【养生厨房】今日菜单——无油黄焖鸡

无油黄焖鸡

养

生

厨

房

秋日特別推介

无油黄焖鸡

食材：鸡腿肉 干香菇 山药

专家：张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师

            夏天 中国烹饪大师

特点：

健脾利湿的食材都会想到山药、冬瓜等，北京中医医院耳鼻喉科主任医师张虹，告诉大家，鸡肉也具有健脾祛湿的功效，这鸡肉好吃，做出来不是口感发柴，就是不入味。

今天中国烹饪大师夏天，就把他的绝活教给大家，做出一道可以用纸切开的鸡肉，具体如何制作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

步骤1：鸡腿肉去骨切块，香菇泡发好后切块。

步骤2：放入鸡腿肉煸炒，放入葱姜蒜，放入黄豆酱煸炒。

步骤3：放入香菇水，放入香菇和山药烧制。

步骤4：烧制10分钟即可。