【养生厨房】今日播出：葱烧两样豆腐

食材

血豆腐、北豆腐、大葱

专家

左小霞 解放军309医院营养科主任 

何  亮 中国烹饪大师

特点

有两个食物能帮助女性朋友预防子宫脱垂，养护女性健康。它们一红一白，属于同一种食物；它们常常被制作到一起，而且往往色香味俱全。营养专家左主任告诉我们，这两种食物中含有两种女性必需的营养素，女性朋友可以经常食用。烹饪大师何大厨用传统葱烧方法制作这两个食物，一道香气四溢的美食将在由金龙鱼1:1:1带来的养生厨房中与您见面，我们就一起来学习一下这道养护女性健康的葱烧两样豆腐吧。

1

锅中加少许盐，将血豆腐切块下锅煮制，煮出蜂窝捞出备用。北豆腐切块用盐水浸泡备用。

2

锅中加适量油、下入姜、蒜和大量葱中小火炸制，炸至大葱变成咖啡色，捞出备用。

3

锅中留少许底油，依次下入血豆腐和北豆腐一同煸炒，炒至表面油润后，调入料酒、酱油炒匀，加入开水烧制。

4

锅开后烹入盐、糖调匀，再勾入芡汁，最后加入葱油和炸好的糊葱，即可出锅。