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专家提醒: 鱼罐头里的这部分要扔掉, 吃了会带来严重危害
金枪鱼罐头是最畅销的罐头食品之一,这不仅是因为其营养丰富,还因为这样摄入鱼类的方法最便宜。金枪鱼能够为儿童的肌肉组织形成和生长提供重要的蛋白质,其中含有omega-3脂肪酸,有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,并减少动脉硬化和血栓形成的风险。
此外,它还含有B族维生素,如B2、B3、B6、B9和B12,以及大量的维生素A和D。但并不是所有的金枪鱼罐头都能够带来益处:我们要尽量避免食用罐头中的油。这主要是由于罐头中的油含有大量的防腐剂和盐。
营养学家建议,沙拉应该用特级初榨橄榄油调味,不要用罐头中的油。最好扔掉多余的部分,只吃里面的鱼。
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