牛排丑到不想拍照，大牌明星却总来！
投稿爆料请联系小编微信duizhang021
没有颜值的牛排丑到不想拍照！
人气却高到连明星都是常客！
全上海只有3台的顶级专业烤箱！
沪上性价比最高的M8澳洲和牛！
98元就能吃到的安格斯肉眼
法国月亮生蚝全部半价！
几乎没颜值的牛排
没错！这家的牛排就是这样一大块直接搁在大白盘子里，没有什么摆盘可言！所有的牛排都是这样直接端上桌的。但是点评上的人气和口碑一直都很好！
不仅如此，很多大牌明星也都是他们家的常客，听说angela baby还在这里办过趴体。这么丑的牛排还能火，肯定是有理由的啦！
因为专业所以丑
店里最抢眼的就是这个干式熟成柜，不是简单的保鲜展示柜，而是专门用来给牛排排酸的特殊装置喔！吃到的牛肉都要现在这里放上14天完成一个干式熟成，才能进行接下来的制作。
不要小看这台烤箱，据说是老板从美国专门买回来，上海估计仅有3台的专业牛排烤箱，最高温度达到980度，牛排经过干式熟成后表面会有一层稠密的油脂，不用放油直接放在烤箱里就行！
短短一两分钟就好了，高温下牛排表面瞬间焦香，水分则会最大程度保留在肉里。
此外，他们家盛牛排用的盘子都是这样在烤箱里加热到260度，看起来有点脏脏的，是因为高温作用，这样才能保证牛排放上去送到客人面前的这段时间维持肉质本身的温度，不影响口感。
98元吃到安格斯肉眼
澳大利亚全进口的安格斯肉眼，小分队粉丝专属福利：原价198元！！老板直接抹掉100，只剩零头！！98元特价喔！超市卖这样一块也要两三百块呢，so~大写的划算！
肉眼牛排韧劲较小，入口有巧克力融化般的顺滑感，肉香脂香浓郁，3-5分熟都比较合适。店家建议搭配赤霞珠这种浓郁型红葡萄酒，充满浆果的水果味。
肉眼式位于肋立即之中心、肉色较淡、柔嫩，含有脂肪纹路，表面脂肪多，口感汁水比较饱满。
5分熟菲力＋黑皮诺
菲力牛排应该是平时最最常见的一种啦，基本不含肥肉。而且一头牛上就一块品质上好的菲力牛条，所以比较稀贵，适合搭配的红酒店家推荐了口感轻盈的黑皮诺，细腻的香气很适合亚洲人的口味！
这是5分熟的，外表深褐色，配菜是自己另外加的，也不用太多2-3种就差不多啦！由于它的肉质比较嫩，推荐3分熟、5分熟。
内部呈粉红色和玫瑰红，切后有肉汁流出。菲力的脂肪含量少，口感均匀，肉质极柔软。
3分熟西冷＋霞多丽
最常见的西冷牛排其实并不是单指某一固定区域，主要是指一类产于背脊的肥瘦相间、略带嫩筋的牛肉，口感柔嫩3分熟其实就可以，店家推荐搭配果味清新的霞多丽，口感比较圆润、中性，微微有些甜味。
肥肉比较均衡，不会太柴也不会太腻，如果3分熟的话可以尝出肉质的鲜美滋味，很软很嫩，又略微带有一些任性。
重磅M8性价比之王
他们家的重磅招牌！M8澳洲和牛带骨肉眼600克只要300多块钱！这简直就是大写的划算啊！
不比较不知道，手臂大小的牛排，还是澳洲高品质肉眼，这样吃牛排爽翻天！
刀叉切下去的瞬间就能感受到肉质的弹嫩和丰满质地。
和牛特有脂香味非常浓厚，软嫩又富有弹性。
半价吃法国月亮生蚝
生蚝名声最响的就是吉拉多，其实法国生蚝根据产地和品种的不同氛围很多品种，其中月亮生蚝是小众却非常有代表性的一种。
月亮1号的个头非常大，爽脆清新，海水的咸味恰到好处，入口的变化先咸后甜。充分表现出法国蚝味道多变的特质。
