这家烤肉店没什么肉吃！拌饭倒是卖出75000碗！

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翻遍菜单只找到8种肉！

牛肉没有！羊肉没有！鸡肉没有！

因为人家是烤猪肉专门店！

巨无霸大猪排放不进烤盘！

8个硬币厚的厚厚厚切五花肉！

变态销魂辣级别的酱肋排！

一碗卖出75000碗的拌饭！

Part 1

8个硬币厚的五花肉

韩国烤肉的精华就是五花肉！就要这种一大块厚厚的连皮带筋肥瘦一体的才好！

不比不知道，只搜罗了8个一块钱硬币来比一比！厚切五花肉完胜！店员先用洋葱擦一擦香香锅，然后码上几大块五花肉！焦香的肉味瞬间就出来了！

“滋滋滋滋”听着就好爽，肉比较厚要有耐心多等一会儿再翻过来烤~标准的“烤制金黄色”！肥肉部分都是半透明的，油汪汪的五花肉致命诱惑！

“滋滋”-“滋滋”-“滋滋”！五花肉就要这么烤！摆满整个烤盘，满眼都是五花肉！香味将我包围！

焦香的五花肉，金黄酥酥的感觉，趁热吃！不能等！肉皮很有嚼劲的！肥肉真的一抿就化开了，脂香味太迷醉了！没有腌制过，所以是很醇香的肉味！

Part 2

烤盘装不下的大猪排

辣猪排

清潭洞辣猪排！这样看只是它的四分之一大！满满的辣酱质地很浓稠，端上来的时候已经腌制十几个小时了。

大大大大大！一块大排扯起来没完没了啦！比两个脸都大！

很重！非常重！不只是大，还很厚实，一般的女生应该是夹不住这么大一块猪排！需要臂力！

因为裹了很多酱料，烤辣猪排的时候一定要注意火候和时间，比较容易焦掉，如果自己掌握不好可以叫店员来烤。

肥瘦相间的猪排肉，烤完以后也是嫩嫩的，甜辣味很足。

水果猪排

位于菜单榜首的清潭洞猪排不只是大大大大，关键是用各种水果和酱料腌制了12个小时喔！

猪排上面裹了很多果泥，在盘子里卷起来的时候看不出来大小，扯开来就震惊了！好长好长！

腌制过的猪排一放烤盘“嗞啦”就能闻到浓浓的果香味。

猪排不是很厚，比价容易烤熟，口感特别软嫩，肉汁水也爆足！肥瘦连接的地方最好吃，甜甜的。

Part 3

烤猪肉专门店

韩国烤肉店很常见！氮素！！这是一家专门烤猪肉的店喔，菜单上只有8种肉！随便一个都是王牌！

盐烤猪梅花肉

盐烤猪梅花肉，上面会有砸过“按摩”的洞洞，一大块也是很厚实的！

特别选用济州岛的海盐微微腌制喔，大颗大颗的！

可以挤一些柠檬汁在上面喔，比较解腻，虽然有点厚重但是烤起来很快就熟了。

剪成小小块以后再烤一下，微微焦的口味是最理想的，一点点咸还有柠檬的酸。

火辣辣辣排骨

新出的肋排看起来和酱肋排差不多，但是只要尝一下就知道厉害了！非常辣！

选用的酱汁也是店家特调的辣酱，大家应该都听说过韩国那个火辣无敌的泡面吧，就是差不多那个级别的辣！

肋排也是要烤一下才能吃的喔！酱汁浓厚很入味，还有带软骨的部位。刚烤出来又烫又火辣！那个口感简直爽翻天！

最嫩不过护心肉

清潭洞五花肉是酱料腌制过的，不是很厚会比较入味！趁热吃甜甜的都不会腻。猪颈肉不加任何调料，口感也是很有嚼劲的，蘸上喜欢的汁，绝妙！最嫩不过护心肉，腌制过的喔，烤的时候要注意火候，一不小心就会焦掉，腌制过口味上是咸香味为主，有一点点的甜。

Part 4

妈妈味的韩国料理

卖出75000碗的济州拌饭

济州岛的海苔特别香，一大碗端上来就被诱惑到了，里面的金枪鱼罐头也是韩国进口来的。

西葫芦和蘑菇的量蛮多的，没有非常多的韩国辣酱，喜欢这种比较清淡的拌饭，配上海苔鲜香味足足。

比哈特的芝士年糕

好萌好萌好萌！软萌的年糕端上来热热的还能能听到微微的“滋滋”声！盛年糕的锅非常热，要当心不要烫到，上面还撒了些芝麻，看起来食欲满满。

趁热搅一搅均匀一下酱汁，最最诱人的是芝士！轻扯就拉丝~

这个辣酱甜味会比较浓一点，微微辣不是特别重口，芝士裹住年糕一口吃掉吧！

这里还有很多个星星和爱心的年糕，还有不同颜色的呢，真心萌！

3月3日包猪肉

每年3月3日是韩国的“五花肉日”，韩国人在这一天一定要吃五花肉！这道包猪肉也算是很家常的做法，酱料炖好的带皮五花肉切成厚一点的片，用生菜、海带包着吃。

这个一定要趁热，肥肉晶莹剔透的还微微颤，炖出来的肉酱香味还是很足的，不蘸料照样好吃。

包菜吃比较解腻，每次一两片就够啦！如果觉得太清淡可以蘸上黄酱或是韩国辣酱~

三胖家乡的冷面

平壤拌冷面比水冷面味道重很多，辣酱比较足，甜辣辣的味道好开胃。

要尽快搅拌喔 ，不然冷面很快坨掉就搅不开啦！冷面还是很Q弹的，要用力嚼啊嚼！

Part 5

夏季特饮太不正经

蕾丝D罩杯、草裙CC...夏季特饮的名字看起来都火辣辣，芒果拉布拉多里满满的芒果沙冰。蓝毒的诱惑，蓝莓沙冰也是质地比较浓稠的那种，酸酸的。

听说老板最爱的草裙CC是香橙+草莓，特别招牌！点单率好高~

这个是夏日限时特饮的蕾丝D罩杯，名字听起来就夏天，西瓜汁加酸奶说不出来的清新。

可乐天蝎座和柠檬处女座，不只是名字好听，放了足足的柠檬和薄荷叶在里面，特别清爽！

Part 6

在上海体育场吃烤肉

在星游城的这家店位置特别好，窗外就能看到上海体育场，落地窗视野还蛮宽广的。

店里的位子还是很多，每桌中间会有亮亮的光束，大家聚在一起吃烤肉很有气氛呢！

装饰比较简单的韩风，整个店里都是五颜六色，店员服务很到位，就算非常忙的时候也能照顾到每一桌！

烤肉一年四季吃不够！

你吃烤肉必点的肉肉是哪一块？

快去评论区说说吧！

店铺信息

【店名】：Jolie House炭烤猪肉专门店

【地址】

1-徐汇店：天钥桥路580号星游城5楼

2-中环店：江场路1212号协信星光广场NB112

【电话】：021-60546779

【人均】：80元

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