价格大涨！中国人每天吃掉近1亿只！很多佛山人爱吃......

在今年"牛肉便宜过猪肉"

"超市开业榴莲特价只需15元一斤"的"平价风潮"下让人万万没想到的是鸡爪的身价却暴涨了价格直逼牛肉几乎成为鸡身上

除了鸡翅以外最值钱的部位

近日

全国各地不少消费者都发现市场上销售的生鲜鸡爪价格动辄超过30元/斤

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相信不少佛山街坊喝早茶、日常零嘴

都离不开鸡爪  

还能愉快地啃吗？ 

不少人直呼：吃不起了！

鸡爪价格确实直逼牛肉

7月17日，红星资本局分别走访永辉超市、盒马鲜生和沃尔玛，并在朴朴小程序搜索，发现鸡爪价格确实直逼牛肉，一些超市中鲜鸡爪价格甚至超过牛肉。

数据来源：各大商场；制图：红星资本局

在四大商超中，鲜鸡爪价格普遍在28元/500g左右，贵一点的每斤逼近40元，如永辉超市（成都399购物中心店）的鲜鸡爪就是39.9元/500g，沃尔玛（成华SM购物广场店）中来自湖南的湘佳牌鸡爪每斤也超过35元。至于冻鸡爪，四大商超的价格每斤在15元-20元这个区间内。

广州市场生鲜鸡爪价格50元/千克左右

知名早茶餐厅凤爪价格无上涨

昨天（7月18日），记者走访广州商超和菜市场发现，生鲜鸡爪价格约在44元/千克~55.5元/千克之间。华润万家销售的海远鲜鸡爪价格在55.5元/千克。一德路交易市场的鸡爪价格约在50元/千克左右，有菜市场老板表示，鸡爪收货贵了一两元，销售价格也相应上抬。

零食类的散装鸡爪，如虎皮凤爪、泡椒凤爪、柠檬凤爪等，每斤价格约在46元~50元之间，华润万家方表示，此次鸡爪的价格波动对于零售鸡爪暂无影响。线上端不少商超内生鲜鸡爪价格达到了30多元一斤

如沃尔玛、钱大妈、朴朴超市等平台上的新鲜鸡爪均超过30元一斤，有的土鸡鸡爪、无抗鸡爪原价甚至是35.8元/170g，折合斤价达到了惊人的105.3元，打折后售价也要18.8元/170g。至于冻鸡爪，商超售价大都在每斤15元-20元区间内。

记者致电广州酒家、陶陶居、点都德等知名餐厅，工作人员均表示凤爪价格并没有上涨。

佛山有商超无骨鸡爪

线上售价超55元/斤

鸡爪也是

佛山人爱吃的夏季美食之一

那么

鸡爪的价格在佛山表现如何？

小编刚刚在盒马鲜生小程序搜索发现，冰鲜鸡爪价格在15.8元/300g左右。

盒马旗下的品牌盒马工坊的去骨凤爪，更是超过55元/斤。

不少网友表示不理解

"鸡爪比鸡翅贵""鸡爪自己都不知道自己的身价能这么高"

所以

鸡爪涨价的原因是什么呢？

供不应求，水涨船高

近年来

鸡爪的需求量呈增长态势据报道全球鸡爪80%流入中国

我国每年要吃掉的鸡爪

就有336亿只之多

据咨询机构观研报告网数据显示，2022年我国凤爪销量约56.45万吨，较2018年增加19.45万吨。2022年零食凤爪市场规模达到34.97亿元，相比2018年增长了约22.68%。

艾媒咨询数据显示，2023年中国无骨鸡爪行业线上市场规模为49.8亿元，同比增长16.5%，2028年其市场规模有望达77.6亿元，消费主力多为中青年，44岁以下消费者占比高达93.59%。

但在产量方面

市场却呈现下降趋势

据"观研天下"数据，2022年我国凤爪产量为57.89万吨，较2021年下降了2.11%。同年，从国外进口的鸡爪也从67.39万吨降到了58.44万吨。海关数据显示，今年一季度，我国共进口冻鸡爪10万吨，进口量同比减少了3成，创下五年新低。

供给减少，消费需求还在不断增长，鸡爪的价格自然水涨船高，活鸡的价格变化可以验证这一点。国家统计局数据显示，近36个月，活鸡价格的最高值出现在凤爪市场规模扩大、国内国外供给双双减少的2022年，为2022年10月的23.14元/公斤。

图源：新华社分析师表示预计下半年鸡爪价格会上涨↓↓↓对于后市，卓创资讯肉禽行业资深分析师孙亚男分析认为，下半年，肉鸡出栏量虽预期增加，但受宏观基本面影响，终端需求逐步恢复，8-9月开学季、10月国庆等假期对产品市场需求有提振作用，叠加替代品生猪市场或维持高位，需求面预期增幅空间较大，市场或由前期供大于求格局转向供不应求，预计下半年肉鸡价格存上涨预期。网友热议面对鸡爪价格上涨不少网友表示："戒了，荷包受不了"

"不如吃牛肉"

你最近买鸡爪了吗？多少钱一斤买的呢？你爱怎么吃？
如果继续涨价你还愿意为此买单吗？欢迎评论~

来源：广州日报新花城、红星资本局、网友评论等

编辑：张晗

责编：熊翊廷

监制：关国明

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