【养生厨房】今日菜谱——凉茶鸡翅

凉茶鸡翅

养

生

厨

房

冬日特別推介

食材：凉茶、鸡翅中

专家：张 虹  北京中医医院耳鼻喉科主任医师

      顾玉亮 中国烹饪大师

特点：最简单易做的菜莫过于可乐鸡翅了，简单几步就可以烧制的可乐鸡翅，成为大家做饭的首选。而今天顾大厨带来了自己独家升级版的鸡翅，和可乐鸡翅一样的做法，不一样的原料，不仅美味而且还有清肝护肝的功效，这杯神奇的饮料就是大家所熟悉的凉茶，接下来赶快走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》学习一下这道独特的凉茶鸡翅吧！

步骤1：

鸡翅中洗净，再在鸡翅两面切花刀以便入味，加入少许葱姜、料酒腌制。

步骤2：

鸡翅下锅煎至两面金黄色，再次加入葱、姜、料酒去腥增香。

步骤3：

倒入凉茶烧制鸡翅，加入生抽、蚝油、老抽、胡椒粉调味收汁即可。