听完，我馋了……

中午啦！饭点儿啦！

是时候认真“贴秋膘”啦！

俗话说：立秋到🍂，“贴秋膘”，

冬去春来身体好。

北方“贴秋膘”吃炖肉、 东北“抢秋膘”吃饺子、江南“啃秋”吃西瓜、浙江“咬秋”吃桃子……说到这里，身为“吃货”的你是不是已经蠢蠢欲动了？

咳！收一收

贴秋膘≠狂吃肉

盲目摄入脂肪并不可取

“秋膘”也要因人而异地贴起来

中国居民膳食指南建议，畜禽肉每日摄入量为40克～75克，此外，少油、少盐、控糖也是健康饮食的关键，所以“贴秋膘”也需要与时俱进。

准备好你的小耳朵，

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一起“贴秋膘”吧！

     

听完，

是不是已经口水直流了？

接下来，奉上三道秋季时令佳肴，让你的“秋膘”不仅“贴”得科学、“贴”得有营养，还能“贴”得超满足、“贴”得秋味十足！

一、板栗炖鸡

1.将板栗去皮，备用；鸡肉洗净切块，焯水后备用。

2.炒锅烧热，下适量油，下鸡块，翻炒片刻，加入适量的酱油和料酒。

3.炒均匀后，加入适量的水以及糖、生姜片、干红椒、花椒、大料，慢火煮半小时后，倒入板栗小火慢炖，至鸡肉软烂，栗子熟透后加入适量的盐，大火收汁即可。

# 秋膘功效

板栗炖鸡这道菜补肾虚、益脾胃，是滋补身体和养生保健的不错选择。

二、牛肉炖白萝卜

1.牛腩或者牛腱子肉切成大块，焯水；白萝卜去皮切成大的滚刀块，焯水。 

2.砂锅加食用油烧热，葱姜和八角爆香后加入切好的牛肉翻炒几下，加入料酒、酱油，开水炖25分钟。 

3.加入白萝卜块小火炖10分钟，加食盐、胡椒碎和香菜末调味即可。

# 秋膘功效

牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿功效。萝卜中的芥子油可以促进肠胃蠕动，帮助消化，增加食欲。萝卜与牛肉一素一荤的搭配既可以补充营养，又可以缓解油腻。

三、羊排炖山药

1.羊排切成大块，用清水冲一下，浸泡半小时，倒去血水洗净。 

2.锅内放半个切块的胡萝卜、生姜、羊排煮开，用清水冲洗干净。 

3.将羊排、生姜和胡萝卜放入锅中，加开水大火烧开，加入山药、红枣和枸杞放入锅中煮20分钟，最后撒上葱末和香菜末，加食盐调味即可。

# 秋膘功效

羊排炖山药含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效。

“品尝了”这么多的美食，

有没有感受到秋味渐浓呢？

“立秋十天遍地黄”，

暑去凉来，禾谷成熟，

仿若我们曾经努力播种的希望

正一点一点结出硕果。

愿你在舒朗清新的秋意中

品尝禾黍盈满的喜悦

收获继续前行的力量

莫负好时光！

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本期编辑：熊玮