老虎脚爪，是每一个老上海人的回忆，上海几乎快消失了。本来是苏北一带的点心，当地叫作“金刚麒”。传到上海后，因为像老虎的爪子，慢慢就变成“老虎脚爪”了。

先在团面上开等分的三刀，稍稍掰开刷上饴糖水，在火炉里烘得焦黄香脆，吃起来略硬，但是越嚼越香并且还养胃。

这家卖着老虎爪的店开了有六十多年了，一开始是没有店面的，只能在弄堂里的灶台边吃饭，爷爷奶奶辈的小时候就在这里吃。

店名是小笼包，但是你别想在菜单上找到它的影子。而且别以为会有很多种口味的小笼，店家只有一款没上菜单的鲜肉小笼。

因为都是现做现卖的，所以每一笼要等十几分钟。店里有个老爷爷一直坐着包小笼，看着这个画面仿佛一下回到了小时候。

吃小笼包的第一步就是咬开皮吸汤汁，惊喜地发现加了酱油，所以更像红汤小笼，味道很浓郁带有一丝甜味。

去到店里几乎都会点一份辣肉面，肉选用的是猪腿肉，吃起来很嫩，有点甜。

如果觉得吃得不过瘾，还可以加一份浇头，小姐姐满满几勺舀来，就像去到邻居家吃饭一样亲切。

鲜肉小馄饨一口一个，汤底就是紫菜加香葱，味道很鲜。

一开始是开在弄堂里的小摊子，只能在灶台边吃饭，现在虽然在旁边有了店面，但灶台还是保留原来的样子，让老食客很有回忆。

除了包小笼和吃饭在店里，煮面、蒸小笼、老虎爪都还在弄堂里，做好就从左边的小窗口递给店内服务员。

来吃饭的一些老食客告诉我们，他们从十几岁就来吃，现在已经六十多岁了。虽然店面不大，但也算是老上海人的一个回忆场所了。

摄影丨奶黄包

  作者丨折耳根

本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。