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Costco被挤爆:美国老牌零售何以征服上海大妈?| 沸腾

马文 沸腾 2020-01-25


中国零售行业多信奉“渠道流量逻辑”,而Costco尊崇的是“需求逻辑”。在其卖场,消费者可以用最低的价格一次性购买到生活最需要的商品,这种“性价比+提高效率”的模式,正好顺应了中国城市消费者的需求。


▲上海Costco开业次日仍火热 有排队者因太热放弃。  视频来源:新京报“我们视频”


文 | 马文


沃尔玛万万没想到,在美国本土缠斗了三十多年的老对手Costco,却在自己忙着关闭中国卖场的时候,在上海打了一场漂亮的登陆战。


昨日,美国知名会员制仓储超市Costco在上海开了第一家店。仅一上午的时间,疯狂的消费者已经将门店围堵得水泄不通,包括爱马仕、茅台在内的畅销商品,更是在数十分钟内即被抢购一空。


与“新零售”逆向而行


从中国实体零售承压的行业背景来看,Costco的盛况让人有些恍惚。二十年前,1996年,当沃尔玛亮相深圳罗湖时,中国市场还是夫妻店、杂货铺的天下。沃尔玛以国际连锁卖场之势,在中国市场予取予夺,蜂拥上门的消费者同样踏破了沃尔玛的门槛。


二十年后,同样是超级卖场的Costco才姗姗来迟。而此时,中国已经经历了两场零售革命:沃尔玛带来的连锁大卖场赶走了个体商户,随后,电商平台又不断吞食着实体零售的蛋糕。到了2018年,沃尔玛已经在国内关闭了21家大型超级卖场。


无论从哪个角度看,Costco都不太像是一个弄潮儿。从成立时间看,Costco成立于1982年,在遍地新物种的时代,几乎是要被淘汰的年纪。从模式看,Costco主打的仍然是线下连锁卖场,而此时此刻,线下零售大败退几乎是全民共识。


视频截图。   图片来自新京报“我们视频”


在此前,行业内更热衷的名词是“新零售”。所谓新零售,是指线上线下渠道融合,通过互联网手段改造线下零售实体,经过了媒体传播和众多从业者的附和,这几乎已被认为是必然趋势。


但是,Costco却有些逆向而行的意思。Costco的经典模式,是会员制+有限精选商品。前者是古老的收费会员制,与互联网信奉的免费逻辑格格不入;后者更难言性感,有限是对无限游戏的否定,而定制商品,是对行业供应链的深度改造,是更苦更累的生意。


但Costco恰恰是凭借这些不够性感的理念赢得了时间竞赛。在Costco的卖场中,消费者可以用最低的价格一次性购买到生活最需要的商品,这种“性价比+提高效率”的模式,正好顺应了中国城市消费者的需求。


对中国零售行业不乏启示


如果用中国零售行业的习惯逻辑,的确很难理解一家老牌卖场的火爆。


比如说,沃尔玛和Costco最大的不同在哪里?前者代表的是渠道流量逻辑。因此,沃尔玛选择的战略是在人流量最大的区域开设最大规模的卖场,吸引更多消费者入场购买。在这套体系里,有渠道就有人流,有人流就有销量。


中国零售行业无论是传统电商平台还是更传统的线下卖场,此前信奉的都是“渠道流量逻辑”,所思考的核心,都是“如何更有效率地获客和销售”。


图片来自微博。


随后的传统电商平台,也延续了这套渠道流量打法。流量电商的本质,是将线下的流量和渠道搬到了线上,只要围住消费者,就能利益最大化。


相反,Costco做的,却是更慢的需求逻辑。所谓需求逻辑,是站在垂直消费者的角度思考问题,通过各种手段满足消费者的需求。在这套逻辑里,渠道是为了满足消费者需求而服务的。比如说,Costco的会员费、定制商品等,都是为满足中产消费者的“性价比”需求而设计的。


零售行业向来喜欢围绕“人、货、场”三个要素做文章。但事实上,过去三十年,多数从业者都弄反了次序,执著于建立一个“场”,将“货”卖给“人”。一旦流量陷入瓶颈,就不得不去想办法创造新的销售通道。于是,从大卖场、线上电商再到线上线下融合,都是为零售行业寻求渠道解药。


前段时间,某科技自媒体认为“新消费”的滔天巨浪即将到来,这一概念迅速引发了行业的讨论。用“滔天巨浪”来形容或许有些夸张,但这个概念之所以引起重视,也正是基于对某些流行概念的反思。


中国的品牌商和零售商,在满足新的消费者需求层面。显然做得还远远不够。


当一家从需求逻辑出发的Costco出现,中国零售行业,或许应该再度回顾一下711便利店创始人铃木敏文的名言:商业的本质就是人的事业。


编辑:狄宣亚  实习生:孙小雅  校对:卢茜


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