在香港的餐厅吃饭，你一定见过这个号称“全港第一吃货”老头！
三十五万港漂都在这儿
港漂们，四天小长假过得怎么样？有没有出门浪？
最近香港疫情控制得不错，市民们都纷纷出门游玩，这几天不管是山上、海边，还是商场都人山人海。
（图片来源：香港01）
当然，玩安排上了，吃也不能落下，这个五一不管是去吃海鲜：
上酒楼：
喝早茶：
（图片来源：香港01）
都挤满了人！
不过！不知道大家有没有发现一件事——在香港吃饭，总能见到一个人，就是他↓
蔡澜推荐！
（图片来源：网络）
蔡澜是谁不用本帅说吧？
香港食神、国际美食家、香江四大才子、制片人、作家、旅行家、画家、篆刻家、鉴赏家、电视节目主持人……
虽然头衔一大堆，但是对港漂来说，印象最深的应该还是美食家！
在哪吃饭都能看到蔡澜
没错！港漂时间久了，你就会发现香港一半的餐厅都贴着蔡澜的照片，也因此有网友吐槽：怎么在哪吃饭都能看到蔡澜
（图片来源：网络）
“蔡澜推荐”基本上就=香港美食指南，但本帅今天要告诉大家一个戳心的真相了：
江湖传闻蔡澜大部分合照都是出于人情，跟好不好吃没半毛钱关系。
还有人从“蔡澜合照”里摸索出一个秘密：这家店好不好吃，要注意蔡澜的微表情。
合照这样↓是好吃
照片这样↓叫凑合
这样↓叫不好吃
这样↓叫太难吃了！
get了！以后请注意观察照片上的微表情，遇到不好吃的也不要甩锅蔡澜
不过，传闻蔡澜最最最爱吃的店是不会推荐给大众的，因为怕去的人太多，味道发生改变，所以要私藏......
当然，因为他江湖地位太高，所以香港各大美食店都以拥有“蔡澜合照”为荣。
这位食神有多厉害呢？他主持过10来个美食节目，《蔡澜逛菜篮》《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》等等，连央视拍《舌尖上的中国》时也来请他出山做节目总顾问。
（图片来源：网络）
至于他写过的美食著作，就更数不过来了，有好几十本！
可惜，这位吃货竟然不喜欢火锅。他去年还发表过“让火锅消失”的言论，差点被网友喷成筛子。
节目上有人问蔡澜“让你选择消失一道菜，选什么？”蔡澜答了火锅，因为它没文化
（图片来源：网络）
不过这位大才子，似乎不怎么在乎网友说什么，毕竟他这几年最常干的事情就是在线怼网友！
蔡澜神回复
在本帅的记忆中，蔡澜是一位遥不可及的文学前辈，可是这几年他摇身一变成了微博段子手，更博的速度比营销号都快，还特别喜欢怼人和网友互动。
关于感情，别问，问就是换新的↓
这届网友的智商不行啊……
不过，作为学识渊博的一代才子，更多的则是一语中的睿智。
每当看到他一语点透人生难题，本帅就会记起，除了段子手、职业吃货，他也是和金庸、倪匡齐名的香江才子、文学大师。
他最大的梦想也不是开餐厅，而是开妓院！
（图片来源：网络）
人生最重要的是吃喝玩乐
蔡澜1941年生于新加坡，但是祖籍潮州。
怪不得蔡澜能成为食神，潮州就是美食界公认的吃货之乡。
蔡澜的父亲蔡文轩是诗人，早年间从潮州逃难到新加坡，在邵氏片场工作。母亲是小学校长，一家子书香门第。
蔡澜一家子，最左边的是蔡澜
（图片来源：网络）
蔡澜从小就有两大爱好：看电影和看书。
十几岁时他就在报纸上发表过影评，60年代去了香港，在邵氏公司做电影制片人，后来又转投了嘉禾。
年轻时的蔡澜
（图片来源：南方人物周刊）
80年代，成龙受到了黑社会的恐吓，嘉禾的老板就对蔡澜说“你把成龙带到外面去吧，想去哪就去哪”。
蔡澜带着成龙、洪金宝和拍摄团队，去了西班牙、法国、澳洲、南斯拉夫、克罗地亚……
（图片来源：网络）
一边玩一边拍，《快餐车》《一个好人》《龙兄虎弟》就是这么出来的。
当时正值香港电影业飞速发展的年代，拍什么火什么，蔡澜也帮老板赚得盆满钵满！
