红糖
红糖成型之初为块状，切口处有明显的沙纹，碾碎之后会呈现沙粒状。好的红糖完全采用物理方法进行结晶，绝不添加任何化学助剂，保留了各种营养成分和微量元素，如铁、锌、锰、铬等。
赤砂糖
其他
你以为你买的是红糖，谁知它竟是……差别太大！已有人中招
红糖水是不少女士的日常滋补饮品
但你买的红糖真有保养功效吗？
不一定！
近日，
扬州邗江区市场监管局杨寿分局
查处了一起赤砂糖虚假标注为红糖的案件。
红糖违规标注
这一案件来源于一个举报。
举报人称他购买了一袋红糖
配料表却标的是赤砂糖，
随后，执法人员对杨寿镇
这家小卖部进行了检查，
发现了7袋“佳健牌产妇红糖”，
配料表中确实标注为赤砂糖。
经查，当事人共购进8袋这样的赤砂糖，
截至被查获时，
才刚刚销售1袋，销售额6.3元。
邗江区市场监管局认为
该产品的商品名标注为产妇红糖，
配料表中却标注赤砂糖，
存在两个不同的专有名称，
其食品名称不能反映食品的真实属性，
势必引起消费者的误解。
当事人违反《食品安全法》规定，
属销售标签含虚假内容的食品行为。
经认定，该案货值金额为40元，
违法所得1.3元。
市场监管局作出《行政处罚决定书》，
没收7袋佳健牌产妇红糖，
没收违法所得1.3元，罚款5000元。
赤砂糖外观上与红糖难以分辨，
甚至很多人都以为赤砂糖就是红糖
其实......
你能分出哪个是红糖
哪个是赤砂糖吗？
↓↓↓
赤砂糖是白砂糖的孪生兄弟，实际上是无法彻底脱色的白砂糖尾料，滋补功效相比红糖要差很多，可以当做家常调味品使用。
2015年央视“3·15”晚会曾曝光
赤砂糖冒充红糖的消费陷阱
↓
赤砂糖呈粉末状或者晶状体，红糖呈块状。假红糖一般呈干燥的粉末状（黄沙状），结块或受潮溶化，有杂质。
赤砂糖呈颗粒状，发散、不易结块；红糖呈粉状、易结块。
红糖一掰就开，赤砂糖结块后用刀也很难切开，而且还有白色砂糖漏出。
赤砂糖无药味，糖蜜味。红糖有药味，发苦；用开水冲泡真正的红糖，会有大量气泡上浮，表面会形成一层白色的泡沫，上无漂浮杂质，下无沉底残渣。
此外，
购买的时候还可以格外留意一下配料表。
真
真的红糖，包装正面的商品名应该只有“红糖”，配料表里应为“甘蔗或甘蔗汁”。
假
假的分为好几种不同的状况。
有的商家直接大字通知你，我们就是赤砂糖。
有的商家在商品销售页面上注明了。
也有鬼鬼祟祟的商家，在包装反面写着赤砂糖，正面仍是写红糖的。
还有的说是纯粹红糖，但其实为了降低成本加入了葡萄糖。
更夸大的直接用白砂糖作为首要配料来假充红糖！（配料表中排序越靠前，含量越多）
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来源：扬州晚报
本期编辑：熊玮