小食光 | 传承百年的美味

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新年当然要从
红红火火辣辣开始

小时候看过中华小当家

对里面一道闪闪发光的菜极有印象

Blingbling看起来很好吃的样子

长大后才知道这道菜真实存在

就是四川传统名菜麻婆豆腐

麻婆豆腐

始创清朝同治元年（1862年）

成都万福桥边小饭店

老板娘陈麻婆始创

一百五十年间广受欢迎，流传各地

成为了家家户户

必不可少的美味佳肴

川菜馆吃了不少

麻婆豆腐也点了很多次

但总是没法长久的喜欢

到头来还是妈妈做的最好吃

妈妈做的麻婆豆腐

和餐馆的不一样

少油少盐增加了蔬菜

虽没餐馆的看起来色香味浓

实则健康美味米饭的绝配

刚出锅的麻婆豆腐

鲜嫩翠绿，红白相宜

色味俱鲜，无可挑剔

你还在等什么快点来吃吧！

「小食光」是浙江理工大学全媒体中心在寒假期间推出的一个全新策划。过年回家，好吃好喝，即使吃过再多的美食，心里也有一道难忘的滋味。自即日起每周，小全会向大家介绍一道菜，分享来自五湖四海的珍藏在心中的美食以及美食背后的故事。在此感谢“小食光”团队每一位成员付出的努力和辛劳。祝大家新年快乐，美食常伴！

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小食光团队

郭诗瑶、胡志霖

李筱娟、李雪融

潘好好、钱   晨

王静怡、王逸琦

王秋雨、赵浩洋

张欣愉

总制片  

王静怡、李雪融

头图

王秋雨

Logo

李筱娟

片头

张欣愉

出品 

 浙江理工大学全媒体中心

希望大家

不忘初心

不负芳华

平安喜乐

狗年大吉

图片 | 摄像部 王秋雨

文字 | 摄像部 王秋雨

视频 | 摄像部 王秋雨

文编 | 微讯部 小王 小罗

责编 | 微讯部 小方