低价潮袭港!内地人只靠三个字就大赚!
不知道大家发现没有,现在内地出现了越来越多的港式冰室和茶餐厅,甚至不少商场都标配一家“港式餐厅”。
图源:香港01
特别是在大湾区的大街小巷,有越来越多的内地人开港式冰室、茶餐厅。
图源:香港01
比如克茗冰室、文通冰室、九龙冰室…犹如雨后春笋般涌现。
不过最让圈妹惊奇的是,这些店吸引的不仅是内地顾客,还有北上的香港顾客!
平价港味变“黑马”
在近几年,“消费降级”正悄然改变着大家的生活。
图源:香港经济日报
大家应该都有感受到,近几年餐饮业的竞争也是十分激烈下,而不少餐饮店能够生意红火的一大原因就是“性价比”。
深圳凯乐里冰室的店员秦小姐透露,香港顾客一般占三成到五成,特别是周末的时候,港人更是主要客流量。
图源:香港01
港人在商场买买逛逛之后,就会来吃饭。
而平时的生意,就全靠优惠的价格来吸引附近上班族去用餐。
果然,当消费降级的时候,价格亲民就成为了最大的优势。
要说深圳的港式茶餐厅,克茗冰室无疑是一个不得不提的名字。
创始人陈英其,从水围村的一间小店起步,2019年开始在深圳迅速扩张,短短几年间已开设了40间分店。
图源:香港01
今年5月,克茗冰室更是带着“港式美食”又反攻香港,在尖沙咀开设了分店。
随着港人北上的热潮,深圳口岸附近的餐厅感受尤为明显。
克茗冰室靠近口岸的几间分店,香港顾客占比甚至高达50%!
图源:香港01
而通关后,其他分店的业绩也有显著提升,陈英其直言:“港人北上带来的红利不可忽视。”
内地那边的港式餐厅风生水起,而香港这边地地道道的餐厅,却日渐式微…
前段时间,太兴集团发布了2024年中期财报,直接惊呆大家。
图源:太兴集团
圈妹插一句,这个太兴集团旗下都是一些大家耳熟能详的餐厅,比如敏华冰厅、茶木、亚参鸡饭等等。
图源:太兴集团
2024年上半年,太兴集团的净利润同比大幅下跌76.35%。截至今年3月,太兴餐厅在内地已关闭大部分门店,仅剩6家门店在运营。
无独有偶,翠华集团等港式餐饮连锁品牌也面临着类似挑战。
图源:星岛头条
到底为什么会这样?问题出在哪呢?
最开始,茶餐厅开到内地,对于内地顾客来说是有新鲜感的,且出餐迅速、性价比高。
但是,现在却有不少茶餐厅开始转型,价格越来越高,不少内地网友都在吐槽:
图源:小红书
顾客对于产品的新鲜感过了,自然也就不再会为“高价”买单了…
这也就回到了咱们在前边聊的:平价港味,才是真正的“黑马”!
那问题来了,那些开到香港的内地店铺,都怎么样了呢?
低价潮袭港
前两天,内地的低价零售品牌“好特卖”开到了香港:
图源:香港01
好特卖里商品的单价,给港人一大波震撼,直接挤爆店铺:
图源:香港01
一罐可口可乐2元:
图源:香港01
一瓶津路乌龙茶5元:
图源:橙新闻
这物价,是香港真实存在的吗?!
而且,好特卖“来势汹汹”,一个月内在香港连开3家店。
香港市民也都很买账,纷纷表示对这个“低价”很满意:
图源:小红书
大家甚至希望多开几家分店,把香港的物价“打下来”!
图源:香港01
从去年到今年6月,前前后后有至少42家内地餐饮品牌入驻香港,分店更是总达106间!
可以说是给香港市场注入了一大波新鲜能量,更是把“低价潮”打入了香港。
就比如蜜雪冰城5港币一个冰淇淋甜筒,9港币一杯柠檬水,16港币一杯珍珠奶茶,确实给了香港奶茶届一点小小的震撼:
图源:网络
蜜雪冰城在香港已经接连筹备多家分店,可以说“雪王”靠低价完美打入香港市场了!
图源:香港01
但是话又说回来了,毕竟香港的租金大家dddd(懂得都懂),不是所有内地品牌在香港都能顶住租金和成本的压力…
图源:橙新闻
租金高了,物价也就自然“入乡随俗”了。
就像当时风风火火开来香港的杨国福麻辣烫,香港网友吃一顿,直接被价格吓到。
图源:小红书
内地的沙县小吃可以说是很接地气了,一笼蒸饺也就10元。
但是沙县小吃开到香港之后,摇身一变“沙县大酒店”,6个蒸饺直接35港币:
图源:小红书
哪怕是Manner咖啡,当时刚刚在香港开首店的时候,一杯美式只要20港币。
结果,后来实在顶不住租金压力,悄悄涨价涨到了30港币。
图源:新假期周刊
最后,大家可以来投个票,你在吃吃喝喝的时候,会选择性价比更高的店铺吗?