【养生堂】今日17：25播出《最强营养团——别把食物妖魔化》

专家

丁钢强 中国疾病预防控制中心营养与健康所所长  主任医师

何   丽 中国疾病预防控制中心营养与健康所科技处处长 研究员  

刘爱玲 中国疾病预防控制中心营养与健康所营养与健康教育室副主任 研究员 

关键词

食物相克 蜂蜜 香葱 牛奶 果汁 致癌 结石 菠菜 豆腐 草酸钙 砒霜百年骗局

今天的专家身份特殊：他们号称营养研究的国家队！他们参与编撰的中国居民膳食指南，成为全中国人民营养的指引！那么，他们对于饮食，对于老百姓的餐桌，又有哪些独到的见解呢？

首先，面对食物相克理论，摆在专家面前的就是一盘加过蜂蜜的小葱拌豆腐。根据相克说法：要想死的凶，蜂蜜配香葱。

专家一方面肯定确实有这种说法，一方面却直接吃进嘴里，告诉大家味道好极了！那么食物相克到底可信吗？哪些食物不适合一起吃呢？

据说果汁配牛奶，会产生沉淀，喝了会导致腹泻等身体疾病。这种说法正确吗？

我们现场实验，确实有絮状物的沉淀出现，但面对絮状物，专家一边说：确实有一些水果，不适合与牛奶一起喝！一边专家却直接将有絮状物的牛奶喝进了嘴里！

那么，到底哪些水果不适合与牛奶一起饮用呢？市场上那么多牛奶产品，您会不会喝了“假的”牛奶呢？如果喝牛奶身体容易产生不适的感觉，有什么小妙招来解决吗？

有很多绿色蔬菜都含有草酸，专家指出：很多人错误的榨汁、做馅吃，容易导致结石。

民间说法：豆腐菠菜容易产生草酸钙，更容易导致结石。这些说法正确吗？

专家说：我最爱吃的一道菜，就是菠菜和豆腐，但是怎么做，才是正确的呢？专家现场操作，告诉您，巧用豆腐的小妙招。更多精彩内容，敬请关注《养生堂》。