今日小暑，上蒸下煮！准备好了吗，三伏天要来了！
虽然四川各地都在下雨，但我们还是迎来了一个时节——小暑。
今日（7月7日）5时51分，将迎来农历二十四节气中的第十一个节气，夏天的第五个节气——小暑，表示季夏时节的正式开始。
暑，表示炎热的意思。热之中分为大小，月初为小，月中为大。暑热深入，便忧热烦渴。
小暑大暑，上蒸下煮
蝉鸣，树茂，
盛夏来袭…
你准备好了吗？
俗话说“冷在三九，热在三伏”。小暑到来，意味着即将进入三伏天，中国大部分地区进入炎热季节。
三伏天出现在小暑与立秋之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。
（图源@中国书画诗词院）
2017年“三伏天”时间
2017年三伏从7月12日到8月20日，共40天：
2017初伏时间：2017年7月12日-7月21日
2017中伏时间：2017年7月22日-8月10日
2017末伏时间：2017年8月11日-8月20日
赵春亮 摄
小暑之日“温风至”，这“温风”是热风，但东汉王粲的《大暑赋》中有“熹润土之溽暑，扇温风而至兴”之句，熹是炙、烤，人如在天地间一个大蒸笼中，蒸出全身污垢；再如舒展在温水之中，此时温风徐来亦如酒，也可兴在其中——一切都因由自己的心情。
后五日“蟋蟀居壁”，指蟋蟀生而还在穴中面壁，不能出穴飞。它农历七月后才出穴，活跃草丛间求偶，到八月天凉，会聚到院中，令小院鸣声鼎沸，天越凉离人越近。待农历九月不入户就要冻死，十月就在床下鸣了。它名“促织”，为督促女子纺织，“促织鸣，懒妇惊”，是为警示。
再五日“鹰始挚”，这时鹰已先感知到肃杀之气将至，开始练习搏击长空了。
食新
过去民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说。
莲藕
民间有“小暑吃藕”的习俗。藕具有清热养血除烦等效果，适合夏天食用。一些南方地区还有小暑吃蜜汁藕的习惯。
鳝鱼
民间有“小暑黄鳝寒人参”的说法。鳝鱼蛋白质、铁、矿物质和维生素的含量较高。小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。
羊汤
北方会在小暑、大暑期间喝羊汤，第一可以滋补身体；第二“羊”与“阳”谐音，古人认为夏季阳气丧失较多，这样能够增加阳气。
芒果
小暑前后正是芒果最成熟美味的季节。芒果果实营养价值极高，含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
饺子
俗话说“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。不过也有地方说“头伏萝卜，二伏菜，三伏还能种荞麦”。
吃面
伏日吃面的习俗至少三国时期就已开始了。除了热汤面，还可吃过水面、炒面。
绿豆
夏天人体出汗多，体液损失大，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。它能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充矿物质，对维持水液电解质平衡有着重要作用。
绿豆汤的家常做法
食材：
绿豆100克、水适量、白糖少许
步骤：
1. 绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
2. 锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例1:10。
3. 大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。
4. 把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
小贴士：
1. 若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，夏天5~6分钟即可。
2. 绿豆性凉，体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。
中新社记者 骆云飞 摄
小暑之后，盛夏酷热降临，人们很容易中暑，健康避暑是小暑节气养生的首要任务。
中午前后尽量减少户外活动，出门最好打伞、戴帽子，避免长时间强烈日晒；
多喝凉白开，出汗过多时可以在水中加很少量的食盐，以维持体液中的电解质平衡；
避免过度劳累，保证充足的休息和睡眠。
高温容易使人心烦意躁，为一些小事就大动肝火。防止情绪中暑可以听听音乐舒缓放松情绪，保持心境平和。
另外，建议少食油腻、辛辣的食物，少饮烈酒，少抽烟，可适量吃些藕，除烦安眠。
养阳
夏季，人体的毛孔都张开了，容易让阳气发散。同时，大量的出汗，如果没有及时补充水分，很容易耗阳气。
建议调节好体温和室温间的差别，房间内外温差不宜过大。室温保持在27℃最佳。如果长时间在空调房里，要注意关节的保暖，并且随时通风，切忌因贪凉而引发各种疾病。
饮食
一定要注意饮食卫生，饮食要节制，不可贪食、过量；以清淡，富有营养为宜，多食用具有消热利湿作用的食物，比如绿豆粥、荷叶粥、红豆薏米粥等；可适当饮决明子茶、大麦茶、菊花茶、苦丁茶等；尽量少吃辛辣和油炸食品。
睡眠
成年人每天保证7小时高质量的睡眠。睡眠时间不够，可以通过午睡补充。最好平躺，不要趴着睡。
运动
尽量避开最酷热的10-16点。运动时间不宜过长，运动后及时补充水分。建议夏天从小强度的运动开始，每天行走半小时，或游泳、打网球、打羽毛球等。
张楠 摄 图片来源：CTPphoto
小暑六月节
唐·元稹
倏忽温风至，因循小暑来。
竹喧先觉雨，山暗已闻雷。
户牖深青霭，阶庭长绿苔。
鹰鹯新习学，蟋蟀莫相催。
答李滁州题庭前
石竹花见寄
唐·独孤及
殷疑曙霞染，巧类匣刀裁。
不怕南风热，能迎小暑开。
游蜂怜色好，思妇感年催。
览赠添离恨，愁肠日几回。
夏日对雨寄朱放拾遗
唐·武元衡
才非谷永传，无意谒王侯。
小暑金将伏，微凉麦正秋。
远山依枕见，暮雨闭门愁。
更忆东林寺，诗家第一流。
消暑
唐·白居易
何以消烦暑，端坐一院中。
眼前无长物，窗下有清风。
散热由心静，凉生为室空。
此时身自保，难更与人同。
和答曾敬之秘书见招
能赋堂烹茶（其二）
宋·晁补之
一碗分来百越春，玉溪小暑却宜人。
红尘它日同回首，能赋堂中偶坐身。
夜望
宋·方回
夕阳已下月初生，小暑才交雨渐晴。
南北斗杓双向直，乾坤卦位八方明。
古人已往言犹在，末俗何为路未平。
似觉草虫亦多事，为予凄楚和吟声。
喜夏
金·庞铸
小暑不足畏，深居如退藏。
青奴初荐枕，黄釭亦升堂。
鸟语竹阴密，雨声荷叶香。
晚凉无一事，步屟到西厢。
前调·野老家
《明词汇编》
小暑啜瓜瓤，粗葛衣裳，
炎蒸窗牖气初刚。
无计遣兹长昼也，茗碗炉香。
深院一垂杨，又闹鸣螀，
簿书堆案使人忙。
何不归与湖水上，做个渔郎。
南词（节选）
《白雪遗音》
小暑大暑正清和，荷花香风透凉阁。
绿柳池边闲游戏，银浪滚滚识金梭。
避暑佳人摇臼扇，奴在房中受折磨。
思君不至那知暑，拿着六月当腊月。
夏日
清·乔远炳
薰风愠解引新凉，小暑神清夏日长。
断续蝉声传远树，呢喃燕语倚雕梁。
眠摊薤簟千纹滑，座接花茵一院香。
雪藕冰桃情自适，无烦珍重碧筒尝。
真正的小暑来啦！
来做个小测试
如果夏天你只能选三样东西
你会选？
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综合中国新闻网等
编辑：陈晨