顺德这条村靠养鳗鱼,年赚29亿!连《寻味顺德》原班人马都赶着要来拍片
新鲜出炉的烤鳗鱼,咸香软糯,肉质鲜嫩~
现在不少街坊都非常迷恋烤鳗鱼这道菜,但你知道吗,其实全国三分之一的烤鳗都来自顺德勒流的稔海村!
现在,中国水产流通与加工协会正在公示,准备授予其“中国鳗鱼之村”称号,究竟这条村牛在哪里?快戳下方视频——
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“塘主”文叔下午五点准时配好饲料,喂饱自家养着鳗鱼宝宝。他所在的这个养殖基地,每年可以产出三百万条鳗鱼。
李玉文
鳗鱼养殖户
养殖一批鱼需要六个月左右,要有好土好水才能养出好鱼!
这还只是顺德勒流稔海村鳗鱼产业的其中一个缩影。早在1986年,稔海村民便利用桑基鱼塘的优势,开创国内土池养鳗的先河。
在高峰的2003至2006年间,这个面积仅有4.11平方公里的村落扩展的鳗鱼养殖面积就超过3万亩,现在虽然鳗鱼养殖面积减少了,但养殖产量就占广东的33%、全国的10%。
尝到养鳗甜头的稔海人不止于养鳗,他们还不断创新,推动稔海鳗鱼向高附加值的烤鳗产品发展,实现了从单一的鳗鱼销售到深加工的终端产品转型升级,形成了一条完整的鳗鱼产业链。
现在稔海村一年的鳗鱼产业产值达到29亿,烤鳗还远销日本、新加坡等海外各地。借助获评“中国鳗鱼之村”称号的契机,村里还结合乡村振兴战略,探索形成水乡休闲“鳗生活”文旅规划。
周建朋
顺德勒流稔海村党委书记
结合我们鳗鱼完整的产业链,包括鳗鱼培育、生产养殖、深加工的烤鳗,打造一个关于鳗鱼文化的文旅特色旅游线路。
是不是看得很馋?还想了解更多?不用亲自去顺德!
《寻味顺德》原班人马出动!由央视团队和佛山电视台顺德分台等联合制作的纪录片《鳗鱼的故事》,即将于6月份在央视播出!
想想当年《寻味顺德》的热度,已经可以预见一波热度在路上啦!这里有段一分钟的预告,先睹为快吧!
戳右边视频看预告👉 《鳗鱼的故事预告 《寻味顺德》导演新作新春巨献》
见习记者:吴家键
记者:朱志荣
来源:佛山电视台勒流站
编辑:陈卓诗
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监制:陈松波