这家辣酱博物馆，热巧都是辣的
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来自全球的上百种辣酱
准备好纸巾再试吃
12种你不知道的老干妈
热巧都是辣的
工业风Bistro小酒馆
Part1
辣酱博物馆
货架最上一排的辣椒酱都是老板从世界各地搜罗回来的，只做展示，不卖。
譬如这一整个架子的辣酱，都叫“武士”，为了配合辣酱的名字，还特意放了把武士刀！不同颜色味道也会有些许不同，红色“黑武士”是甜中带点烧烤味的，肯定很适合烤肉的时候蘸！
歪果小哥是老板之一，会在店里热情给你介绍每种他喜欢的辣酱~
如果你去店里对这个玩具产生了好奇，那么老板一定会让你知道，什么叫做大写的“污”！
Part2
准备好纸巾再试吃
柜台上摆满了可以试吃的辣椒酱，各种包装颜色，来自不同国家，而且辣度天差地别！
这瓶辣酱是老板极力推荐试吃的，因为超级辣！刚开始吃的时候一点都不辣，反而微甜，咽下去之后才渐渐开始回味，于是就越来越辣越来越辣……
英潮也算是店里卖的比较好的辣酱之一，原来是包括李锦记在内的多家辣椒厂的原材料供应商，最近两年突然决定要开始自己做辣酱，所以味道会有点像李锦记的辣酱~
这款蒜蓉味比较重的辣酱，就特别像熟悉的李锦记蒜蓉辣酱味，鲜辣爽口~
这些贴了自家标签的辣酱，就是自制的，非常简洁好认！区别以往的干吃，吧台很贴心地放了一盆墨西哥玉米片，专门用来蘸辣酱吃的！这一瓶辣度算三颗星~
这是仿照中国人爱吃的油碟辣酱自制的，试吃的时候老板非要忽悠我一定要把玉米片全涂满才好吃！辣度五颗星！
这瓶自制辣酱叫The great firewall，加了龙舌兰，所以有酒的辛辣！连标签都不高兴帖，就在一面贴了名字~
Part3
宅男女神老干妈
中国调料界的一姐，宅男女神老干妈，在辣酱界的地位不可动摇！
看到这些才知道，原来老干妈已经出了12款品种了！除此之外国内还有王守义、李锦记这些经典辣酱全都在这里可以找得到！
旁边货架上的分区是一些进口辣酱，主要是东南亚的，美国德国的也都有~最辣的就在这些里面了~但不管它是哪个国家的，反正我都看不懂~
还有一块区域是韩国辣酱，基本是烤肉酱包饭拌饭酱为主，喜欢吃韩料的都知道，韩国辣酱偏甜偏咸但是不会很辣~
Part4
辣椒巧克力
店里除了辣酱以外，还有一系列跟辣椒有关的东西~左边是冲泡液体巧克力，中间是固体巧克力，右边是做成碟片形状的固体巧克力~都是加了辣椒的喔~
形状像老式唱片的样子，很大一块68元，性价比很高，适合朋友们一起试一下辣椒味的巧克力，辣度一颗星左右，放心品尝喔~
这两块是来自一个品牌的，左边是直接掰着吃的固体辣椒巧克力，右边是要冲泡着喝的液体辣椒巧克力~
中间是巧克力夹心，很软，除了可可味道，还有些微的辣味和白兰地的香气，另外也加了八角肉桂这些调味，总体还是甜甜的，口感层次很丰富，接受度很高~
放在热牛奶或者热豆浆里冲泡都可以，但不要放在热水里哈~很浓重的可可香气，里面还有花生芝麻坚果的碎粒，一口都喝完了，才会有辣味回味~
Part5
工业风Bistro小酒馆
这些就是用来蘸辣酱吃的墨西哥玉米片，喜欢的话也可以直接买回家吃~
还有自制的香辣蚕豆，看剧尬聊必备~
店里还有辣椒味的牙膏，有想试一下的吗？
后院还有一小块辣椒培育基地，总共有四个品种的辣椒参与了实验，分别是：墨西哥哈瓦那辣椒、墨西哥哈雷派尼奥辣椒、印度魔鬼辣椒以及世界上最辣的卡罗莱纳死神辣椒。更夸张的是，还设置了无土培育对照组，确定不是在模仿《火星救援》种土豆？
工业风装修，像是Bistro小酒馆的辣酱店，放着各种时髦的背景音乐，还有一个控计不了制几的歪果老板，想也知道肯定非常有趣！
店名：Hot Box辣匣
地址：静安区胶州路273弄4号
营业时间：12:00—21:00 周一至周日
★你喜欢吃辣吗？
你能接受的辣大概几颗星？
店里的魔鬼辣酱你hold住吗？
想来一杯辣椒口味的热巧克力吗？
想知道评论区有多少辣妹纸！
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戳这看这些店都藏在别人家里，难怪找不到！
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