可致窒息!尝了一口这种菜,阿姨中毒急送医!许多人家里都有它
碰了一下就中毒!
“普通芋头”不普通,要当心!
在公园里、在家里这种景观植物并不少见
认准它↓↓↓
根茎长这样是不是很像芋头?↓↓↓
可食用的山药与芋头
↓↓↓
海芋全株有毒,具体中毒表现如下
预防海芋中毒,需注意以下几点
1
血皮菜 VS 假血皮菜
血皮菜:在农村的地里头闲逛,经常会发现脚下有一片片长势茂盛的野菜,叶子正面是绿色的,背面却是紫色,这种野菜就是血皮菜。川南地区常见菜肴为血皮菜炒猪肝。
在四川泸州、宜宾等地区有误食中毒病例,患者出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
处理:最好的方式就是不要在野外乱采那些花花草草,去正规菜市场或者超市买是比较有保障的途径。
2
秋葵 VS 曼陀罗
曼陀罗 全株有毒 ,毒性种子>果实>嫩叶>其他,成人误食种子 1-2颗 致死。曼陀罗中毒,一般在食后半小时,最快20分钟出现症状,最迟不超过3小时。严重者24小时后会出现晕睡、痉挛等症状,最后晕迷死亡。
处理:怀疑是曼陀罗中毒后,应立即催吐,并送医进行综合治疗。
01
香椿芽
需要要注意的是香椿中含有亚硝酸盐特别是腌制的香椿芽可能会使亚硝酸盐含量增多有人吃了几口险送命
安全食用小贴士
1.选择质地最嫩的香椿芽。香椿芽初期的硝酸盐含量较低,随着香椿芽的不断长大,其中硝酸盐的含量也在上升。
2.把香椿放在在沸水中焯烫 1分钟 左右,可以除去 三分之二以上 的亚硝酸盐和硝酸盐。
02
黄花菜
安全食用小贴士
1、最好是吃干黄花菜。据研究脱水黄花菜在 95℃下 蒸 60s 可以达到最好的食用价值及安全性。
2、硬是要吃鲜黄花菜的,一次食用量 少于一两 ,食用前用清水浸泡 2小时 ,还要用沸水焯过,尽量将秋水仙碱溶掉。
03
鱼腥草
安全食用小贴士
急性不适主要为过敏,去医院对症治疗就可以了。不可长期大量进食鱼腥草,毕竟小吃怡情,大吃伤身。
04
荠菜、菠菜
安全食用小贴士
一定要煮熟再吃,汤漂一下就吃的“涮羊肉式”的食法,是不可取的。另外,更不要吃荠菜、菠菜的隔夜菜,亚硝酸盐含量同样会增加。
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