顺德这条村靠养鳗鱼，年赚29亿！连《寻味顺德》原班人马都赶着要来拍片

佛山电视台 2021-08-30

新鲜出炉的烤鳗鱼，咸香软糯，肉质鲜嫩~

现在不少街坊都非常迷恋烤鳗鱼这道菜，但你知道吗，其实全国三分之一的烤鳗都来自顺德勒流的稔海村！

现在，中国水产流通与加工协会正在公示，准备授予其“中国鳗鱼之村”称号，究竟这条村牛在哪里？快戳下方视频——

“塘主”文叔下午五点准时配好饲料，喂饱自家养着鳗鱼宝宝。他所在的这个养殖基地，每年可以产出三百万条鳗鱼。

李玉文

鳗鱼养殖户

养殖一批鱼需要六个月左右，要有好土好水才能养出好鱼！

这还只是顺德勒流稔海村鳗鱼产业的其中一个缩影。早在1986年，稔海村民便利用桑基鱼塘的优势，开创国内土池养鳗的先河。

在高峰的2003至2006年间，这个面积仅有4.11平方公里的村落扩展的鳗鱼养殖面积就超过3万亩，现在虽然鳗鱼养殖面积减少了，但养殖产量就占广东的33%、全国的10%。

尝到养鳗甜头的稔海人不止于养鳗，他们还不断创新，推动稔海鳗鱼向高附加值的烤鳗产品发展，实现了从单一的鳗鱼销售到深加工的终端产品转型升级，形成了一条完整的鳗鱼产业链。

现在稔海村一年的鳗鱼产业产值达到29亿，烤鳗还远销日本、新加坡等海外各地。借助获评“中国鳗鱼之村”称号的契机，村里还结合乡村振兴战略，探索形成水乡休闲“鳗生活”文旅规划。

周建朋

顺德勒流稔海村党委书记

结合我们鳗鱼完整的产业链，包括鳗鱼培育、生产养殖、深加工的烤鳗，打造一个关于鳗鱼文化的文旅特色旅游线路。

是不是看得很馋？还想了解更多？不用亲自去顺德！

《寻味顺德》原班人马出动！由央视团队和佛山电视台顺德分台等联合制作的纪录片《鳗鱼的故事》，即将于6月份在央视播出！

想想当年《寻味顺德》的热度，已经可以预见一波热度在路上啦！这里有段一分钟的预告，先睹为快吧！

见习记者：吴家键

记者：朱志荣

来源：佛山电视台勒流站

编辑：陈卓诗

责编：郑淡涛

监制：陈松波

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