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成自铁路终于要来了!前期取得重大进展,通车后3小时到昆明!

2017-05-23 四川日报


说到自贡你最先想到撒子

恐龙、灯会、冷吃兔……

还是“我们自贡人说话从来不翘舌”



很多人都喜欢吃自贡菜、去自贡耍

好消息是

成都至自贡铁路真的要开修啦

不久的将来

坐上火车去自贡逛吃逛吃…



5月22日,记者从成都市交委获悉,5月16日至20日,受中国铁路总公司计统部委托,成都至自贡铁路可研及天府机场段初步设计审查会在成都进行。


  成都至自贡铁路走向示意图


成都至自贡铁路线路正线起于成都东站,经天府站、天府国际机场、资阳自贡东站


利用规划建设的川南城际自贡至宜宾段,衔接规划建设的渝昆高铁


形成成都至昆明的南向高铁通道,时速350公里/小时,全线通车后成都至昆明的铁路旅行时间将缩短为3小时


新机场交通规划图 


既不是开工,也不是通车,为撒蜀妹就这么激动?


因为此次评审会的顺利召开标志项目前期工作取得重大进展,为保障天府国际机场建设进度、打造国际性铁路枢纽、建设国际性综合交通枢纽奠定基础。


参加这次会议的有省发展改革委、省交通运输厅、成都市、自贡市、内江市、眉山市、资阳市、成都铁路局、省机场集团等单位有关负责人。


会议采取现场踏勘、分组讨论、大会总结等方式,充分听取地方政府及有关部门建议意见,对项目线路方案、技术标准、主要技术方案、工程内容、土地利用、环境保护、投资估算及筹资、综合开发等方面进行了科学评估论证,要求设计单位按审查意见尽快修改完善研究报告,中国铁路总公司鉴定中心出具审查意见后,中国铁路总公司与省政府将联合批复成都至自贡铁路可行性研究报告


和蜀妹一起来期待成都至自贡铁路早日开工吧!


这条铁路的终点不是自贡,也不只是昆明,而是广大耍家、吃货的胃呀!


来看看自贡作为这条铁路的第一站目的地,为撒人气那么高?



自贡是川南区域中心城市,成渝经济圈南部中心城市。历史上自贡因产井盐而富商云集,也是中国最富庶的城市之一。



自贡享有千年盐都、恐龙之乡、南国灯城、美食之府的美誉。恐龙、井盐和灯会被称为自贡大三绝,龚扇、扎染和剪纸是小三绝。


自贡 ·燊海井(摄by猫之茶)


印象中的自贡:开遍成都大街小巷的盐帮菜,室友行李箱里的冷吃兔,堵都要堵拢的自贡灯会,小时候逛一次恐龙博物馆都要提前兴奋半个月。


自贡 ·十字口大桥


自贡适合俯瞰,有种别样的气质。蜿蜒的釜溪河穿城而过,波澜壮阔。


自贡 · 夜景


喜欢被称为南国灯城自贡。有一种壮观和美轮美奂叫自贡灯会,灯中有景,景中有灯。成自泸高速上都是排队去看灯会的车。


自贡 · 灯会


有人问如何评价自贡的灯会:2016年春节最受欢迎景区,自贡灯会超过了北京欢乐谷和上海东方明珠。


图 · @杨萌婧

自贡是一座辣度爆表的城市,菊花常年开不败。千万不要和自贡比辣,他们是被从小辣到大的。


接下来,不免俗地说说自贡的↓↓↓


大多数人只晓得自贡冷吃兔好吃,但自贡美食还多的很呐!同属冷吃系的冷吃牛肉,上过《舌尖上的中国》的水煮牛肉,鲜味称奇的跳水蛙,让每个自贡人魂牵梦绕的大安烧牛肉,美名远扬的富顺豆花,到底有多好吃,不要光看图,要去当地吃!!!

冷吃兔

焦香中带着辣,舒服但不刺激,咸的恰到好处又开胃,加上小茴香八角陈皮的清香,提神醒脑让人吃不腻。兔肉偏干久嚼回味,唇齿留香。兔肝是其中的精华,充分吸收了油的香气,味道鲜香醇厚。最后剩下的余料用来下面是最好的了。


冷吃牛肉

一个字就是“香”!炒过的辣椒以及芝麻的香,被煸干了的牛肉的香。肉汁都释放进汤汁里,把所有材料都包裹着。每一样材料各有风味,但又融合在一起。牛肉干却不柴,大火重油爆炒过之后,一丝一丝都可以分离,吃到嘴里细腻又滋味十足。

水煮牛肉

《舌尖上的中国》以及《十二道锋味》都推荐过的自贡特色菜,上好的牛里脊,切得如纸一般 ,这样吃的时候就会卷在舌头上,引爆味蕾。配料豆芽、芹菜和凤尾,少一样都不能算正宗的水煮牛肉,吃的时候热油一泼上去,先吃软嫩的牛肉,再吃香脆的蔬菜。辣椒和花椒的香气肆无忌惮地窜到天灵盖,吃完浑身舒爽,感觉就像大夏天刚蒸完桑拿一样。


跳水蛙

所谓跳水,顾名思义“扑嗵”一声,突出的是一个“嫩”字。蛙跳进滚烫的红油锅,和仔姜花椒辣椒一起,跳出一身的鲜气。只选用青蛙的精华大腿部分,一丝一丝绵软与嚼劲并进。自贡菜还讲究一个“烫”字,上面厚厚的一层红油保温,不仅肉嫩,还更入味,一口就能尝到仔姜的鲜、米椒的辣、蛙肉的香!


烧牛肉

这道菜几乎是每个自贡人魂牵梦萦的味道,最正宗的是配白萝卜烧,炖煮后入口即化的大块牛肉,不放味精都鲜到骨子里。最好是半筋半肉的那种牛肉,两种不同的口感在嘴巴里碰撞,堪称完美。白萝卜清爽,微苦,这样搭配解腻又开胃。


豆花

白嫩嫩滚烫烫的豆花呈在碗里,满满当当的,蘸水用新鲜辣椒磨成酱,加芝麻花生小葱香油配合在一起,鲜辣诱人满口生香。放入口中就化成了水,像是人参果,还没来得及吃就滑入了喉咙去,吃富顺豆花就不需要其他菜了,一碗豆花,一碟蘸水,已然是一场盛宴。

……


几句话无法言尽的自贡

快放进必去list里吧

从天府机场坐火车去自贡逛吃的计划

未来几年即可实现啦


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四川日报记者 张明海

编辑:黄云

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