哦对了，他当时还拍过三级片《聊斋艳谭》，也是香港三级片界的重磅选手。
（图片来源：网络）
不过就在他电影事业的高峰期，他却突然不干了……
（图片来源：网络）
理由很简单，就是没啥意思了，他发现自己只是喜欢看电影，而不是做电影。
当时的电影以商业片为主，蔡澜更喜欢不赚钱的电影
（图片来源：网络）
于是蔡澜就改行做撰稿人，也找到了自己真正喜欢的事情，就是吃喝玩乐，后来也有了香港四大才子的传说。
真名士自风流
武侠小说宗师金庸；科幻小说作家倪匡；作曲家、填词人黄霑；美食家蔡澜，这四位才子既是好友，又是大家，为香港书写了最好的黄金年代。
黄霑、金庸、蔡澜、倪匡
（图片来源：网络）
据说这四个人常常聚餐，每次买单的都是金庸，因为他最有钱。
金庸、蔡澜、倪匡
（图片来源：网络）
他们中的三个还搞起了电视节目。
传闻，有段时间倪匡喜欢上了夜总会的一位小姐，老是拉着黄霑和蔡澜去夜总会撩妹。
这个夜总会的消费也不低，一晚上就是1、2万，蔡澜就不服气了，酒又不好喝，美女又不漂亮，收费还这么贵。
蔡澜和倪匡
（图片来源：网络）
灵机一动，他决定搞一个访谈节目，喝最好的酒，请最漂亮的女明星，大家一起来聊天。
于是中国史上最大尺度也最经典的电视节目《今夜不设防》诞生了，由蔡澜、黄霑、倪匡主持。他们在节目里抽烟、喝酒、开黄腔，放到今天可能想都不敢想。
倪匡、蔡澜、钟楚红、黄霑
（图片来源：网络）
三大才子，加上顶流明星，节目播出来效果出奇的好，收视率达70%，当然也有不少人骂他们是“老不正经”。
而在这个节目里，蔡澜也曾自曝过自己大概一年交一个女朋友，据说他在书里写过，他曾交过47个女朋友。
（图片来源：网络）
而他最大的梦想是开一座妓院，就开在澳门，请最好的厨子和懂得琴棋书画的女子，卖艺不卖身。
但奇怪的是，香港狗仔这么厉害，却从未爆过蔡澜任何负面新闻，他也没上过啥八卦头条。
倪匡、王祖贤、蔡澜、黄霑
（图片来源：网络）
说到这里，本帅突然想起了一位新一代的香港才子，他当年在九龙塘时钟酒店偷情，被记者堵住后，用厕纸包脸，跳窗逃了！！！不过还是没能躲过狗仔的火眼金睛，登上了第二日的头条！（留言猜猜是谁？）
（图片来源：网络）
在他眼里，酒色财不是诱惑，是人生理应得到的。所以他喜欢吃、喜欢旅行，将香港美食带往世界，将世界美食带回香港。
他还喜欢玩，常常带着金庸出去旅行。金庸曾说，除了太太之外，蔡澜是他一生中结伴同游、走过最长旅途的人，他们一起去过十多个国家，一起抽烟雪茄、喝威士忌。
（图片来源：明报）
70多岁了，他还拉着倪匡做直播。
（图片来源：网络）
他喜欢和年轻人一块玩，参加真人综艺《我们的师父》。
（图片来源：网络）
还喜欢玩微博，每年年底都会开放一个月的评论，每条留言都会回复。
哪怕被网友调戏了，也绝不吃亏……
金庸曾经评价蔡澜：见识广博，懂得很多，人情通达而善于为人着想。琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂。于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是第一流的通达。
而倪匡则形容他：魏晋风流，犹有不及。
金庸、倪匡、蔡澜同游日本
（图片来源：明报）
当然，他本人最爱的还是吃吃喝喝，不健身、不养生，整日奔波在各地的餐厅里，留下一大堆的“蔡澜推荐”，让大家自行测评和排雷……
来来来，港漂互助环节到了，快来说说，大家都吃过哪些"蔡澜推荐"，真的好吃吗？
自称观塘吴彦祖的 @张超帅
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