在这里，把男生弄哭一点也不难
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在台湾火了15年
有世界第一辣的鬼椒
据说能把男生都弄哭
女生冲着一份小锅底来的
连甜品都要特意打包
辣度挑战，就看谁的铁打胃最强
成功就免单！
01
男生都会哭的鬼椒
“鬼椒”又叫“断魂椒”，产于印度东部，曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为世界上最辣的辣椒品种。刚吃的时候没有任何感觉，几秒钟之后辣度完全出来，喉咙感觉最明显。连男生吃了都要流眼泪！
真正的辣王挑战来了！
俗话说流水的辣椒铁打的胃
世界第一辣的鬼椒
完成挑战就能免单！
吃完半只鬼椒磨成的粉
单人套餐7折！
吃完整只鬼椒磨成的粉
单人套餐免单！！
活动时间：2016.12.25—2017.1.31
①每人可挑战三次（挑战成功后不能再挑战）
②十分钟内不喝任何东西解辣
③不与店内其余折扣同享
ps：胃不好的千万不要尝试，因为真的很辣！
02
女孩子都要这个口味
牛奶起司锅，基本上每天都是大波妹子来吃，下嘴之前第一件事情就是晒朋友圈，一个小锅的汤都能喝完。
看得见的丰富食材，用的新西兰进口起司，除了牛奶还倒入了椰浆，汤底是牛骨高汤熬制而成，所以层次感很丰富~
牛奶起司锅的正确吃法：
1、煮约10分钟后转小火
2、要边吃边拌匀以免粘锅
3、涮肉片先品尝烫头
4、不要再蘸酱吃
咕嘟咕嘟冒热气，香气也会随着热气一起冒出来，奶味非常足~
除了涮菜，妹子们都私心推荐牛奶拌饭的吃法，要半小碗米饭，舀上汤，在放上一两个小菜，米饭香混合奶香，后味很持久。
米饭要先在牛奶里泡一会儿才能充分吸收奶香，建议配一些蔬菜和清淡的肉类，要加上一个番茄，吃完根本停不下来。
汤底免费续加，最本土的吃法其实是把食材全部放进去和汤底一起煮，不加汤，这样最入味，考虑到这边涮火锅的习惯，改良为后放菜但是可以加汤。
03
鬼椒做的辣锅
鬼椒都是打磨好之后融入汤底，所以辣度会比单个的辣椒低一点，平均值会在大众能接受的辣度上，但是也可以根据自己的喜欢选择辣度~
锅底的配料都是台湾配置好之后空运到店内，将配料放入熬制好的牛骨汤，下单后直接捞取~
辣锅涮肉才是最爽的，锅底本身底料也非常丰富，有卤好的鸭肠、鸭血以及牛筋，久煮之后非常入味。
牛肩小排，也就是牛牛肩膀部分切出的肉，纹理清晰，肉质紧实。店内的涮肉分为一例和半例~
下锅之后的肉质会微微卷起，带着辣椒的香味，不建议蘸酱吃，直接入口开始会有点辣，但是后味回香。
安格斯眼肉，取自于澳大利亚安格斯牛的肋脊部位，肥瘦相间，还有一定的肥膘，无论是烧烤还是涮火锅都非常适合。
非常大片，比手掌都大。上桌后遇空气变色比较快，要尽快下锅，稍稍烫几秒钟即可，肉质香味很足，能吃到纹理感。
几乎牛部位的肉都有，肉片都切的非常薄，稍稍涮一下就能吃，骰子肉建议在1分钟以上。雪花上脑肉质最嫩，肥牛最入味。
半例的小羔羊羊肩包和松阪猪肉，肉脂如雪花般均匀分布,肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺，羊肉没什么腥味，蘸着辣油非常开胃。
充满童年记忆的王子面，台湾人小时候基本都会每天买一包当零食吃，就相当于我们这边的小浣熊干脆面~
老板特别推荐，王子面一定要放在辣锅里，这样充分吸收汤底之后，面的爽滑加上久煮之后的辣味，十分开胃。
04
6种口味的小锅
店内一共有6种口味的小火锅，种类还在不断增加。苹果咖喱口味也是点击率比较高，小料装在袋子里不容易散开~
海鲜拼盘点击率也很高，新西兰进口青贝、厄瓜多尔的白虾、墨鱼仔、鲍鱼等，新鲜空运的食材，但是入锅之后不会有什么腥味。
手打虾滑，不规则的形状，但是全都是整颗的虾肉进行打制成泥，没有加面粉，口感弹牙鲜嫩，吸收汤汁之后会变大颗。
05
特意来打包的小吃
干拌面，一共两种口味，酱香红葱的和鬼椒麻辣味的。一定要上桌趁热吃，油油辣辣的口感~
选取的是台湾的日晒面，手工制作后要保证足量的日晒，能更好的保证面条自身的水分，面条煮熟后更加爽滑，还带有本身的香味。
焦糖布丁都是点单后店员现场喷火制作，有许多人专门赶来打包一份，因为要喷火所以无法用塑料袋外盒，吃完之后下次顺路再把小碗还给店家就可以啦~
布丁一定要趁热吃，趁着上层的糖衣还没有变得僵硬，混合着软绵的布丁，口感味甜，香气浓郁。
台湾啤酒的口感更佳清爽一些，几乎没有什么苦味，入口之后很顺滑，也可以点一杯马蹄汁解辣~
06
火遍台湾的小火锅
今天是圣诞节，店家也贴心的做了许多小装饰，一抬头就能看到满满的啤酒~
所有食材都被做成了展示品放在柜子中，看得见的新鲜与真材实料~
筷子和纸巾都是放在抽屉里，既不占地方又非常方便拿取，很有趣而又很贴心的小设计~
仔细往下看还能发现每张桌子下面都有充电口和USB接口，再也不用担心手机没电发朋友圈圈咯~
你们爱吃辣还是爱吃甜？
有多能吃辣？
已经有人去挑战了吗？
反正宝宝才是真正的辣王！不接受反驳！
要不去评论区怼怼我？
店名：鬼椒一番锅
地址：愚园路68号晶品购物中心B1层LG1-33
人均：109元
电话： 021-52833911
PS：新天地无限极荟店1月上旬开业
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