Usera华人餐馆被查, 老板面临重罚, 2275只海参全部被没收
《华人讯息网》最新消息,马德里警方在Usera地区的一家华人餐馆内查获了一大批共计2,275 只“海参”(Holothurias)。这是一种受 CITES公约(濒危野生动植物种国际贸易公约)保护的物种,对这些动物的捕捞受到限制,且不能在西班牙销售。
据了解,警方在该地区巡逻时,在Calle Ferrocarril 39 号的一个大型水缸引起了注意,进去一看,发现里面竟然有上千只海参。当警方询问负责人这些海参的来源时,对方无法提供任何有效资料。
此外,警方还在这家华人餐馆的冷藏室中发现了混合食物,例如肉和鱼,存在交叉污染的风险,可能导致食物中毒。这家餐馆老板将因未能遵守相关各种卫生措施而受到处罚。
我们可在各种食谱中使用新鲜或干燥的海参。在法国,尤其是在中国、马来西亚、日本或菲律宾等亚洲国家, 海参成分经常用于一些菜肴中,主要用作汤和炖菜的成分。有一些海参品种被捕获并晒干以供出口。在大多数菜肴中,海参质地滑溜,被认为是美味佳肴。
相关原文链接:
https://www.niusdiario.es/espana/madrid/requisan-pepinos-mar-restaurante-chino-madrid-especie-prohibida_18_3231647583.html
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