立案调查！执法人员调监控发现，永辉门店员工更换“三文鱼”标签......

号称现切现卖

实际竟是隔夜三文鱼

篡改日期再卖

近日
在福建厦门

永辉旗下一家超级物种门店

被举报

就是这家↓

超级物种湾悦城门店

其开办主体是
厦门永辉云创科技有限公司
日圆二里分公司

福建省厦门市湖里区市场监管局

禾山市场监管执法人员

当即前往该门店现场排查

检查发现：

在该门店冷藏柜陈列台上摆放着几十盒对外出售的三文鱼切片，该店长坚称店内的三文鱼都是现切现卖，没有回收使用三文鱼。

但执法人员调取后厨操作间监控后发现，员工操作时存在更换食品标签的行为。依法现场询问的员工也承认了涉嫌篡改食品生产日期的行为。

执法人员还发现超级物种湾悦城门店后厨操作区域环境较为脏乱，直接入口食品与非直接入口食品混放，容易造成交叉污染。食品储存温度条件不够，温度不达标容易造成食材变质。

据悉，三文鱼对新鲜度有严格要求。一般三文鱼放室温的话，最好控制在2个小时内食用完。冷藏保存的三文鱼可以保存2天多，时间越久口感越差，并且可能出现菌群超标问题。
　　

对此，禾山市场监管所执法人员当场发出《责令改正通知书》，要求当事人后续接受调查。
　　

3月16日，禾山市场监管所约谈了超级物种厦门湾悦城门店店长，要求其落实食品安全主体责任，针对发现的问题尽快整改到位，严把食品质量关。目前，禾山市场监管所已对该门店进行立案调查。

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商家篡改食品生产日期？
被列入严重违法失信名单

去年年底，市场监管总局公布首批严重违法失信名单，其中：

2021年9月13日，新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州市场监管局在库尔勒平林食品配送中心检测，发现50余个品种、数量巨大的超过保质期限，甚至部分肉眼可见已霉变的预包装食品，同时发现一定数量造假工具。

库尔勒平林食品配送中心故意篡改预包装食品生产日期并进行销售的行为违反了《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规，巴州市场监管局依法处以罚款。同时鉴于其主观恶意明显，案件性质恶劣，巴州市场监管局依据《食品安全法》《食品安全法实施条例》相关规定和《市场监督管理严重违法失信名单管理办法》第五条等规定将库尔勒平林食品配送中心列入严重违法失信名单。（点击查看详情报道）

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来源/中国消费者报·中国消费网
作者/张文章 孔凡洁

编辑/裴莹 

监制/何永鹏 任震宇