新加坡新晋时尚名媛——90后海鲜蒸尚坊美女掌门人

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新加坡著名的高端奢侈品时尚杂志，出现一位年轻的中国90后女子的专访。

这是走上时尚名媛的康庄大道了。

成为当地社交场合的一枝花，要有财才貌，几者兼具当然更好。

沈倩予凭借自己的创业经历和励志故事，登上《品PRESTIGE》，展现出清新的气质，干练的风格。

近几年，从中国到新加坡餐饮界，刮起一股蒸海鲜旋风。健康，美味，天然。坐落在牛车水的乐苑蒸海鲜就是带领潮流的头一批店。到现在，他们Marina Square的第二家分店仍然是本地中国新餐厅里，装修最高级的。

孤身一人从中国来到新加坡，到拥有自己的品牌海鲜餐厅乐苑，许多人都好奇美女老板背后的故事。

开餐厅的老板，传统印象中都是油盐柴米各种事宜，充满了烟火气。

殊不知见识过Elaine的人都惊讶于她的形象气质——哪里寻的到什么柴米油盐？！——全然一位时尚达人！

▲Elaine（中）妈妈（左）妹妹（右）

照片里中间这一位，正是我们的主人公Elaine，沈倩予，乐苑海鲜蒸尚坊老板。是不是和你脑袋里那个餐厅老板模版相去甚远？

▲Elaine和好闺蜜的生活照 so cool！

Elaine成为青春、自主、美丽、时尚的集合体。

敢闯敢干 嗅觉敏锐

16岁来新加坡留学，开始在异乡闯荡。

求学时Elaine就展现出自己敢闯敢干独立自强的个性，她勤工俭学，自己负担学费、生活费，不仅实现经济独立，还有了小积蓄，在当时的同学朋友中间成为先行者。

▲生活中的Elaine 

Elaine来自广州，喜欢粤式美食，敏锐的商业嗅觉让她发现创新粤菜在新加坡的商业价值。有了想法就着手创办，2016年4月，Elaine的第一家乐苑海鲜蒸尚坊，也是新加坡第一家“蒸海鲜”在牛车水登婆街开业。

虽然第一家店只有九张餐桌，但麻雀虽小五脏俱全，“蒸尚坊”的新型式加上有品质的海鲜产品，让乐苑很快成为了大家享受饕餮的好去处。

▲2016年4月牛车水乐苑海鲜蒸尚坊正式开业　　

坚强女孩儿积极面对人生低谷

今年年中，Elaine在Marina Square开设了第二家分店，由于场地规模较大，商场营业时间及客流量限制，管理运营成本高等原因，二店刚开始的营业额并不理想。

与此同时，原本和Elaine情投意合共同创业的爱人与她对蒸尚坊的运营思路出现了分歧，Elaine越来越强烈的感到彼此在人生观、价值观上已渐行渐远，经过各种纠结和痛苦，最终二人选择分道扬镳。

▲ 知性美

事业不顺，感情的影响，让Elaine陷入人生低谷，回想这段经历，她特别感谢陪伴在自己身边的家人和闺蜜，有了他们的支持和理解，自己才能走出阴霾，恢复往日的活力与自信。同时，Elaine也非常庆幸能通过这样的人生体验，让自己迅速成熟起来。

很多朋友都说，走过曾经，Elaine并没有改变她阳光正面的自我，反而多了一些知性的美丽。

不断创新 面对挑战

▲ 工作中的Elaine 认真的样子是不是更美？

Elaine根据两家店面的不同情况调整运营策略：

1、创新

在一店原有菜品基础上，为二店增设更加适合本地消费者口味的海鲜主炒，丰富了菜品也给客人更多的选择；

2、区隔

一店位于热闹的牛车水，着重于服务年轻人，时尚达人，主推海鲜宵夜服务，让新加坡的“夜猫子”们在阑珊夜色里总能想起那份纯粹的“蒸海鲜”的味道。

二店装修精致，包间舒适，着重于服务各类亲友聚会，Events，提供更私密的就餐环境。

▲ 乐苑Marina Square店精致的装修

3、餐品品质

Elaine不无自豪的表示，自己餐厅的食材均经过严格筛选，必能保证“鲜美”。

海鲜品质保证

4、服务品质

乐苑的服务讲求细致入微，掌握不同客户的喜好提供贴心服务。Elaine非常感谢这些优秀的同事一路对自己不离不弃的支持。

5、提升消费性价比

在经营过程中，Elaine不断调整经营模式，优化运营成本，实现乐苑的大众化，亲民价。目前乐苑的人均消费在新币40-50之间，同时推出商务套餐，同样适合年轻人的消费习惯。

通过调整乐苑二店很快步入正轨，否极泰来！

▲ 胡海泉领衔顾问的艺术节庆功宴在乐苑举办

说到自己闯荡新加坡的创业经历，Elaine出奇的平淡。在被问及自己成功原因的时候，她这样评价自己：

“我是个相信自己的人，相信自己凭着简单事情认真做的态度，付出比别人多百倍的辛苦和努力，永远比别人多做一点点，一定能有收获”。

▲ Elaine是一位时尚达人

当然创业之路并非那么简单，Elaine也经历过遇人不淑或被人暗算等情况。对此，她说要特别感谢她的好闺蜜好姐妹，一位是新加坡眼曾经介绍过的“西瓜”，另一位则是名校毕业的美女学霸夏夏。

在风风雨雨中，正是好朋友的支持与陪伴，让Elaine保持着积极正面的状态，迎难而上不惧艰苦，因为好姐妹是自己背后的坚强后盾。Elaine骄傲的说，自己和姐妹们是快乐的，彼此支持的，单身着且享受着经济与精神自由的90后！

▲ 简单自然的Elaine

海鲜蒸尚坊老板，自主创业，商业头脑，自信，坚韧，90后，美女。Elaine为我们勾勒出一个可爱简单，积极乐观，成熟独立的时尚代表，是否颠覆了你的想象？是否你和我一样，期待着Elaine下一步会给我们带来怎样的惊喜呢？

说到此处，你有没有一种小冲动，要跑去这位美女蒸尚坊老板的店铺，品尝海鲜的同时也一一睹老板娘芳容呢？：）

在蒸锅原有基础上 乐苑牛车水店 推出宵夜放纵方式 招牌麻辣海鲜锅....................每锅送俩配菜哦　　

▲ 麻辣锅

▲ 酸菜鱼锅

小份$68 大份$98 6点 - 凌晨6点 供应

（这个月，11月都送两份配菜）

快来放纵一下吃个宵夜摇个骰子吧，9点后，啤酒摇骰子活动，宵夜时段摇到几送几瓶。

强烈推荐的乐苑凉面 $9 好吃过初恋喔！！！

强烈推荐他们家的凉面，必吃款！

今天下午6点准时开卖！！！通宵达旦！6pm-6am

▲ 还有口水鸡 咸蛋鱼皮 金沙玉米等等的小菜

（悄悄告诉你们这群女神都是夜猫子喔宵夜时段要来偶遇一下吗）　

一店地址：36 temple st #01-02 spore 058581 

订餐电话 68162769

二店地址：6 raffles blvd #03-130 Marina Square spore 039594 

订餐电话62666842

另外 ，位于实龙岗的乐苑三店也开始试营业了哦 主营海鲜煮炒 

电话：[phone]

地址：87 Serangoon Garden Way S555983（UOB前走50米处）

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