、葡萄干等,也可结合药膳进行调补。


禁忌吃什么?


1.少食性寒凉的中药,如金银花、薄荷、西洋参等,以免伤脾胃阳气。


2.切忌各种黏硬,生冷瓜果、冰淇淋、冰冻饮料等。


3.忌各种寒凉食物,如绿豆、绿豆芽、柿子等。


适宜吃什么?

1.日常饮食可选择高热量、性偏温的食物,如芝麻、栗子、牛奶等。


2.这个季节的养生原则是敛藏精气,固本扶元,以“防寒补肾”为主,进补食物可选择栗子、大枣、桂圆肉、淮山、莲子、枸杞等。但体质偏热、偏实及容易上火者,则注意凉热的合理搭配。



小寒将至,气温虽冷,人心不寒。

年味渐浓,思乡心切,

游子们出门在外不忘给家里报声平安,

提醒家人小寒时节注意保暖,及时补养身子。


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来源:央广网综合老年之声、中国新闻网、人民日报、央视新闻、中国天气网、国馆、灼见等

本期编辑:张燕雨

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