河南加油！捐款、救人、收留......灾难前餐饮人从未缺席！
文 | 职业餐饮网 旖旎
昨夜，全国人都为河南的灾情牵动着心！
河南遭遇数十年来最强降雨，郑州1小时降雨量相当于往年一年。
因为受暴雨影响，河南多地出现内涝、洪水，街边车辆被卷走，地铁人员受困，停电、停水、等待救援……
在灾难面前，餐饮人扛起了那份担当！
无论是喜茶、巴奴等捐款500万元驰援灾区；海底捞等头部餐企第一时间伸出援手；郑州酒店免费安置被困人员；还是小餐馆打开大门，餐饮老板自己睡凳子，让回不了家的人避雨、过夜，提供热乎早餐。
这一刻，我们看到了餐饮人的大爱和社会责任感，大雨无情人有情，此刻，我们都是河南人，也希望河南加油，风雨后迎接彩虹！
暴雨之夜，众多餐饮门店、酒店，
紧急救援、收留市民
暴雨来得太急、太快，餐饮人在紧急应对灾情避难的同时，也向被困市民第一时间伸出援手。
河南阿利茄汁面门店一楼被淹，康复前街店店长崔永强带着员工转移到二楼，看到路边有女士落水求救，崔永强冒着生命危险下水救人。
因为众多市民昨夜被困在外，无法回家，海底捞等众多餐企门店及各大酒店，主动安置部分市民，倾其所有让市民有地方避雨、有干衣服换、有口饭吃。
职业餐饮网记者采访海底捞郑州万象城店员工，据其说，海底捞郑州万象城门店所在的二七区受灾严重，门店在昨天下午五点左右暂停营业。
门店将包间、大厅沙发餐位、游乐园等开放，为被困群众提供休息场所，并将门店毯子、围裙等全部拿出提供给休息的群众，约200人在门店留宿。
海底捞郑州、洛阳、许昌等地50多家门店设立了临时援助站，为市民免费提供休憩、热水、充电、简餐、留宿等援助。
在河南扎根26年的鲁班张，多家门店紧急安置200多名避难者，并提供免费的餐食。
明确要求，有条件的门店，一定要力所能及免费帮助不能回家的群众，自己克服困难，把采购的方便面、挂面做成炝锅面，保证群众一日三餐能喝口热汤。
必胜客门店凌晨把大堂收拾出来，给滞留的市民提供避雨的地方。
郑州所有酒店降价，好多五星酒店昨晚安置了不少被困人员，临时加凳子、椅子，走廊大厅、宴会厅都是被困市民，酒店拿出棉被让市民取暖，员工不够，老板自己亲自出来给大家盛饭、熬粥。
守望相助，众多餐饮门店、酒店站出来，为回不了家的人提供“避难所”，通过微博、朋友圈、短视频等方式传递避难所信息。
大灾下停电、停水，
但餐饮人依然为你“营业”！
因为暴雨导致河南大部分地区停水、停电，很多市民长期被雨水淋湿，浑身发冷，再加上大部分地区停水停电，市民又饿又冷。
很多餐饮门店员工彻夜未眠，为被困市民提供热乎的晚餐，和今早第一顿热乎早餐。
“昨夜大水倒灌，泰象林茶餐厅员工站在水里打着手电为商户免费提供晚餐！”
为了让周边的市民吃上饭，河南众多餐馆虽然食材被雨浸泡了，家里也被淹了，但依然坚持“营业”，他们说，开门不是为了赚钱，下雨天都想吃口热乎饭，为了这口热乎饭，餐饮人要坚持到雨过天晴！
“暖心的包子铺老板，把店里仅有的三大兜包子拿出来，让被困群众有包子吃”。
“客房全都满了，但只要你有需要，员工可以睡凳子，我们都是一家人”！
“虽然停水、停电，但我们照样干，只为你能吃口热乎饭！”
今天早上，海底捞把门店中的食材做了早餐，为大家提供了白粥、咸菜、豆浆暖心早餐，目前降雨仍在继续，午餐也在准备中，为在店休息的群众准备了米饭、炒菜、打卤面、餐后水果。
而海底捞郑州瀚海璞丽中心店也是在昨天晚上9点左右停业，同样接待留宿群众200余人，并于今早5：40至8：30左右不间断为受困群众提供白粥、小吃等食物充饥，针对老人和孩子等特殊人群则提供了面包等爱心早餐。
昨天，因为高铁停运，加上郑州高铁站雨水侵入，很多旅客都滞留，鲁班张今天带着100份盒饭来到高铁站，为旅客送去首批热乎饭菜。
面对刻不容缓的防汛救灾，
喜茶、巴奴等头部餐企第一时间捐款、捐物
在郑州暴雨灾情面前，众多头部餐企第一时间捐款、捐物，为灾民提供物资、援救。
今天上午，喜茶宣布向郑州慈善总会捐款500万元，用于防汛救灾。同时，喜茶也在紧急调动资源启动物资捐赠，希望能够为防汛救灾工作提供更多支持。
面对灾情，河南走出的巴奴毛肚火锅也做出了4项救灾支持：
向郑州红十字会捐款500万元，用于抗洪救灾；
开放受灾地区各门店，为周边救灾居民提供应急避难场所；
免费向周边居民提供饮水、食品、充电；
全体员工随时待命，全力协助政府救援工作。
面对灾情，餐饮人没有退缩，救人、救援，伸出的援助之手，提供的一口热乎饭，还有那能够避雨的温暖屋檐，都成为被困市民的一份支撑！
胡辣汤加油！
河南加油！
致敬每一位河南餐饮人！
乱象丛生的外卖代运营，坑了多少餐饮人！10位连锁餐企创始人：“万店时代”下的冷思考抖音杀入外卖！抢美团、饿了么饭碗？