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这家店门口客人的鞋均价都在5000以上...

2016-10-25 上海全知道 上海全知道


投稿爆料请联系小编微信duizhang021

店门口客人的鞋均价5000以上

餐具价值别人开整家火锅店的钱

黑科技让你吃火锅不留火锅味

招牌是一种脆的鱼

食材都从世界各地精选过来



整个店里都是钱




为了营造舒适的氛围,店家提供一次性拖鞋,并将客人的鞋子锁入柜子保管。换鞋时惊呆了,上批刚进去的客人留下的鞋……均价5000,什么店的客人这么壕?



不只客人壕,店里的餐具也壕上酒前,服务员会端上一盘小酒杯让你选择,每一只的工艺都十分精美。 



它们全都是从日本淘回来的,据说这些餐具加起来价值别人开整家火锅店的钱





店家还精心研制了吸蒸汽的系统,火锅的蒸汽一腾上来就立马被它吸掉,这样就不会漂到衣服上了。简直黑科技



脆的鱼




招牌脆肉鲩鱼来自广东长江水库,从小喝的是水库的矿泉水,吃的是蚕豆!每天新鲜运输过来,为了让客人吃到这样的鱼,花了不少成本。



脆肉鲩鱼汤锅



点单率最高的必然是脆肉鲩鱼汤锅了,吃之前记得先盛一碗原汁原味的汤。除了脆鲩鱼肉,里面还有木瓜、丝瓜和豆腐,浓郁中带点甘甜。



脆肉鲩鱼和以往吃到的任何一种鱼都不一样,它居然是脆的!不仅脆,还紧实且清爽。建议蘸取自家制酱油,既可以让食材变得更鲜美,又不会令其丧失原味。



调料们全都放在一个个精致的小盅里面任君挑选,不收费


脆肉鲩鱼片



除了锅底中带有的大块鱼肉之外,还可以点一份鱼片+鱼腩的拼盘涮着吃。烫熟后,它清香可口、软滑爽脆的特点就被完全激发出来了。



鱼片没有刻意切得很薄,稍厚一些口感会更好,只需要涮10秒就可以吃了。鱼腩口感更肥一些,差不多需要15~20秒



椒盐脆肉鲩鱼骨



脆肉鲩鱼除了可以放在火锅里食用,还可以作为小食,比如这份椒盐脆鲩鱼骨


毛主席说过,好肉出在骨头边!鱼肉上的肉同样是脆的,还带着椒盐的味道异常的香!吃之前小心刺~



这份鱼骨是靠近鱼腩最近的位置,一条鱼就只有这么一块,只能做出一份!且吃且珍惜啊~



只吃新鲜




海鲜刺身可以按照自己的喜好单点,刺身师傅会精心装盘再送上来~ 连拼盘旁边萝卜托里这一小托不起眼的芥末都是厨师新鲜磨出来的,不会冲口。



鲜活海胆刺身上有一条条黑纹,这是极品的象征!味道鲜甜,一入口就在舌尖融化了。蓝鳍金枪鱼“鱼中钻石”,入口肥美绵密,现在已经很难捕捉到了。三文鱼切地非!常!厚!每一块的纹理都非常漂亮。


此外还有色泽嫩白、厚实顺滑的帆立贝、入口油而不腻、满口留香的三文鱼腩和鲜嫩紧实的鲷鱼



刚刚那份拼盘是生吃的刺身,而这份则是用来下火锅的时令海鲜贝壳类。





北极贝、天鹅蛋、蛏子王、鲍鱼、黄蚬都是刚从水里刚捞出来的贝壳,因为都是活的,所以肉质特别的紧实有弹性,还能吃出一点微微的甜味



熟了之后服务员会帮忙捞出来,剔除贝壳放在一个小碗里,看到这个小碗满了,我也就满足了!



小口喝酒 大口吃肉 




入门处有两个大冰柜,一边是肉,一边是酒。店里的食材都是花了很久的时间从世界各地挑选回来的,这里放的就是精选的澳洲牛肉



最为推荐的就是这份精选牛肉拼盘,牛上脑、牛舌、牛腱和牛小排都能吃到了~



这里日本酒的品种齐全,也都是经过试喝之后选出来最棒的酒。除此之外,还有客人寄存在这里的酒



最优惠的午时定食

碎葱吞拿鱼拖罗丼饭


一套定食里有一份主食、一份沙拉、一块萝卜还有一碗蛋羹~最热销的是这份碎葱吞拿鱼拖罗丼饭



吃之前将生肉和米饭搅匀,口感十分嫩滑,肉被腌制的刚好,鲜而不咸,旁边的芥末根据个人喜好添加。



定睛一看,萝卜上还有一块牛舌!切得非常厚,还吸入了萝卜汤鲜美的汁水。



炭火烧牛肉饭



如果你不爱吃生冷食物,或者吃完海鲜想吃点肉,这碗炭火烧牛肉饭就是最好的选择了。将调制好的洋葱酱倒在上面,同样伴着吃,建议酱加三分之二,这样味道最销魂。



牛肉上还有一些炸得很酥脆的大蒜薄片,如同薯片一样脆口,如同芝麻一样清香,吃完嘴不会臭哦!


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充满贴心的小细节


这里一共有27个房间,多数是全包隔音非常好,无论隔壁如何高谈阔论,也不会传过来一点点声音。


半包的房间又木片和纱帘遮挡,也有一丝一帘幽梦的意境~ 榻榻米让人觉得非常温馨舒适。


洗手间里还未女士准备了Jurlique的护手霜,如此贴心也让每一个来这里的客人觉得像在自己家一样~


第一张图里的7双鞋,

我只辨识出6双,

还有一双是什么你们知道吗?

快来评论区告诉我~



店铺信息

店名:聚酒锅

地址:茅台路179号金虹桥国际中心商场3楼L310~312

电话:021-52310131

人均:495元


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