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【养生厨房】今日播出《有助于利湿祛水的焦熘狮子头》
【今日看点】:大家都知道茯苓具有祛湿、利水的功效,但是薏米的祛湿效果并不比茯苓差。薏米在做法上很单一,所以今天中国烹饪大师何亮,就将薏米做出了新花样,具体是如何制作的呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。
专家:
张晋 西苑医院治未病中心主任
何亮 中国烹饪大师
食材
1
猪肉馅中放入盐、料酒、淀粉,搅拌均匀。
2
猪肉馅中加入鸭蛋黄,锅中倒入底油进行炸制。
3
碗芡中加入薏米水、料酒和酱油。
4
另起锅,倒入底油,烹入碗芡炒制,成熟后浇淋在狮子头上即可。
焦熘狮子头,嗒嗒~