【暖暖的味道】有一种味道如回故乡，正宗东北菜就爱这一口

不管走到哪疙瘩都离不了东北菜，

就爱吃这口，这可咋整？

那些陪伴着我们

走过一个又一个春夏秋冬的东北菜肴，

那些深深渗入文化中的民俗饮食，

对于土生土长的东北人来说

有着深厚的情结。

说了这么多，

就让我们一起看看

暖暖大厨

为我们带来了

哪些东北特色招牌菜吧！

■《暖暖的味道》本期为您带来正宗东北家常菜！拥有龙江十大炖菜之首的得莫利炖鱼，鲜美的鱼肉搭配东北特有的食材，即使您身在千里之外，也能感受到浓浓的家乡味！鲜香肉美的溜肉段，少油脂、一碗汁，简单方便，保证您一学就会！还有东北八大炖之首，宫廷名菜小鸡炖蘑菇，简单做法，一锅出！宴请宾客，一键搞定！更有大厨教您妙招，让您学会东北家喻户晓的玉米贴饼！敬请关注，《暖暖的味道》！

8月20日16:35分精彩抢先看

暖暖委托人

                                                          刘林

北漂多年思念家乡口味，希望大厨能做出一顿正宗的东北菜，回味家乡那份暖暖的味道。

暖暖招牌菜

得莫利炖鱼

得莫利炖鱼已有百年的历史，得莫利一词为俄语的音译发音，指的是黑龙江省方正县的得莫利村，因为这个村子的村民靠打鱼为生，炖煮鱼类尤为出名，后广为流传。

溜肉段

 溜肉段，地道东北菜，东北饭馆里最叫座的一道大肉菜，和锅包肉一起被称为东北菜的经典代表，最是考验手艺。溜肉段的特点是滑嫩咸香，肉要经过油炸后溜炒，所以在肉的腌制挂糊炸制上都是有讲究的，做得不好，肉就会发硬发柴咬不动。

小鸡炖蘑菇

拥有东北八大炖之首的美誉，东北餐桌上的压轴大菜小鸡炖蘑菇本期为您做法大揭秘！简单做法，一锅出！还有东北特色食材加入其中，做正宗东北菜，在家就能轻松搞定！

玉米贴饼

 有颜又有味，老少皆宜。

暖暖大厨

                                                              刘明磊

刘明磊

北京市工贸技师学院专业教师

中式烹饪技师

暖暖主持人

                                                               雅淇

8月20日16:35分

北京卫视《暖暖的味道》

   精彩呈现