挤上柠檬口味上更清新，连同海水的鲜气滋味一同入口！
吃生蚝的时候要注意喔，店家没有提前切断连接部位，要自己吃的时候现切。
每一颗的肉质都非常饱满，生蚝的配酒也是一种讲究，和产自卢瓦尔河谷、阿尔萨斯以及香槟区的酒搭配相得益彰，可以让店员推荐一下尝试看看。
小分队粉丝专属福利时间到！
半价吃蚝啦！！！
1号月亮生蚝原价42元／只，
半价只要21元啦！！！
2号月亮生蚝稍稍小一丢丢喔，
原价36元／只
现在只要18元！！！
这可是小分队粉丝专属优惠喔~
到店出示此条推文即可！
溏心蛋汉堡强势抢镜
堪萨斯胡琪拉汉堡也算是主食里的一大招牌，厚厚的牛肉饼加上一个晶莹剔透的溏心蛋，食欲满满！
最爽的瞬间就是戳破蛋黄流淌出来，滴答滴答的感觉让人垂涎欲滴！
汉堡的面香味特别浓，几乎没什么味重的酱汁，牛肉饼的香味格外清晰，肉质也是很嫩的那种，大口大口吃过瘾！
招牌烤春鸡
除了牛排，这款烤春鸡的主菜人气也很高，酱汁特别浓，腌得很入味，搭配了土豆泥，很实惠的！
一份是半只鸡，主要是鸡腿和鸡翅部分，肉质很有弹性，烤得蛮嫩的，如果不拘谨于礼仪，最好就这样拿起来吃吧！
烟熏三文鱼披萨
其貌不扬的烟熏三文鱼披萨，地道的意式薄底，面饼很有嚼劲，酥脆又充满面香味。这里的披萨都是12寸的，价格在50元上下，很划算的喔！
一定要趁热吃，烟熏过的三文鱼独特的香气非常诱人，冷了以后三文鱼会有一点点腥味。
香煎鹅肝
西餐里最不能少的就是鹅肝，刚刚煎出来的时候口感最软嫩，搭配土豆泥和些许蔬菜。
鹅肝其实本身就够香的了，无需太多调料，不过吃多了也是会觉得油腻的。
爱玩的必点Q感甜品
香草布丁
香草布丁看起来就是一副很q弹的样子，稍微晃动一下它就停不下来！！！
不是非常甜，奶香味很浓厚，搭配上覆盆子果酱，酸酸的很开胃。
巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕对火候和温度的要求极高，也很容易做失败，趁热吃喔，才会有流心的效果。
流心满满的，用力一挤都出来了又！外层巧克力蛋糕的质感其实很酥软。
吃货福利
大牛排
后台回复“小队长“还有机会获得哦！
百年历史的洋房餐厅
在愚园路的老洋房里，孔雀蓝的皮质座椅、木质长条餐桌，搭配砖墙和木架构的尖顶！
独幢洋房的空间宽敞，每个座位都能靠窗，景色和光线都很不错。
位置也是相当便利，就在愚园路上，门面不是非常明显，很容易错过，请大家看清楚喔！
店铺信息
店名：Ribone steakhouse 弗兰科牛排馆
预定电话：021-62767077，021-62767177
人均：226元
地址：上海市长宁区愚园路1107号（近江苏路）
交通：地铁2号线江苏路站4号出口、11号线江苏路站7号出口向安西路方向步行5分钟
停车信息：弘基创意园停车场、长宁区少年宫停车场、宏业花园小区停车场
吃牛排我口味独特只吃全熟！
你们都来说说喜欢西冷？菲力？还是其他？
几分熟最好呢？
评论区等你咯！
关于·上海全知道
Sharing&Communication
◆ 每天为您收集上海各种新鲜好料
◆ 上海本土最有温度的微信平台
◆ 关注我们（微信号：iknow021），和我们一起成长
◆ 合作QQ：302507437
戳这看第一眼不知道卖什么的店~
▼▼▼