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【养生厨房】今日菜单——孜然羊肉

2017-10-28 北京卫视 北京卫视

食材

羊腿肉、孜然粒、芹菜、胡萝卜、洋葱

专家

张    晋   西苑医院治未病中心主任

程饭饭   美食达人

秋冬进补,来年打虎,说到秋冬最适宜进补的食材就是羊肉了,羊肉有很好的补肾阳的功效,再搭上它的好搭档孜然,可以行气消食防止积食。今天美食达人饭饭带来了自己家庭腌制羊肉的好方法,健康营养还实用。到底是怎么做的呢?接下来下面我们就到金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》了解一下吧!



01

步骤1:将洋葱、胡萝卜、芹菜放入破壁机打碎。

02

步骤2:用蔬菜汁腌制羊肉,再加入生抽、料酒、淀粉抓匀。

03

步骤3:下锅炒制羊肉,待5-6成熟捞出,去干水分。

04

步骤4:羊肉再次下锅,大火炒制,加入料酒、孜然粒调味即可。


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