过了大寒，又是一年

央广新闻 2020-01-27

春夏秋冬，四季流转

年轮的痕迹装点了岁月

无声的雪花染白了大地

转眼间

已是“大寒”节气

大寒，是二十四节气中的最后一个节气。它意味着四时的终结，也预兆着新春的开始。

1月20日22:55大寒至。

大寒三候

一候鸡始乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。此时节小鸡开始孵化、鹰隼之类的征鸟盘旋于空中到处寻找食物、孩童们尽情在冻得结实的河上溜冰。

同“小寒”一样，“大寒”也是表示天气寒冷程度的节气。“大寒到顶点，日后天渐暖。”大寒节气虽然十分寒冷，但隐约中已可感受到大地回春的迹象，春天的脚步越来越近。

大寒习俗

按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶等。

大寒美食

糯米饭

广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘、性温，食之具有御寒功效，还能滋补脾胃。

消寒糕

“消寒糕”是年糕的一种，基本也是用糯米制作而成。在北京即有吃消寒糕的习俗，一家人分吃年糕，既带有吉祥味道，也能驱散身上寒意。此外，在“大寒”这天吃年糕，带着吉祥如意、步步高升的美好寓意。

炸春卷

安徽安庆有大寒炸春卷的做法。这种春卷一般用面皮包着芹菜芽或豆芽、粉丝、大白菜等馅料，用油炸过之后，既可口又富有营养。

喝鸡汤

寒冬时节，喝一碗热汤是件很舒服的事情，炖鸡汤是很多人家的选择。或者单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，堪称滋补美味。

大寒养生

注意保暖，谨防冻疮

俗话说“小寒大寒，无风自寒”，保暖仍然是此时养生最需注意的地方。除了及时增添保暖衣物外，还要记得戴上手套和帽子、围巾等，预防冻疮的发生。

适当运动，及时调节心情

寒冷天气包围之下，适宜节奏、强度较慢的运动。太阳出来后，可以选择慢跑、跳绳、踢毽子等等。

新年将近，事情繁杂，很多人难免为此劳心费神。此时要及时调节情绪，不要太过操劳，以免引起身体不适。

“过了大寒，又是一年”

冬天就快过去，春天还会远吗？