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寄生虫多达6000条,误食可致死!如何区分→

四川日报
2024-10-18
综合 纵览新闻

田螺是不少家庭
饭桌上常见的美味之一
然而
你有没有想过
自己吃进肚子的“田螺”
可能就是“福寿螺”呢?

6月28日下午,湖南汉寿县市监局发布情况通报,澎湃新闻报道了汉寿县湘缘特种水产品有限公司、宏泰食品厂两家企业使用福寿螺冒充田螺肉销售的问题后,汉寿县高度重视,迅速行动,立即成立由县市监局牵头,县公安、环保等部门组成的联合执法组赶赴现场,联合执法组已对涉事企业进行了查封,对所有成品、半成品及原料进行了现场封存,公安机关已将涉事相关负责人传唤到位。后续依法依规处理情况,将及时向社会通报。


据澎湃新闻报道,在湖南、重庆等多地暗访调查发现,从野外捕捞的福寿螺价格极为低廉,与田螺、环棱螺价格相差数倍,多被去壳加工“伪装”成田螺肉,流入市场,经剥壳筛选成串或熟制等工艺后,让人难以分辨。

汉寿县位于湖南省西北部,地处洞庭西滨,沅、澧两水尾闾,水资源丰富。当地的花木兰蔬菜批发市场及周边沿街一带,聚集着众多水产商户。

黎生(化名)所在的档口,专卖田螺、石螺等淡水螺。“福寿螺有,麻烦,不太想弄”,黎生说,福寿螺没人养,全是野外捕捞,量大。他可以找人拿货,但只卖带壳的鲜货,不提供检测报告,不含运费,每斤1块多钱。


“那个东西不能吃,不卫生,而且查得严。”黎生称,福寿螺的加工厂藏在乡里,一般人找不到,也不卖给陌生散户,“都是厢车,几十吨的挂车来拉货”,加工时很臭,环保不达标,因此当地抓得严,不让办厂。


在湖南汉寿县岩汪湖镇黄芦山村的一个加工厂,彩钢瓦搭建的厂房内弥漫着腥臭味,几位女工围坐着快速筛选桌上成堆的螺肉,有些还带有粉红色的软体残块。工人们将筛好的螺肉铲进塑料筐、称重,再送入冷库,等待厂家的货车整箱拉走。

岩汪湖镇黄芦山村里的福寿螺加工厂,女工快速筛选桌上成堆的福寿螺肉。图源:澎湃新闻

“福寿螺,要多少有多少。十吨二十吨,随便你要。”加工厂的负责人称,近年来田螺数量减少,野外水域的福寿螺越来越多,带壳福寿螺容易被看出,这几年,他们主卖去壳的福寿螺冻肉,一年销量有几百吨,主要销往一些餐饮店和预制菜工厂。

岩汪湖镇黄芦山村里的福寿螺加工厂,处理好的福寿螺肉被成筐放在冷库里。

记者注意到,该加工厂附近还挂有“汉寿县湘缘特种水产品有限公司”的招牌。经营范围包含:水产品批发、零售。2022年7月,其已被汉寿县市监局列为经营异常。

岩汪湖镇黄芦山村里的福寿螺加工厂,工人们正过筛、称重福寿螺肉。

在常德市武陵区水星街一家名为“小斌麻辣烫”的当地连锁店中,记者发现红油锅里煲着螺肉串,吃起来带腥味,肉质有些发烂,但仍然可以辨认出有些是福寿螺,但店员均称卖的是田螺肉。

常德市水星街一麻辣烫店售卖的螺肉串,有些可辨认出疑似为福寿螺。

湖南文理学院后街,同样是当地有名的美食街。记者发现多家麻辣烫店使用的螺肉串中有福寿螺,但店员也称是田螺肉。多位在场的消费者直言,分不出两者区别。也有消费者听闻后立马上网搜索福寿螺的信息。

常德市水星街小吃云集,还有不少年轻人在文理学院后街的串串麻辣烫店里用餐。图源:澎湃新闻

据统计
一只福寿螺中含有寄生虫
少的有3000条
多的达6000条


很多福寿螺体内
都有广州管圆线虫等寄生虫
如果在烹饪的时候没有完全煮熟
吃下去后寄生虫就容易进入人体
可能会破坏神经组织
严重者会导致痴呆甚至死亡
此外,福寿螺繁殖能力很强
一年可产卵20—40次
年产卵量3万5万粒
可以迅速扩散,而且它食性杂
一旦爆发
会破坏周边的生态系统

46月份和8—10月份
是福寿螺产卵和孵化的高峰期
一旦发现就要马上处理
这样才不会大面积繁殖蔓延
父母要严禁孩子单独去河边玩耍
更不要好奇这种粉色的螺卵
而去拨弄螺卵

如何分辨田螺和福寿螺?


福寿螺和田螺虽然长得有点相似,但是仔细看区别还是很大的。福寿螺的个头比田螺大得多,是田螺的几倍以上,且尾巴的尖锥很短,显得更圆一些,壳也比较薄。

网友评论:

喜欢吃螺的一定要当心


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编辑:吕紫倩
校对:罗玉龙
责编:杨昕
审核:刘志刚

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