查看原文
其他

厨神争霸,高馋预警!!!

美味的 重庆大学 2019-07-04

他们,是有颜有才的全能学霸

是样样精通的才艺大神

还是十项全能的居家小能手

他们就是我们身边的CQUer!

昨天,虎溪一食堂上演”厨神争霸赛“

这群无所不能的重大人化身厨艺大神

一大波美食正在向你靠近~

前方高馋预警

前方高馋预警

前方高馋预警




第一轮



炒馕





馕饼炒至酥脆,撒下颗颗芝麻点缀其中

咬一口,孜然和辣椒在舌尖碰撞

带来牙齿与味蕾的双重享受



翠竹迎春





清甜的黄瓜在巧手雕琢下摇身一变

爽口的双椒炒玉米填满清幽“翠竹”

火热的骄阳和翻滚的热气

在这炎炎夏日

让这道色泽鲜亮的菜肴为你带来丝丝清凉



重诞贺八方





“重诞”即重大90华诞

“八方”即五湖四海、四面八方

渔网状的茄子伴以爆锅的葱姜蒜

爆炒、油焖

色香味俱全



芋圆





芋香扑鼻

入口清甜,清香滑腻

一口芋圆

带你回到闽南夏日



玲珑剔透翡翠白云卷





金针菇、竹笋丝、秘制酱汁

裹以水煮白菜叶

清香与咸香完美融合

清凉可口

让人欲罢不能



凉拌金针菇





鲜绿的黄瓜片环绕着赤黄的金针菇

爽脆适口、清凉宜人不失丰富的营养



第二轮



辣子炒肉





青椒红椒携手赋予它光鲜亮丽

肉片蛰伏

点点芝麻

粗犷火辣又不失精致



  大鱼游四海





“希望重大人像大鱼一样遨游四方”

肉鲜美,味浓厚,寓意深远

尝一口佳肴

鲜美酸辣之味扩散于口中

向往远方的志向在心中发芽



  东坡肘子





肥而不腻,耙而不烂

汤匙轻轻破开鲜嫩的外皮

丰厚汤汁从中流出

诱人香气留住行人匆匆来往的脚步



  月明星稀





圆润的食材拼凑成整体的大圆

厨师将自己对家乡的思念寄于其中

弹牙的虾仁与细腻的情感相融

让这道菜更添一番风味



  凤凰展翅





清香柔嫩的大鱼

缀以绿葱红椒

浮游在晶莹的汤汁之上

仰望星空

展翅四方



小辣鸡





爆炒辣椒、花椒

镶嵌鸡丁

火辣的热情顿时绽放

小辣鸡带你一秒入夏



国际展示组



这次大赛特别邀请了来自不同国家的同学

一起去尝尝他们带来的家乡美味吧~




Nasi Tumpeng





松软的米饭被染上温暖姜黄

特殊的香料与丰富的配菜冲击味蕾

独特的宝塔形状寄托着对好运来临的美好祈愿



Soda Gembira





味道香甜,入口清凉

让这道粉红,为你驱赶酷热,带来一天的甜蜜心情



泰国火锅





透过浓浓的蛋花汤

粉丝在游荡

肉丸在滚烫

咬下去唇齿清香

勾起跳动的味蕾



椰香红宝石





醇香奶味,泛上颗颗“红宝石”

入口清甜滑腻

享受夏日的奢侈






这些诱人的美食是如何制成的?让我们一起直击后厨——





清洗、切片、翻炒

大厨们认真的样子让人移不开眼睛

普通的食材经过妙手烹饪,再加上绝妙创意

就变成了一道道色香味俱全的佳肴




  评分现场,舌尖上的考验——





一道道美味端上桌

享用的同时也不忘认真比较、谨慎打分

他们是比赛公平公正的保障




食客,大快朵颐——





这么多道各具特色的菜肴,真是让人难以抉择

小薇决定 全 部 都 吃 !

快去和大家一起享用大厨们带来的美味吧~




好玩、好看又好吃的大赛

亲身参与各个环节的他们这样说——



评委说


来自光电工程学院的周瑜同学是此次比赛邀请的评委之一,他印象最深的两道菜分别是玲珑剔透翡翠白云卷和芋圆,前者青翠鲜亮的颜色十分吸引人,而后者则以柔顺滑腻的口感征服了他的味蕾。



工作人员说


“很高兴看到选手们在这次比赛中收获了成长”

 

来自快乐食间的两位小姐姐邱清华和朱艳玲不仅品尝了参赛的所有菜品,还全程参与了后厨的一系列工作,帮助参赛选手解决问题、给予一定指导。虽然工作过程十分辛苦,但看到同学们相较于初赛和复赛阶段,在时间的把握、刀工、摆盘等现场操作上都有了明显提升后,这一切辛苦都是值得的。

收获,总是令人欣喜的。

 

美视电影学院的李响同学是本次厨艺大赛的主持人。“厨艺大赛能够圆满举办,我很开心,浓厚的文化氛围有助于同学各方面能力的提升,同时也非常感谢国外的同学带来美食。”当提到参赛菜品时,“让我印象最深的一道菜是月明星稀,每个食材都是圆圆的代表了对家乡的思念,希望每一个重大学子在重大都能找到家的归属。”



参赛选手说


艺术学院的肖洁同学获得了本次厨艺大赛二等奖。“一次偶然的机会了解了这个活动,于是宿舍组成一个团队参加比赛,第一轮做了自创的甘梅排骨,第二轮做了香辣虾,然后成功进入了决赛。决赛第一轮做了红豆芋圆,第二轮做了东坡肘子,最终也很荣幸能够获得二等奖。”肖洁说:“下届比赛我们还会继续参加的,厨艺比拼也同样有很多优秀的选手,活动过程也是非常深刻有意义的,同时也非常感谢给我们悉心指导的厨师师傅和工作人员们!”





激烈的厨神争霸落下帷幕

最终结果已经揭晓

各项大奖都被哪些大厨拿下?



  王天奇、潘雅慧同学凭借“月明星稀”夺得一等奖



获得二、三等奖的同学们



为参与支持本次比赛的国际小伙伴颁发证书

让我们一起为优秀的大厨们鼓掌~



错过现场的你,快扫描下方二维码

或进入@重庆大学官方微博

跟小薇一起回顾精彩瞬间吧





各具特色的地方美食

承载着每个人心中的独特回忆

你最想念的家乡菜是哪一道?

它勾起了你怎样的难忘回忆?

欢迎在留言区与小薇分享~



文案:段博文 黄柔缇

摄影:蒋帅 杨宸瑄 李佳诚

动图:张媛

指导:张婧

编辑:荣书萱



推荐阅读


16位院士任编委!重大主办的高水平期刊创刊

创意爆棚!重大文化衫你pick哪一个?

如果你认识张育新!

    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存