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每周五才有的清真美食街

全是红色摊子

随手拍都是高颜值

一边全是烤肉,一边全是馕饼肉包子

讲究到分签子烤的羊肉串,马上要失传的牛肉盒子,新疆版提拉米苏......

最近还新加了冰砖降温

1

有讲究的烤串

街头第一家羊肉串店是排队最多的,摊主满头大汗的在烤串,旁边的人也等的口水直流。



烤串很讲究,分为好几种签字,有铁签、竹签和红柳木签子,红柳木签子是不能带走的只能现场吃,烤出来的肉更香。


9点左右就开始做准备工作,串肉生火,等着食客们~每一串的分量也是扎扎实实的大!


烤串有羊腰子,羊血,羊腿肉等等,打包的话会帮你把肉剔下来放盒子里,表面都有点微微焦,不影响口感。


现场还有炸鸡腿,看大家都是几个几个一起买,吃得满嘴流油。

丨羊肠子羊肺丨

造型非常独特,问了摊主一直听不清说的是什么,好像是羊肠羊肺什么的,羊肠里面包的是糯米。


会用特制的辣油拌一下,吃起来味道蛮香的,没什么膻味,挺有嚼劲的。


丨羊肉手抓饭丨


丨烤全羊丨


丨羊肉汤丨


2

即将失传的牛肉盒子

被小姐姐熟练的手法吸引过来的,一问才知道这个是快要失传的牛肉盒子,整条街也只有她会做,看起来很像包子。


外皮煎得焦脆,里面是粉丝和牛肉,有点像煎饼但是内陷更加多,不过有点油。


丨牛肉煎包、煎饺丨

回民标配的早餐,就是热腾腾的牛肉煎包煎饺,一锅大概要5~7分钟,走量特别快。


当午餐的话可以再加一份牛肉煎饼,一样的做法,里面还会加点糯米。


黄油油的牛肉粉丝汤,还有点咖喱味,细分丝不容易泡发,吃起来不费力。


丨烤馕丨

烤馕去年在微博特别火,一种干干的饼没什么水分,外面一圈是软的咬到中间是脆脆的口感,做饼的师傅感觉特别动感。


烤馕分大小,最大的反正肯定是比小公举脸大了,口味有咸甜两种,撒芝麻的是咸的,瓜子仁是甜的。


丨烤包子丨


3

一碗只有一根的面


以前一直以为西北那边只有拉面,还有这种用手搓的面,非常长不会断,一整根下到锅里。


天气热的时候不想吃汤面,就很适合点一份烩面,浇头是事先烧好的牛肉,也有羊肉可以选择。


丨凉皮凉面丨

没靠近就能闻到辣油味,都是自己调制的,所以在每个不同摊位吃到的凉皮口感也会不一样。


凉皮的弹性很足,可以多加点醋,更加的爽口。很多人喜欢在里面加很多黄豆,口感上来说更加丰富。


4

新疆版提拉米苏


中间的号称新疆版提拉米苏,在切糕摊上售卖的,价格倒不是很贵,这么一整盒40来块,大部分里面都有乳酪,味道比较甜。


还有那种一小块一小块卖的一口酥,有点像小时候吃的那种曲奇,还有奶酪片什么的。


丨手工酸奶丨


丨冰糖雪梨丨


丨哈密瓜红枣汁丨


5

挫冰进行曲


由于天气太热了,最近好多摊位的摊主搬来了超大的冰砖来降温,同时也会刨下许多碎冰来做沙冰。


因为冰块靠近街边,摊主时不时都要来铲一下,保证冰块的干净。


这么大一盆的饮料,直接把冰砖敲一块下来冰冻,方便又快捷。


6

每周五才有,只存在五小时

斜对面有魔都非常著名的沪西清真寺,据说每周五是穆斯林的聚礼日,算是个小型聚会。因此大家会把自己做的一些食物拿出来摆摊,渐渐形成了这么一条美食街。每周五10:00开摊~


水果摊特别受大爷大妈的欢迎,特别是这个季节的哈密瓜,非常甜。


也可以买点羊肉自己回家做,价格都不贵,每天现杀现卖。


丨随手一拍都是高颜值丨


路口一个卖烤串的摊位,炸鸡腿的姑娘真是超美的,特意让摄影师偷拍了很多张,顺便买了几个鸡腿。


五官超级立体的小哥哥在批煤炭,害羞的一直不抬头。


小姑娘特别配合的冲着镜头笑,还有玩亲亲的就不给你们看了,太可爱了!


用餐提示

1、每周五10:00左右开市,15:00左右闭市。

2、有些摊位是有座位的,可以做着吃。

店名:澳门路清真美食街

地址:澳门路靠近常德路路口

人均:60元


聊一聊

“识食物者为俊杰”

……


快来评论区聊聊,你有发现什么很好吃的小店或者食物,知道的人还不多的那种吗?


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