【90号茶室】蒸笼里的诱惑——独家揭秘15平包子店竟然年赚50万！

【90号茶室】2016.11.18第1376期，国内最早，最有影响力的微信公众号之一，专注创业／财经／科技／商业模式。为读者企业提供投融资，宣传推介，路演交流，【90号茶室CEO群】，【90号茶室投资群】群员募集中，发送名片+姓名+公司+职务+行业申请加入13951515155（手机，微信）

“央视上榜品牌，火遍全中国，只用上等食材，包子界的劳斯莱斯，上班族的早餐福利......”

新鲜出笼的大肉包子2元一个，浓香四溢的现磨豆浆2元一杯，另有绿豆沙、银耳汤等特色饮品。品质杠杠的，价格却非常亲民。

这家小店最近火到爆

据说这里有中国最好吃的包子。

说真的，要不是每天门口都排着长长的队伍......

你也许根本猜不到这家卖包子的小店竟然可以年赚50万！

早餐时刻，蜀食一家“五馅包”的小店门前炸开了锅，食客们大排长龙，只为口中的那一抹鲜香。

15平米的小店，每天限量供应，上午10点准时收摊，日营业额近5000元，年盈利超过50万！

这里有中国最好吃的包子！开店一年多时间里，全国已发展超过600家加盟店，年营业额高达6亿元，只因每天为40多万人提供放心早餐。

这家小店不简单！

打造这家包子店的是一位非常优秀的80后美女---鲁红女士。立项之初，她便带着团队满世界找最好吃的包子。

据鲁总经理说，当她在西安第一次吃到这种包子的时候，差点泪流满面。

“请问，这个包子怎么可以这么好吃？”一口咬下去，竹笋的清脆裹上软糯的肉香，再加上松软的面皮，各有各的色泽，各有各的滋味。喝一口现磨豆浆，简直好吃到爆！

习惯了烂肉包子以及糖加水的豆浆，这一次回到正宗的口味，突然有些不适应了。

一问才知道，包子的馅料都是经过秘制配方精心炒制而成，百分百手工打造，所以口感特别细腻有回味。

包子、豆浆，是所有上班族都特别熟悉的早餐。可是这些年下来，吃着吃着就没了念想，早餐店也永远是那个样子。

百年老店，三代人的传承，食肆依然保留着最真挚的味道，哪怕一颗黄豆都悉心调教。

鲁总莫名的觉得感动。

回到成都，便开始着手这个项目。左思右想“叫什么名字呢”，也许没有比“蜀食一家”更合适的了。

巴蜀人祖先大部分来自全国各地，自然巴蜀美食也是源自天下。

天下美食汇巴蜀，巴蜀美食皆一家。遂用“蜀食一家”。

在这家小店里，厨房是开放式的，所有的制作流程，你都能看得清清楚楚。

打眼望去，蒸包炉、和面机、售卖台、包子制作区以及墙上的那两句甚是明显的铺训：“制作虽繁，绝不偷工；食材虽贵，绝不减料”。

似乎在告诉你，在这儿，你绝对能吃上最营养、美味的早餐。

很多人其实不是不爱吃包子，而是不敢吃包子。因为搅烂了的肉团子，很容易让人联想到劣质肉品。然而在这里，所有的食材都是最上等的。新鲜的肥肉，在油中高温翻炒以后，加入葱、姜、蒜等佐料，再倒入搭配比例合适的瘦肉、竹笋等，这样制作出来的包子馅料呈颗粒状，营养健康看得见！

当然，蜀食一家“五馅包”的小店里还有另一个王牌产品---浓香现磨豆浆。所有的豆子都要经过多道工序的处理，浸泡一段时间后再煮熟，搭配一定比例的花生、核桃、芝麻等，现磨现喝，让食客们流连忘返。

在这样一个最寻常普通的门店里，食客们吃到了最正宗美味的早餐。

吃的是味道，也是情谊。

味道可以唤醒麻木的记忆，对食物的眷念，对过往的眷念，对亲人、家人、孩子的眷念。从忙不完的工作里拨出头来，回头望望身边的人和事。

精心炮制的小店里，炉火备着，黄豆浸着，面粉和着......做的人如此用心，吃的人定能感觉得到。过往的味道，忽略的感情，也可以在这里，一点点吃回来。

原来，曾经的记忆都还在，而这每一样都值得被珍惜。

在这个物质泛滥的年代

极致聚焦尤为重要

传统饮食更需要匠心精神

在这里

遇见最美味的食物

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关于【90号茶室】桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。【90号茶室】的主编，打过工，教过书，出过国，从过政，办过公司，江湖奔波五十载，东阳，金华、长沙、镇江、北京、东京，无锡，一路走来，终于在某江南小城一个闹中取静之处，觅得一处门牌号为90号的茶室，一方小院，一间茶室，一杯清茶，看庭前花开花落，望天空云卷云舒，昔日书生意气，万丈豪情，江湖恩怨，随着袅袅的茶香，随着窗外的烟雨，逐渐淡去，淡去……

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