如果没有碎花裙,我就不想下楼买法棍了 | 流行解释狂
Trendy Food Notes 流行解释狂
今天吃点什么好呢?我要想想配什么衣服
除了法棍,今天还会提到的品牌有:
Rouje
HVN
Muzungu Sisters
Mansur Gavriel
最近出街买法棍频次有点高,不搞件碎花穿一穿都觉得对不起手里的法棍。要像这样才像话:
法棍的正确打开方式
其实也没有很喜欢吃法棍,但是这个面包店里最不起眼的碳水化合物,真的很上镜!不信你看:
就连卖法棍的面包店,通常也是美美的:
法棍的法语名称 “Baguette” 原意为长条形宝石,对于怎样才称得上一根合格的法棍,法国法律也是有规定的:标准直径约 5-6 厘米、重量达到约 250 克;表面通常留有斜切的 7 刀裂口(主要为了装饰)。
跟在国内常吃到的稍有改良的版本不太一样,正宗的法棍在新鲜时的口感,应该是表面略硬(可以进行法棍大战还不断),咬下去牙齿有点费力(硬要咬下去脸会歪掉),但法棍里面是有嚼劲又松软的。
这种质感主要来自法棍的基本配方,只有高筋面粉(蛋白质含量比较高)、水、盐、酵母(居然不用油!),不像其他面包有可能还会多放别的添加剂。所以吃法棍是不怕长胖的。不怕你说我 cliché 再说一次,看看法国街上女生哪有多少胖的!
一根上佳、噢不对——是上镜的法棍,表皮呈金黄色、细看又偏棕色。因为颜色是靠面粉发酵过程中产生的糖被焦化的结果,所以越不甜口的法棍,颜色越浅。想要法棍好吃又好看,最好别放过夜!放久了就硬到能变防身武器(穿碎花裙的少女倒可以在家里备一根)。
法式碎花的正确打开方式
碎花有很多种,我说的是和法棍一样带有强烈法国印记法式碎花,休闲常青款。先感受一下它跟其他国碎花的不同之处:
法式碎花主要是气质比较复古,花碎得也比较小,像主题图以及《天使爱美丽》中出现的红底白花的就很标志经典款。千万不要搞错法式和英式碎花(穿错英式你就得吃点别的啊,不能吃法棍 ),这里我用具体例子说说两者区别:
左边是法国碎花裙品牌 HVN 的法式印花,右边是伦敦百货商店 Liberty 出的 Liberty Print 印花系列的蔬果系印花。虽然没有硬性区分法则,但英式碎花整体感觉就比较保守,更适合配上一杯英式红茶和司康饼。
另外也别把印花跟碎花搞错了。比如美式印花,和法式碎花一比就是另一极端,像美国一样什么都要 “in-your-face” (编注:甩到你脸上给你看)。简单来讲,美式的花一来就是好几大朵完整的,捣不碎。印花女王 Lilly Pulitzer 的同名品牌,就是美式代表:
专注服务事业有点成的中青年女士的 DVF (编注:指美国女装品牌 Diane von Furstenberg)也是这类代表:
怎么讲,这类美式大花还是更适合配一杯同样很艳丽的鸡尾酒,比如 Cosmopolitan 。
好了说回法式小碎花,比较流行的、也比较易穿的是两色印花系列,因为这不容易让人显得老气(或者说没那么像疯子):
如果你觉得碎花很土,抓住法式大清新的核心,就有救了。以碎花裙为例,本身就很有存在感,搭配重点就是围绕它为中心,配一双编织鞋,再涂个红唇。当然,不要忘了还有你手里的法棍!
文中出现过两次的这个法国网红女生叫 Jeanne Damas ,现在主要工作是负责自己的品牌 Rouje(时尚网红一卖起衣服,段位高低立见),这是一个由本来就很爱穿碎花的网红女生做的 一个花碎得很到位的牌子。真是法棍爱好者的救赎:
以及这部由演员 Isabelle Adjani 主演的法国电影《杀人的夏天》(一部在穿着上走乡村 chic 的代表作),复仇范儿的少女都能恰如其分地演绎法式碎花风,但需要你把她手里的铁锯脑补成法棍咯:
前面提到的 HVN 跟 Rouje 很像,但是一个在美国长大的女网红 Harley Viera-Newton 创办的,只做六种碎花,看上去比 Rouje 正经一些。
法棍怎么 cross 碎花
那么,由于时间关系,我已经准备好以下四个要点:
请看 Jane Birkin (编注:要买爱马仕柏金包的不准说不知道是谁)和 Audrey Hepburn (编注:你们的赫本啊)两人的示范——
尝试我大淘宝,居然没发现什么好的竹篮子,只好看这俩解渴:
Muzungu Sisters (编注:两个原来住在纽约的女生创立的手工民族风品牌),很夏天,不怕发霉的南方朋友也可以用起来。
实用还是找个神似的吧,那就不得不提网红品牌 Mansur Gavriel (编注:也是两位居住在美国的女士创立的超级网红品牌)做的 Bucket Bag 水桶包。(P.S. 这包比你们柏金包还难搞到货。)
当然,脑洞够大的话,像这样穿着碎花裙(这张有点偏美式碎…)、摇滚地拿着法棍,如下图示范的这样,在家摆摆拍也是不错的:
分享这篇文章可有效防止下一弹被砍
重复,分享文章可有效防止下一弹被砍
图文 / Denni
编辑 / 西维
“Trendy Food Notes 流行解释狂” 是吃很重要的新栏目,这个栏目关心食物与潮流如何交织在一起,目前由 Denni 主理,她认为穿得好笑(哈哈哈)很重要。