【养生厨房】今日播出《番茄鸡蛋早餐饼》

特点：番茄含有两大保护心脑血管的营养元素——番茄红素和胡萝卜素，要想营养元素丰富，应该挑选偏红色还是偏黄色的番茄呢？番茄应该怎么烹饪才能更好的保留营养呢？经典的番茄鸡蛋组合，可以做一个简单早餐饼，不仅美味依旧，而且小火慢煎的方式也能更好的保留番茄红素。接下来赶快进入今天金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧。

食材：番茄、鸡蛋、葱花、面粉、杂粮粉专家：左小霞   解放军309医院营养科主任            郝振江   中国烹饪大师

1

番茄焯水去皮，切成小丁备用。

2

鸡蛋打散，加入番茄，一份面粉、一份杂粮粉，少许盐、糖调味，入锅前撒入葱花。

3

小火摊制鸡蛋饼，两面成熟即可出锅。